Кожная частка Дызайн рэстарана
Сталовая
У цэнтры любога рэстарана з'яўляецца яго сталовым. Гэта месца, дзе кліенты збіраюцца і павінны быць ветлыя і камфортна. Праверце з мясцовым пажарным кодам маршалам або іншага органа аб пасажыраўмяшчальнасці вашай сталовай. Пасля таго, як вы ведаеце, колькі людзей вы можаце спакойна працаваць у адзін час, вы можаце планаваць, дзе размясціць сталы і крэслы, а таксама чакання станцыі. Да дня адкрыцця, вазьміце момант і сядзець на кожнае месца ў сталовай, каб ацаніць меркаванне і вырашыць, ці трэба прыкладзеная табліца. Больш падрабязна пра тое, як планаваць ёсць рэстаран сталовая.
рэстаран Кухня
Сэрца рэстарана з'яўляецца яго кухня. Нягледзячы на тое, што большасць камерцыйных кухняў не з пункта гледжання грамадскасці, макет так жа важны, як і сталовая. Памер кухні і тып ежы, якую вы служыце будзе дыктаваць, які тып гандлёвага абсталявання вам неабходна набыць і размяшчэнне кухні.
Больш падрабязна пра планаванне на кухні рэстарана.
рэстаран Бар
Калі вы плануеце мець поўны бар паслуг у вашым рэстаране - адзін, што кліенты могуць сядзець у продажы напояў і meal- ён павінен быць гэтак жа гасцінным ў якасці сталовай. Ён таксама павінен быць функцыянальным для рэстарана, так як сервера, дзе заказ і падабраць напоі для сваіх сталоў.
Больш падрабязна пра наладзе бар - рэстаран.
прыбіральні
Яны часта забываюць у агульным плане дызайну рэстарана. Не рабіце ваш рэстаран другарадным. Звычайна рэстараны займаюць невялікая прастора, так што лёгка апрануць іх і даць ім характар, не марнуючы шмат грошай. Паліто ці два фанкі фарбы і некаторыя недарагая праца могуць пайсці доўгі шлях. Найбольш важная частка туалетах ёсць рэстаран з'яўляецца чысціня. Ачыстка прыбіральні перыядычна на працягу дня будзе прадстаўляць добры лад вашага рэстарана да патронам.
адкрыты дызайн
Калі вам пашчасціць мець адкрытае абедзенны прастору, напрыклад, палуба ці Паціа, ваш рэстаран тэма павінна распаўсюджвацца і там. Трывалыя вулічныя сталы і крэслы з'яўляюцца абавязковымі. Пасадачныя і маленькія казачныя агні могуць дадаць дадатковую атмасферу. Калі выгляд з адкрытым сталовым не так ужо вялікі, як на стаянцы, напрыклад, разгледзець пытанне будаўніцтва рашэцістай сцены з некаторымі павойнымі раслінамі або іншым падзельнікам. І не забывайце пра свой цень. Парасоны і тэнты маюць жыццёва важнае значэнне ў гарачыя летнія месяцы для камфорту кліентаў. Больш падрабязна пра вонкавых абедзенных памяшканнях.
зона чакання
Калі ў вас ёсць прастора для зоны чакання, пераканайцеся, што лаўкі або крэслы для кліентаў.
Таксама майце некаторы меню побач, каб яны маглі азнаёміцца з імі, як яны чакаюць. Гэта таксама добрае месца для адлюстравання дошкі аб'яваў іншых мерапрыемстваў у вашым рэстаране (дэгустацыя вінаў, штотыднёвыя падзеі, шчаслівы гадзіну, і г.д ...).
Незалежна ад таго, што ваша тэма або канцэпцыя, новы рэстаран павінен мець добра прадуманы дызайн для сталовай і кухні. Кожная частка вашага дызайну рэстарана працуе разам, каб стварыць унікальны вопыт, які будзе трымаць кліентаў вяртацца!