Якія новыя прадукты спажыўцы больш за ўсё запомніліся
Артыкул Update
Launch Survey Самы памятны Новы прадукт
Я проста прысутнічаць жывы вебинар для самых запамінальных запуску новага прадукту 2011 Агляд сёння з Джулі Хол і Aaaron Рыд. Самыя запамінальны новыя прадукты 2011 emphazies як сацыяльныя медыя становяцца значным ўплыву на рынку новай прадукцыі і прыняцце спажыўца.
На працягу больш за 10 гадоў Schneider Associates запускае штогадовы агляд самых запамінальных запуск новага прадукту ў сувязі з адчувацца Decision Science, LLC і The SymphonyIRI Group.
Гэта адна з найбольш запатрабаваных абследаванняў рознічных спажывецкіх прадуктаў на аснове іх унікальны вопыт і веды аб тым, як запускаюцца прадукты і чаму яны так паспяховыя.
Адна з самых вялікіх рэчаў аб сацыяльнай медыя гэта людзі, якіх вы сустрэнеце практычна. Я не памятаю, ці было гэта праз Facebook або Twitter, але як толькі мы злучылі мы абодва ўспомнілі адзін аднаго з вебинара яна прадставіла ў мінулым годзе.
Мы дамовіліся аб тым, што штомесяц функцыя на запуск прадукту, як буйныя брэнды і невялікія брэнды запуску, прынясе значную карысць чытачоў сайта прадуктаў харчавання і напояў. Паглядзіце на рэгулярныя артыкула аб найноўшых запусках харчовай прадукцыі.
Schneider Associates стварыў штогадовы агляд самых запамінальных запуск новага прадукту ў сувязі з адчувацца Decision Science, LLC і The SymphonyIRI Group. Гэта адзін з самых які рушыў абследавання галіны рознічнага гандлю ў сувязі з унікальнымі ведамі пра тое, як прадукты запускаюцца і чаму яны так паспяховыя.
Джулі і я доўга гаварыў пра абследаванне і, самае галоўнае, разуменне, звязаныя з спажывецкія тавары прадукты харчавання прадаюцца ў розніцу. Агляд досыць шырокі і выходзіць за рамкі прадуктаў харчавання, напрыклад, Apple Ipad быў нумар адзін самы запамінальны запуск новага прадукту. Бо гэты сайт аб прадуктах харчавання і напоях, мы засяродзіліся на тым, што яшчэ; ежа!
Джулі і яе калегі былі ласкава даць мне літаральна «тоны» інфармацыі, больш, чым можа быць пакрыта ў адным артыкуле. Таму я спынюся на асноўныя моманты, звязаныя з ежай і ідэямі, якія вы можаце даведацца з таго, ці з'яўляецеся вы ў харчовым бізнэсе, пачынаючы спецыяльнасць харчовага бізнесу або проста цікаўны.
Джулі сказала : «Кожны год самы запамінальны Новы апытанне Запуск прадукту вучыць нас аб тым, дзе ўзначальвае нашу культуру. Я думаю , што вынікі паказваюць , што ўсе больш спажыўцоў шукаюць новыя тэхналогіі , каб дапамагчы з нашай занятай жыцця, а таксама хутка і эканамічна эфектыўныя адпусту ежы даюць нам усё патрэбнае магчымасць лячыць сябе , не парушаючы банка «.
Так што розныя аб гэтым даследаванні? Мы ўсе ведаем, што мноства новых прадуктаў ўводзяцца кожны год; нават калі ў вас няма доступу да вынікаў даследаванняў мы ўсе краму і ўбачыць новыя прадукты на прадуктовых паліцах часта. Большасць Памятны запускае новы прадукт не працытаваць сухую статыстыку новых прадуктаў на рынку. Што яна робіць гэта тэсты для таго, як запамінальны новы брэнд да спажыўца. Што тэстуе ці з'яўляецца спажывец памятаць новы прадукт, і што вельмі важна, ці з'яўляецца гэта буйны нацыянальны брэнд або мясцовы / рэгіянальны прадукт. Калі спажывец не памятае, як яны будуць купляць?
Мне вельмі падабаецца гэта, таму што ён паказвае ўсе з вас харчовых прадпрымальнікаў, што стварэнне вялікі дэгустацыі прадукту не мае значэння, калі вашы намаганні, каб патрапіць на талерцы спажыўца не захрасаюць у свядомасці спажыўцоў.
Запуск Top Line самы запамінальны Новы прадукт дадзеных
Амаль палова (45% адсоткаў) спажыўцоў не можа ўзгадаць ніводнага запуску новага прадукту з 2010 года Хоць нагадаем яшчэ застаецца нізкім, гэта было рэзкае паляпшэнне ў параўнанні з 2008 г. (69%) і 2009 (51%). Графік ілюструе гэтую эрозію ясна.
Платныя сродкі масавай інфармацыі (рэклама) не з'яўляўся ў топ - 10 самых уплывовых крыніц інфармацыі , калі спажыўцы шукаюць , каб купіць новы прадукт.
Свабодныя ўзоры (86%), атрымліваючы купон (82%), рэкамендацыі ад сяброў і сям'і (82%) і масіва тактыкі грамадскіх адносін узначалілі спіс.
Trial, Зніжкі і рэкамендацыі падшпіліць куплі спажыўцоў. Свабодныя ўзоры (86%), атрымліваючы купон (82%), а таксама рэкамендацыі ад сяброў і сям'і (82%) з'яўляюцца найбольш уплывовымі крыніцамі інфармацыі сярод рэспандэнтаў, якія выкарыстоўвалі іх.
Couponing Робіць Comeback: Купоны стымулявала пакупніцкую ў 2010 годзе ўплыў атрымання купона павялічыўся на 10 пунктаў па параўнанні з 2009 г.,
пераходзячы ад 72% да 82%. Аднак выходзіць за рамкі папяровых купонаў, ёсць цэлы свет іх стаўленне да інтэрніраваных сайтам купона і сацыяльнай медыя Couponing. Ааа, тэма для іншага артыкула.
Свядомасць Здароўе працягваецца. C onsumers ацанілі атрыбуты здароўя як найбольш уплывовая ў дачыненні да закупак прадуктаў харчавання. Верхнія пяць атрыбутаў , звязаных прадуктаў харчавання былі: не ўтрымлівае транс - тлушчаў (53,8%), змяшчае натуральныя інгрэдыенты (48,9%), змяшчае суцэльныя збожжа (48,9%), зробленыя на мясцовым узроўні (47%) і паніжаным утрыманнем тлушчу / з паніжаным утрыманнем тлушчу (45,7% ).
Кніга Джуліі, The Launch Новы план быў сумны статыстыка: каля паловы новых прадуктаў , запушчаных у любы год няўдачу пасля двух гадоў на рынку.
Давайце больш падрабязна разгледзім у 2-х з 4-х харчовых прадуктаў, якія зрабілі топ-10. Мы разгледзім, што засталіся два ў наступным артыкуле Найбольш Памятнага запуск новага прадукту.
Запушчаны: красавіка 2010
Агляд: хрумсткія завітушкі ўнутры малочнага шакаладу ўнутры маляўнічай абалонкі цукеркі. Яны з'яўляюцца апошнім дадаткам да лініі M & M'S.
Як жа яны гэта робяць?
Адна з самых вялікіх запускаў прадукту для M & M у дзесяць гадоў і М & М у завітушка Candies з'яўляюцца часткай іх новага мадэльнага шэрагу капіталізацыяй на тэндэнцыі прадуктаў, якія маюць атрыбуты «салодкіх і салёных».
Сацыяльныя медыя былі вялікай фактарам у вызваленні гудзення.
Яны стварылі вэб-сайт, які паказвае завітушкі робіць стэнд-ап камедыі.
Яны запусцілі YouTube відэа для завітушка M & Ms ў спалучэнні з American Idol 49 экскурсія па горадзе і здымаў яго ўнутры гіганцкага M & M ў Herald Square, горад Нью-Ёрк.
Яны стварылі інтэрактыўную карту на Facebook, так што фанаты маглі бачыць, дзе яны могуць купіць Завітушка M & Ms. Гэта не толькі дапамагло атрымаць прадукт на паліцы, але і дапамаглі атрымаць яго ў рукі спажыўца. Яны выкарыстоўвалі Twitter, каб ўзаемадзейнічаць з прыхільнікамі і атрымання зваротнай сувязі і нават зараз ёсць яшчэ вялікая прысутнасць у дачыненні завітушка M & Ms на Twitter. Іх старонка Facebook патрапілі амаль 1,5 мільёна прыхільнікаў! У першы дзень у іх было мноства цікавых паведамленняў Twitter:
- Нарэшце атрымалі мае рукі на некаторай завітушка M & M'S. Яны прадаюцца ўсюды. Мае чаканні ніколі не былі вышэй
- Новы м & м з завітушкі оооочень добра!
- Я заахвоціўся да завітушкі м і м х
- Я хачу гэтыя завітушкі M & M прыйшоў у King Size ... Яны настолькі добрыя -Р «» «» »
- існуе вострая недахоп завітушка M & M'S ў гэтым офісе
- Я еду ў #BJs. Для многіх рэчаў, але ў асноўным для гіганцкай скрынкі завітушка M & M'S. Павінен атрымаць гэтую цукерку малпа з маёй спіны.
Запушчаны: Ліпеня, 2010
Агляд: Макдональдс хацеў перагледзець , як спажывец думка садавіны і што лепшы спосаб , чым ператварыць садавіну ў задавальненне Рэальныя Фруктовыя кактэйлі. Прапанаваныя ў Wild Berry і Strawberry Banana араматызатары, гэтыя новыя McCafe сумесь крэмавых і прахалодныя, ствараючы зусім новы вопыт садавіны. Ўкараненне салодкіх новых кактэйляў і іх партнёр, фраппе, прывяло да скачка продажаў для хуткага харчавання гіганта, у той час як цвярдзець месца сэрцаеда ў рэстаранным свеце.
Як жа яны гэта робяць?
Яны стварылі вэб-сайт Real Fruit Smoothie з смачнымі фатаграфіямі смузи і «прыкладання стварыць свой уласны кактэйль» яны назвалі McDonalds Спін Мастацтва, дазваляючы спажыўцам змяняць густ, колер і іншыя атрыбуты. Ня »думаць на імгненне, што McDonalds з'яўляецца не выкарыстоўваць гэта як спосаб Troll новых прадуктаў смузи ў будучыні. Што можа быць лепш, каб распрацаваць новы прадукт, чым спытаць вашых кліентаў!
Макдональдс сапраўды разумее каштоўнасць і даступнае паслабленне. Такім чынам, яны паведамілі аб сваім полі на значэнне, вылучаючы цану ў $ 2.29 за 12 унцый смузи. Не дрэнна, калі ўлічыць, альтэрнатыва Starbucks ў два разы перавышае колькасць, і большасць Starbucks не маюць прывад праз.
Бясплатныя ўзоры ў працягу некалькіх тыдняў да афіцыйнага запуску былі настолькі паспяховымі , што яны павінны былі спыніць раздаваць ўзоры , таму што яны выбягалі пастаўкі і вырашылі адмяніць мерапрыемства дэгустацыі в-рэстарана , які быў усталяваны, які пройдзе з 22-24 ліпеня.
Сацыяльныя медыя на здзіўленне не было афіцыйнай часткай плана, хоць я падазраю , што зменіцца. Напрыклад , яны не мелі ў Twitter або Facebook прысутнасць адмыслова для кактэйляў, але атрымаць значны шум на Twitter , і яшчэ ёсць шум на смузи. Прыхільнікі былі настолькі вар'ятам пра прадукт, што людзі стварылі свае ўласныя старонкі Facebook, каб гаварыць аб смузи.
Гэта значыць вышыня шуму, наколькі я занепакоены.
Тэлевізійная рэклама была часткай запуску новага прадукту. McDonalds мае вялікія рэкламныя даляры і стварыў адну тэлевізійную рэкламу пад назвай McCafe- Real Fruit Смузи «Проста», якія паказваюць змешвання і залівання замарожаных фруктовых напояў. Яшчэ больш вострым аб'яву было McCafe Смузи «Disfruta- англійская», абодва з якіх былі размешчаны на YouTube для распаўсюджвання вірусна, асабліва ў Тысячагадовае пакалення , які праводзіць больш часу ў Інтэрнэце супраць тэлебачання.
Так якія вынікі? Продажу павялічылі на 5,7% (у тую ж краму павелічэнне) у ЗША ў ліпені, адразу пасля запуску смузи, самы высокі прырост продажаў у год. Глабальнае ж-крама павелічэнне продажаў на 7 працэнтаў у ліпені. крамныя продажу павялічыліся на 5,3 адсоткі, у Еўропе і 10,1 працэнта ў тую ж краму рост на продажаў у падраздзяленні Азіі / Ціхага акіяна, Блізкага Ўсходу і Афрыкі. Я б сказаў, што быў фенаменальны!
Так што цяпер мы можам мець узрушаючую паблажлівую Завітушка M & Ms разам з здаровай McDonalds рэальны плён смузи, я спытала Джулі Хол, што ідэі могуць ежы прадпрымальнікі і тыя, альбо пачынаючы спецыяльнасці ўзмацненне ежы для бізнесу ад гэтых двух спажывецкіх прадуктаў у самых запамінальных новых прадуктаў?
"Хоць прадукты тэхналогіі дамінуюць самае запамінальная новыя прадукты Launch list..Americans запомніць" хуткую кошт брэйкі, "выбіраючы невялікія паблажкі , як Starbucks VIA (я пакрываю Via у нашай наступнай артыкуле), Smoothies Макдональдса і Завітушка M & Ms.
"У адпаведнасці з Джулі.
Я бачу, што гэтая тэндэнцыя Даступнага Indulgence падступна упаўзае спажывецкае паводзіны і гэта шмат разоў звярнулася тут на сайце прадуктаў харчавання і напояў. Адна з прычын , я даведаўся ад чытання Julies кнігі: калі людзі актыўна праводзяць скарачэнне выдаткаў у многіх частках іх жыцця, яны павінны аддавацца трохі збалансаваць «пазбаўленне» , яны могуць быць пачуццё.
«Адбор спроб з'яўляецца SOOOOOOO важна для харчовых прадуктаў.» У харчовай прамысловасці ёсць тэрмін, «Атрымаць долю страўніка», у адрозненне ад долі рынку. «Вы павінны прымусіць людзей спрабаваць гэта. Для прыкладу KFC аддаў курыцу - грыль ў два разы.»
Джулі была крышталёва ясна , што «танныя салодкія індульгенцыі» тут на некаторы час. «Людзі хочуць , каб папесціць сябе. McDonalds выкарыстоўвалі" Салодкі атрыманне Treat "на куплю раней у той жа дзень , каб прымусіць людзей вярнуцца пазней у той жа дзень на Real Fruit Smoothie»
Так парады для харчовых прадпрымальнікаў і малых спецыяльнасці прадпрыемстваў харчовай прамысловасці:
- Засяродзьцеся на Даступнай паблажлівасці.
- Ўзор, прыклад, узор.
- Фокус на памятных элементах запуску вашага прадукту, так што вы можаце атрымаць прадуктовы пакупнік у розніцы, каб атрымаць прадукт на паліцы і атрымаць спажывец паставіць яго на сваю талерцы.
Запускае Самы памятны Новы прадукт Частка 2 асаблівасці Starbucks Via растваральнай кавы і KFC Кентукі Падвоіць Курыныя сэндвічы.