Парады для адкрыцця новага рэстарана
Ёсць шмат рэчаў, якія вам трэба для новага рэстарана - добрае месца, фінансаванне, унікальнае імя, выразнай канцэпцыі ... Гэта можа быць пераважнай. Для таго, каб дапамагчы вам расставіць прыярытэты рэстаран стартавы спіс, я вылучыў пяць абласцей, якія часам забываюць, калі рыхтуецца да адкрыцця. Гэта найбольш важныя крокі, якія неабходна зрабіць пры адкрыцці ўласнага рэстарана.
добры менеджэр
Стрыжневыя становішча ў любым рэстаране ў мэнэджара.
Часам ўладальнік выступае ў якасці генеральнага мэнэджара рэстарана. Часам менеджэр найманы ў якасці супрацоўніка. Кіраўнікі рэстаранаў маюць шэраг абавязкаў у паўсядзённым дзейнасці працуе рэстаран, у тым ліку інвентарызацыю замовы, найму і звальнення, і разгляду скаргаў кліентаў. Як ўладальнік рэстарана, калі вы не плануеце знаходзіцца ў пярэдняй частцы дома, важна, каб бюджэт для кваліфікаванага генеральнага мэнэджара, які будзе дзейнічаць з найлепшымі інтарэсамі вашага рэстарана ў выглядзе.
добрае размяшчэнне
Вы можаце закахацца ў чароўным цэнтры горада будынак, якое было б проста ідэальна падыходзіць для вашага новага рэстарана. Але перш чым падпісаць дамову аб арэндзе або падаць заяўку на атрыманне іпатэчнага крэдыту, зрабіць сваю хатнюю працу. Не ўсе даступнае прастору падыходзіць для рэстарана. Добрае размяшчэнне рэстарана цяжэй знайсці , чым некаторыя людзі думаюць. Тое, што можа выглядаць як ідэальны spot- сказаць мітуслівая пешаходная вуліца ў самым цэнтры Downtown- можа апынуцца безнадзейнай.
Часам месца, якое вы ніколі не думалі б паставіць рэстаран - як у старым абутковым краме ў старую млыне горадзе - гэта поспех. Вядома, харчаванне і абслугоўванне вельмі важныя для поспеху рэстарана, але размяшчэнне можа быць гэтак жа важнае значэнне, асабліва ў першыя гады.
права страхавання
У рэстаране можа быць усё пра ежу і пітво, але гэта ўсё яшчэ бізнэс у першую чаргу.
Таму абсалютна неабходна , каб вы носіце правільны выгляд страхавання , у тым ліку работнікаў компа, адказнасці і маёмасці. Страхаванне для рэстарана не таннае, так што збіраць каціроўкі рана, так што вы можаце планаваць свой бюджэт адпаведна.
кіраванае меню
Занадта шмат варыянтаў у меню могуць быць пераважнай, як для супрацоўнікаў і кліентаў. Папулярнае навуковае даследаванне Калумбійскага ўніверсітэта паказала, што людзі аддаюць перавагу менш выбару, чым больш - гэта робіць працэс прыняцця рашэнняў, што значна прасцей. Дзякуючы нядаўняй рэцэсіі, меню рэстарана ў цэлым менш і прасцей - што адлюстроўвае больш жорсткія бюджэты як для рэстарана і спажыўца. Як вы гатовыя напісаць новае меню рэстарана, майце на ўвазе , што больш не заўсёды лепш .
Добра кіраваны Social Media Presence
Ваша сацыяльныя медыя старонка s не з'яўляецца круціў курыца Ronco. Не проста ўсталяваць яго і забыць пра яго. Іншымі словамі, вы павінны быць актыўныя на вашай старонцы Facebook, на рэгулярнай (чытай: штодня). Facebook можа быць выкарыстаны, каб абвясціць аб маючых адбыцца мерапрыемствах, як Дзень маці або дэгустацыі віна. Гэта дазваляе размяшчаць штодзённыя і штотыднёвыя меню і спецыяльныя напоі. Больш наватарскае выкарыстанне Facebook ўключае аб'яву рэцэпты, відэа-экскурсію па кухні, або відэа ад шэф-повараў робяць прыгатаванне ежы Дзёма.
Добра кіраваная старонка Facebook таксама спрыяе добрае абслугоўванне кліентаў, падахвочваючы кліентаў каментаваць іх узаемадзеяння з вашым рэстаранам. Гэта таксама дае вам магчымасць звярнуцца з скаргамі кліентаў . Калі кліент знайшоў час, каб выветрыць скаргу аб вашым рэстаране на вашай старонцы Facebook, вы можаце звярнуцца адразу і прапанаваць рашэнне. Гэта не толькі паказвае кліенту, вы шануеце сваё меркаванне і свой бізнэс, але і ўсе астатнія, якія ідуць за ваш сайт, а таксама.