«Калі вы чуеце" крама бутэрброда ", што прыходзіць на розум? Магчыма Quiznos, Метро, Schlotzky-х і мноства" гамбургеры і "канцэпцыі квітнее ў апошні час. Сэндвіч-крамы больш падобныя на фаст-фуд устаноў або тэрміна галіны хуткага абслугоўвання Рэстараны (ДКС) . У ЗША, галіна грамадскага харчавання дзеліцца на фаст-фуд, хутка мімаходзь, нязмушанай абстаноўцы, а таксама вытанчаныя стравы.
Pret A Manger з'яўляецца анамаліяй, якая працуе
Pret A Manger з'яўляецца канцэпцыяй, заснаванай у Злучаным Каралеўстве, што з'яўляецца тэхнічна крамай бутэрброда, але адчувае сябе больш як хутка выпадковыя канцэпцыі, такія як Panera хлеб.
Пру (для сцісласці) з'яўляецца рэстаранам, які прадае сэндвічы, салаты, супы і выпечку. Яны ганарацца тым, што на будаўніцтве кухні ў кожнай краме. Свежае слова, якое прыходзіць на розум.
Па іх сайце, «вы не знойдзеце" ашуканства "даты на нашых сьвежых сэндвічаў і салат.» Яны больш рэстарана на ход, чым паняцце бутэрброда shop.Pret з'яўляецца зварот да часу храбусцеў, здаровым, кошт кіраванага гарадскога кліенту з асартыментам прадукцыі ў $ 3,89 да $ 6,99 цэнавага дыяпазону.
Хуткае падрыхтоўка або хуткі Паўсядзённы?
Калі вам цікава , калі пазіцыянаванне брэнда prêt з'яўляецца Высакакласныя хуткага прыгатавання або «Faster» Fast Casual гэта, хутчэй за ўсё , «Хутчэй» , таму што яны ганарацца тым , што ў атрыманні кліента з дзвярэй у 60 секунд пасля таго , як кліент робіць свой выбар. «Мы не ставілі перад сабой, каб паспрабаваць ўпісацца ў любую нішу. Будзем спадзявацца, што нашы кліенты (дарослыя і дзеці , так) глядзяць на нас , як зрабіць даступнай, смачнай і даступнай ежы, якая хутка і лёгка захапіць і ідуць , а толькі з выкарыстаннем інгрэдыентаў свабодны ад няцотных кансервантаў «. (Марцін Бейтс, прэзідэнт, Pret Менеджэр ЗША)
Філасофія Бейтса, здаецца, працуе, таму што ў той час як Pret асобы да гэтага часу канкурэнцыі ў рэстаране высокакаларыйных рынкаў, такіх як Нью-YorkCity, брэнд выразаў унікальны сегмент высакакласных, здаровых, партатыўных кліентаў харчавання, якія хочуць хуткасць. Гэта азначае, што канкурэнты, такія як Panera Хлеб у Нью-Ёрку не з'яўляюцца прамымі канкурэнтамі.
Ўласныя даследаванні прэ пацвярджае гэта. Сярэдні кліент Pret прыходзіць у 3 разы на тыдзень. Тым не менш, Pret трымае вочы на Panera хлеба, таму што яны працягваюць пашырацца на рынку Манхэтэна.
Прэ Страсць Факты тонкія Значэнне паведамлення
Як Whole Foods, Pret мае асноўныя каштоўнасці свежасці, простыя інгрэдыенты, і лепш для вас-прадукты. Для таго, каб узмацніць гэтыя маркетынгавыя паведамленні , яны маюць свае Passion Факты засыпалі па ўсім краме.
Passion Факты складаецца з інфарматыўных і візуальна прывабных фатаграфій у суправаджэнні кароткіх паведамленняў пра ежу і сыходзе кожнага прыём ежа атрымлівае ад прут кухароў. Напрыклад, многія рэстараны кажуць, што яны выкарыстоўваюць курыцу-грыль, але на самой справе, гэта курыца забіла са штучнымі знакамі грылю. Такім чынам, адна запал Факт у тым, што ўсе іх курыца-грыль на самай справе на грылі і адбываецца ад кампаніі пад назвай Chicken Мюрэй.
Іншы Passion Факт у тым, што яны маюць кухню на месцы ў параўнанні з большасцю устаноў, чые сэндвічы, супы і салаты створаны ў цэнтральным кааператыўным. Гэта дае прэ магчымасць сказаць «Вось сёння ... пайшлі сёння».
Няма сверхъизбыточное Харчавання ў Pret
Калі вы наведаеце краму Pret A Manger на Брадвеі ў Манхэтэне, вы заўважыце, што бутэрброды, як правіла, менш, чым «сверхъизбыточные» хуткія бутэрброды прадуктаў харчавання ў многіх іншых рэстаранах.
Існуе таксама добры баланс бялкоў, хлеб і араматызатараў. Гэта выдатнае пазіцыянаванне прадукту пункту , улічваючы трывожныя тэмпы атлусцення і імкненнем спажыўцоў да здаровага харчавання і, нягледзячы на павальнае захапленне, гэта не проста продаж здаровым .
кропка гледжання прэ з'яўляецца тое, што іншы фаст-фуд і хуткія выпадковыя брэнды лічаць значэнне, забяспечваючы харчаванне, якія «больш, чым вы можаце з'есці.» З іншага боку , кліенты Pret лічаць , што прэ ў памерах часткі правільныя.; «Правільныя калібравальны азначае Pret прымае рашэнне для кліента па параўнанні з высокай ступенню гнуткасці ў выбары меню ў іншых ланцугах» па ланцужку. Гэта не працуе ў найбольш хуткага харчавання і хуткія выпадковыя паняцці. Яна зводзіцца да даверу і кліенты прут маюць высокую ступень даверу ў выбары брэнд робіць для іх кожны дзень.
Фокус на мясцовых Густы і персаналізацыя
Ланцуг мае мясцовыя групы харчовых прадуктаў, якія распрацоўваюць еду ў ЗША і Вялікабрытаніі
таму што гэтыя два рынкі вельмі розныя і Pret A Manger гэта выходзіць за рамкі памеру порцыі. Некаторыя папулярныя густы ў хатняй базе прэ ў Вялікабрытаніі проста не пераводзяць добра ў ЗША Паводле Pret A Manger, «Нашы амерыканскія кліенты, да прыкладу, з'яўляюцца больш асцярожнымі маянэзу , чым іх брытанскія калегі. Мы прапануем якасныя інгрэдыенты на працягу многіх велічыні прапаноўваюцца ў некаторых іншых буйных сетках рэстаранаў «.
Эканамічнасць, лепш-для-Вас, і персаналізацыя значная харчовая і напоі тэндэнцыя і доказ таго, што прэ слухаюць свае кліент сведчаць іх зліюцца Range лініі бутэрбродаў.
прадукты Тонкі ўзровень напалову сэндвічы, якія дазваляюць кліенту змешваць і спалучаць, альбо з другога паловай бутэрброда смак або салата або нават дэсерт. Гэта персаналізацыя азначае, што нават калі ў кліента ёсць свой бутэрброд у акне выбару папярэдне устаноўленага для іх, кліент усё яшчэ мае магчымасць «наладзіць» сваю ежу, зрабіць гэта даступным спосабам, і гэта можа быць правая частка памер.
Pret A Manger: Urban Высакакласныя Trend Goes Suburban
Гарадскія раёны з'яўляюцца класічнай Pret тэрыторыяй з вялікай колькасцю тыповых кліентаў прыходзяць ад цэнтра офісных будынкаў і прадпрыемстваў. Гэты час расцягнутай кліенты, якія патрабуюць высокай якасці, цікавыя варыянты харчавання. Ёсць шмат магчымасцяў у гарадскіх рынках Pret, але з часам яны бачаць іх гарадская канцэпцыя харчавання лёгка перакладаць на прыгарадныя рынкі.
Нядаўняе аб'яву CityTarget правесці Pret A Manger ў іх нядаўна які адкрыўся краме Чыкага, узнікае пытанне, «ёсць адмысловая сінэргія з Target?»
Згодна з Pret A Магера, «Target і Pret шмат сінэргіі, у прыватнасці , шляхам прадастаўлення назад у супольнасцях , якія мы абслугоўваем. У рэшце рэшт, усе рэшткі ежы Pret ахвяраваны мясцовым дабрачынным, такіх як The Greater Chicago Food дэпазітарый ў Чыкага. у сярэднім, Pret ахвяруе каля 150 да 250 прыёмаў ежы ў дзень праз партнёрства з дэпазітарных Вялікага Чыкага ежы і больш як 1,7 мільёна прадуктаў на дабрачынныя кожны год у Злучаным Каралеўстве. Нам падабаецца той факт , што Target таксама здзяйсняе аналагічны падтрымка суполак , у якіх яны працуюць «. Гэта звязана даволі добра з якая расце тэндэнцыяй у асобных маркетынгавых і сацыяльнай адказнасці бізнесу.
Гарадской кліент CityTarget таксама дакладна патрэбны кліент Pret A Manger. Яны час галадалі, здаровым, значэнне ініцыятыве гарадскога кліента. Такім чынам, адкрыццё высокага профілю на ўзроўні вуліц крамы ў адным са сваіх растуць рынкаў мае сэнс.
Хуткае падрыхтоўка або хуткі Паўсядзённы?
Гэта не мае значэння. Гэта інсайдэрскія тэрміны галіны ў паняцці сегмента грамадскага харчавання . Стыў Джонсан, Grocerant Гуру згаджаецца, «Калі вы думаеце пра тое, куды ісці, каб паесці, вы кажаце," давайце ісці хуткі выпадковы "ці" ДКС "? Не. Вы кажаце:« пойдзем у Applebees або Panera або Pre A кармушка ".