Як адкрыць рэстаран
Адкрыццё новага рэстарана з'яўляецца захапляльным, але ён таксама можа быць велізарным. Ёсць шмат абласцей, каб разгледзець, як вы гатовыя адкрыць свой уласны рэстаран, у тым ліку напісання меню, куплі неабходнага абсталявання і найму належнага персаналу. Каб дапамагчы вам пачаць працу, я сабраў кантрольны спіс усё , што трэба , каб дабрацца да дня адкрыцця .
01 - Выберыце Solid Рэстаран Concept
02 - Праверце свой мясцовы конкурс
Не варта недаацэньваць сваіх канкурэнтаў. Можа быць, вы думаеце што вы можаце зрабіць гэта лепш. А можа быць, вы можаце. Але мама і рэстаран поп, які быў вакол назаўсёды, яны, відавочна, рабіць нешта правільна, па-ранейшаму ў бізнэсе.
03 - Выберыце добрае размяшчэнне
Гэта можа здацца відавочным крокам у адкрыцці новага рэстарана, аднак, я заўсёды здзіўляюся, калі рэстаран ўсплывае ў дрэнным месцы. Часта месцазнаходжанне можа здацца, як добрая ідэя, толькі каб даведацца, што па розных прычынах, гэта не прываблівае кліентаў. Вось чаму вітрыны ў ажыўленых цэнтральных раёнах маюць больш высокую арэндную плату. Чытайце на 10 рэчаў , якія трэба ведаць аб выбары рэстарана Месцазнаходжанне.
04 - Напісаць Stellar Бізнес-план
Цяпер прыйшоў час, каб напісаць свой бізнэс-план. Гэта як ваш план да адкрыцця дзень. Бізнес - план складаецца з трох асноўных частак: выканаўчае рэзюмэ , апісанне кампаніі , і аналіз рынку . У прынцыпе , вы павінны даць агляд вашага рэстарана ідэі - паняцце, месца, колькасць грошай , якія вы чакаеце , каб зрабіць кожны год, і гэтак далей. Напісанне бізнес - плана рэстарана можа заняць некаторы час, але гэта вельмі важна , што ў вас ёсць дакладнае разуменне таго , што адкрыцці рэстарана цягне за сабой.
05 - Сустрэча з інвестарамі
06 - Арэнда Дзіўны персанал
Паглядзіце на спалучэнне добрай асобы і вопыту пры прыёме на працу персаналу. Вы можаце захацець, каб наняць сям'ю і сяброў, але рабіць гэта з асцярогай. дынаміка ў адносінах змяняецца, калі адзін з вас гаспадар. Як даведацца больш аб тым , як наймаць вялікі персанал рэстарана.
07 - Напішыце ваш Рэстаран Меню
У аснове вашай канцэпцыі рэстарана з'яўляецца меню. Гэта ваша візітная картка для публікі. Перад тым напісання меню, улічвайце памер вашай кухні рэстарана , які непасрэдна ўплывае на памер і стыль вашага меню. Меншая кухня будзе абмяжоўваць разнастайнасць вашага меню рэстарана . Гэта не азначае, што вы не можаце прапанаваць шырокі шэраг вырабаў. Многія рэстараны маюць малюсенькія кухні, але па-ранейшаму маюць вялікае разнастайнасць элементаў на іх меню. Сакрэт распрацоўкі невялікі кухні рэстарана перахрысціўся з выкарыстаннем інгрэдыентаў і навучыцца працаваць у працягу ўсяго толькі некалькіх розных кухонных станцый.
08 - Замовіць Рэстаран Абсталяванне
Пасля таго, як вы вызначыліся з меню, вы будзеце ведаць , што тып гандлёвага абсталявання вам трэба купіць. Часта вы можаце знайсці добрага якасці выкарыстоўванага абсталявання на аўкцыёнах або крамах рэстаран. Чытайце на перавагі пакупкі ўжыванага абсталявання рэстарана.
09 - Утрыманне Урачыстае адкрыццё
Пасля таго, як вы будзеце гатовыя пачаць служыць, вы можаце мець спакойнае адкрыццё (таксама вядомы як мяккае адтуліну) з наступным вялікім урачыстым адкрыццём. Гэта дасць вам час, каб адпрацаваць непазбежныя памылкі ўсё новыя рэстараны.
10 - Рынак з сацыяльнымі медыя
Пасля таго, як вы адкрыты для бізнесу, прыйшоў час, каб пачаць рэкламу. Калі вы не ўпэўненыя , дзе пачаць з сацыяльнай медыя кампаніяй, знайсці іншыя тутэйшыя месцы і прытрымлівацца за імі. Калі вы захапляецеся рэстаран у іншым раёне, адкуль вы робіце бізнэс, вынікае, што рэстаран таксама і паглядзець, як яны выкарыстоўваюць сацыяльныя медыя. Там няма прычын вынаходзіць кола. Чытайце на 10 рэчаў , каб ведаць аб рэстаранах і сацыяльных медыя.