План Coffee Shop Бізнес

Бізнес-план

Java Джэйка Coffee House

15 кастрычніка 2017

2303 Stewart St.
East Clovervale
609-458-2020
электронная пошта: jj@javajakescoffeehouse.com
Вэб: javajakescoffeehouse.com

Калі зварот да кампаніі або прыватнаму асобе ўключае ў сябе:

табліца ўтрымання

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

табліца ўтрымання

Рэзюмэ .............................

Бізнес / Прамысловасць Агляд .................

Аналіз рынку і канкурэнцыі ...

Продажы і Маркетынг план .........................

Права ўласнасці і План кіравання ........

План работы .....................................

Фінансавы план ......................................

Прыкладання і выставы ......................

старонка #

старонка #

старонка #

старонка #

старонка #

старонка #

старонка #

старонка #

Раздзел 1: Кароткі агляд

Java Джэйка Coffee House будзе ісці на месца для аматараў кавы. Мы плануем на абслугоўванне самага высокага якасці кавы і лёгкія закускі ў модным, камфортнай абстаноўцы. Зручнае размяшчэнне і высокі ўзровень абслугоўванне кліентаў павінны пабудаваць устойлівую кліенцкую базу паўтарыць.

Уладальнікі Джэк Вальдэс і партнёр Хуаніта Санчэс маюць больш за дзесяць гадоў у індустрыі грамадскага харчавання, у тым ліку вопыт кіравання.

Нашы галоўныя прадукты будуць вышэй запас кавы для гурманаў прадукты, такія як кава эспрэса, капучына, латте і разнастайныя закускі, у тым ліку здаровых альтэрнатыў.

Гатэль зручна размешчаны ў некалькіх хвілінах хады ад тэхнічнай школы, каледжы і якія кормяць розных офісных комплексаў, мы маем намер задаволіць студэнтаў і маладых работнікаў офіса, забяспечваючы вялікую колькасць сядзячых месцаў і цудоўная абслугоўванне кліентаў з модным Вибе.

У непасрэднай блізкасці нашых канкурэнтаў у асноўным складаецца з хуткіх вытворцаў харчовых прадуктаў, такіх, як Макдональдс і Dunkin Donuts. Мы плануем захапіць верхні канец мясцовага рынку кава, служачы для гурманаў, без машыны з кававых прадуктаў па разумных цэнах. Разам з нашай цудоўнай атмасферай і пышным абслугоўваннем кліентаў, мы маем намер мэтавай складаны кавы спажыўца.

Месца мы абралі мае за 2000 квадратных футаў прасторы, месцы для Паціа на адкрытым паветры і патрабуе мінімум рамонтных прац. Прастора была вакантным на працягу некалькіх месяцаў, і ўладальнік матываваны і прапанаваў чатыры гады арэнду з пятым годам вызваліць.

Мы чакаем, што выручка вырасце з $ 200 000 у першы год працы да $ за 250 000 да канца трэцяга года. Для таго, каб звесці да мінімуму эксплуатацыйныя выдаткі абодвух кіраўнікоў будзе на месцы на пастаяннай аснове з мэтай зніжэння выдаткаў на персанал, кантраляваць і падтрымліваць кантроль якасці. Мы чакаем, што чысты прыбытак вырасце з 50 000 $ да 100 000 $ на тры гады. *** Гістаграма можа быць дададзеная тут ***

$ 200000 у фінансаванні запуску патрабуецца для пакрыцця расходаў па арэндзе, рамонту, абсталявання і мэблі. Кіраўнікі маюць за 100 000 $ наяўнымі і атрымаць рэшту ад камерцыйных крэдытораў.

Раздзел 2: Бізнес / Прамысловасць Агляд

кава прамысловасці

Па апошніх дадзеных перапісу насельніцтва ЗША, у Millennials абагнаў бэбі ~ d-бумеры, як найбуйнейшае якое жыве пакаленне Амерыкі. Millennials больш сацыяльны і рухомыя, чым папярэднія пакалення, і аддае перавагу, каб выпіць кавы з сябрамі ў модных, грамадскіх месцах, павышэнне папулярнасці кавярняў высокага класа. статыстыка па ЗША паказваюць, што:

• продажу спецыяльнасці кава расце на 20 працэнтаў у год
• Амерыканцы спажываюць больш за 400 мільёнаў кубкаў кавы ў дзень
• Рознічныя продажу кавы перавышае $ 5 млрд у год

Наша пазіцыя ў галіны

East Clovervale з'яўляецца багатай вобласцю з высокай шчыльнасцю студэнтаў і маладых спецыялістаў, ідэальным рынкам для кафэ, такіх як Java Джэйка Coffee House. Людзі ў гэтай галіне могуць дазволіць сабе марнаваць грошы на спецыяльныя гатункі кавы і лёгкія закускі і гатовыя зрабіць гэта.

Наша даследаванне рынку паказала, што сем з 10 людзей, апытаных ва Усходняй Clovervale спажываюць па меншай меры тры кубкі кавы спецыяльнасці ў тыдзень.

Конкурс

Хоць у цяперашні час ёсць дзве іншыя крамы кавы ў межах непасрэднай блізкасці, ні прапануюць Паціа сядзення або вялікай колькасці даступнай паркоўкі. Адзін не прапануе бясплатны Wi-Fi.

Што робіць Java Джэйка Coffee House Унікальны

Coffee House Java Джэйк маркетынгавая стратэгія з'яўляецца для задавальнення маладых і «малады сэрца» з высокім якасцю прадукцыяй, выдатным сэрвісам, а таксама вялікай колькасцю месцаў для сядзення ўнутры і звонку. Мы імкнемся быць месцам прызначэння, каб сустрэцца з сябрамі, расслабіцца і атрымліваць асалоду ад вялікай кубкам кавы. Ультра хуткі Wi-Fi дазволіць студэнтам і дзелавым людзям лёгка мець зносіны і працаваць у школе або прадпрымальніцкай дзейнасці.

Раздзел 3: Аналіз рынку і канкурэнцыі

Улічваючы блізкасць школ і офісных комплексаў, наш асноўнай мэтавай рынак будзе студэнты і прафесійныя дзелавыя людзі. Абедзве групы цяжкія спажыўцы кава, чай і закускі.

На падставе нашых апытанняў кліентаў, існуе настойлівая патрэба ў кафэ высокага класа ў цэнтры горада, які служыць вялікі кавы і мае як на вольнае паветра і наяўнасць паркоўкі. Тры найбольш распаўсюджаных скаргаў аб існуючай канкурэнцыі ў гэтай галіне з'яўляюцца:

• Супярэчлівы прадукт: Адрозненне кліенты не хоча , каб стаць сталымі заступнікамі кафэ , якія не могуць паслядоўна служыць прадукт высокай якасці.
• Адсутнасць Паціа сядушкі: Многія людзі аддаюць перавагу спажываць ежу і напоі на адкрытым паветры ў сонечны дзень.
• Не дастаткова паркоўка паблізу: Адсутнасць паркоўкі робіць яго цяжка прыцягнуць пасажыраў транспартных сродкаў.

Мясцовая кліенцкая база складаецца з прыблізна:

• 3000 студэнтаў з двух сярэдніх школ пасля
• 200 супрацоўнікаў школы
• 1000 дзелавых людзей і служачых

Абедзве школы маюць салідную наведвальнасць і пашыраюць студэнцкае насельніцтва. Мясцовы рынак бізнэс моцны і быў адносна устойлівым да ўздзеяння папярэдніх эканамічных спадаў.

Java Джэйк кавярня супраць канкурэнцыі: Мы чакаем , што нашы даходы моцна расці , як мы будуем сваю кліенцкую базу:

Раздзел 4: Продажы і Маркетынг план

Нашы прапановы прадукту

Існуючая канкурэнцыя выкарыстоўвае ніжнія бабы гатункаў, недарагое абсталяванне, і не належным чынам навучыць персанал, у выніку непаслядоўна якасць прадукцыі і незадаволенымі кліентамі.

У Java Джэйка мы займаемся кавы і маюць намер засяродзіцца на паслядоўна выступае прадукт высокай якасці па:

• S ourcing прэміум бабы і закускі і падтрымання свежасці ва ўсе часы.
• Выкарыстанне верхняй часткі лініі эспрэса машыны і адпаведнага абсталявання.
• Належным чынам навучанне нашых супрацоўнікаў, нашы бариста будуць дасланыя для належнай падрыхтоўкі.

Засяродзіўшы ўвагу на якасць, паслядоўнасць і вялікі абслугоўвання кліентаў мы будзем будаваць ўстойлівую кліенцкую базу паўтарыць.

стратэгія цэнаўтварэння

Мы маем намер у асноўным сканцэнтраваны на спецыяльныя гатункі кавы, уключаючы эспрэса, капучына, мокко, і г.д., як норма прыбытку значна вышэй, чым звычайны кава. Каб атрымаць больш высокую цану за звычайны кава, мы не будзем выкарыстоўваць кропельным машыну. Замест гэтага кожная кубак будзе сінглам служыў, выкарыстоўваючы Bodum, так што кожная кубак імгненнага свежая і смачная.

Наша цэнаўтварэнне будзе канкураваць з больш высокім канцом рынку. Мы лічым, што кліенты будуць гатовыя плаціць верхнюю цану за вялікі кубак кавы.

продажаў

Мы будзем прапаноўваць сустрэчнае абслугоўванне ў прафесійна аформленым, ўтульным, які запрашае ўнутраным прасторы. Інтэр'ер гасцёўня будзе спалучэннем невялікіх асобных табліц для інтымнасці і даўжэй, з іх лавы стылю для вялікіх груп. Знешні выгляд сядзення будзе складацца з атмасфератрываласць сталоў і крэслаў з наяўнымі Парасон парасонамі. Мы маем намер быць адкрыты з 7:30 раніцы да 9:00 вечара па буднях і з 9:00 раніцы да 9:00 вечара ў выходныя дні.

У дадатак да наяўнымі, крэдытнай і дэбетавай аплаты мы таксама будзем прымаць Apple, аплачваць пакупкі.

Рэклама і прасоўванне

Для таго, каб мінімізаваць выдаткі і звязацца з нашым кліентам дэмаграфічнай, большая частка нашай рэкламы будзе лічбавага разнастайнасці. Мы маем намер актыўна прасоўваць сваю прадукцыю, выкарыстоўваючы наступныя метады:

• Плакаты на мясцовых шчытах кампусных
• Наша дзяржава сайта мастацтва
• Сацыяльныя медыя : Штодзённыя падзеі будуць абвешчаныя на Facebook і Twitter

Статыстыка паказвае , што карты лаяльнасці з'яўляюцца высокаэфектыўнымі-Java Джэйка будзе выкарыстоўваць прыстасаваныя распрацаваны ўзнагароды карты для садзейнічання паўторных здзелак.

Раздзел 5: Права уласнасці і План кіравання

структура ўласнасці

Java Джэйка Coffee House з'яўляецца прыватнай карпарацыяй зарэгістравана ў штаце Тэхас. Бізнэс у цяперашні час 100 адсоткаў належыць Джэк Вальдэс і Хуаніта Санчэс:

• Джэк Вальдэс: 60 акцый класа А
• Хуаніта Санчэс: Доля 40 класа А

** Апісаць іншыя класы акцый , якія належаць іншым асобам, ці якіх - небудзь іншых спецыяльных пагадненняў паміж ўласнікамі ў дачыненні да акцый ***

кіраванне

• Уладальнікі Джэк і Хуаніта будуць сумесна кіраваць бізнесам (прынамсі, адзін будзе прысутнічаць у любы час у гадзіны працы). Абодва ўладальнікі маюць вопыт кіравання грамадскага харчавання і праходзяць навучанне, дасведчаны бариста.

Знешнія рэсурсы і паслугі

• Дызайнерскія паслугі Melford будзе кантракт на дызайн інтэр'еру памяшканняў.
• Джэксан і Джэксан пададуць бухгалтарскія паслугі для бізнесу.
• Харчаванне Джодзі будзе пастаўляць хлебабулачныя вырабы.

** Дадайце любыя іншыя знешнія рэсурсы , якія вы маюць намер выкарыстоўваць, напрыклад, Food Services, юрысты, будаўнічыя падрадчыкі, бухгалтары і г.д.

Раздзел 6: Рабочы план

абсталяванне

Памяшкання мы выбралі гэта ў 2303 Stewart St. Прасторавыя характарыстыкі:

• За 2000 квадратных футаў прасторы ўнутры памяшкання ў сучасным дагледжаным будынку ў выдатным месцы
• Каля 500 квадратных футаў адкрытай прасторы Паціа, з блакавальных стойкамі для ровараў
• Існуючыя занаванне для выкарыстання рэстарана
• Чатырохгадовы арэнды ў $ 3500 / месяц з пятага года бясплатна
• Ўладальнік будынка адказвае за вываз смецця, утылізацыя, барацьба з шкоднікамі, і бяспекі
• Ўтыліты (вада, электрычнасць, газ, інтэрнэт, тэлефон) ацэньваецца ў $ 800 у месяц
• Папярэдні арандатар быў рэстаранам і ёсць існуючыя кухні, лічыльнік і дастатковыя прыбіральні сродкі ўжо на месцы. Папярэдні арандатар прапанаваў прадаць б кухоннага абсталявання па вельмі нізкіх коштах.

кадравыя

• Два поўны працоўны дзень і чатыры-шэсць няпоўны працоўны дзень бариста будзе прыняты на працу ў прамысловасці стандартных заработнай платы. Бариста будуць вучыцца на рэгіянальным бариста вучэбнай акадэміі. Два штатных супрацоўнікамі з'яўляюцца папярэднімі супрацоўнікамі уладальнікаў. Супрацоўнікі няпоўнага будуць атрыманы з мясцовых вышэйшых навучальных устаноў.
• Уладальнікі і супрацоўнікі будуць дзяліць усе звычайныя абавязкі, у тым ліку і прымаць заказы, робячы кава / чай, ачыстка табліцы, папаўненне запасаў, мыццё посуду, падтрыманне мыйнага аб'ектаў і г.д.
• Для павышэння лаяльнасці персаналу сістэмы абмену бонуса / прыбытку будзе паставіць на месцы.

абсталяванне

Наступнае абсталяванне будзе закуплена:

• Камерцыйны гатунак La Marzocco Эспрэса ($ 25 000)
• Эспрэса кофемолка ($ 1500)

Мы вядзем перамовы аб куплі патрыманага камерцыйнага абсталявання ад папярэдняга арандатара, у тым ліку:

• Шкляная дзверы халадзільніка ($ 1000)
• Посудамыйная машына ($ 1500)
• Мікрахвалевая печ ($ 700)
• розны стэлажы, бункеры для захоўвання і г.д. ($ 500)

кантракты па тэхнічным абслугоўванні для абсталявання будуць узгоднены з мясцовымі пастаўшчыкамі.

прадметы забеспячэння

Мы правялі перамовы пагадненне з Мэрфі Кава Аптавікам на пастаўку прэміум гурманаў калумбійскіх кава / эспрэса бабы з двухдзённым дастаўкай. Малако, сокі, безалкагольныя напоі, садавіна і г.д., будуць атрыманы з мясцовага Costco.

Кексы, булачкі, печыва, ёгурт садавіна кубак, і бутэрброды будуць пастаўляцца на штодзённай аснове Catering Джодзі.

Раздзел 7: Фінансавы план

Уключыце вашыя тры фінансавай справаздачнасці. Кожны апісаны ў Напісанне бізнес - плана: фінансавы план , у тым ліку шаблоны:

Заявы на прыбытак

• Справаздачу аб прыбытку паказвае свае прагназуемыя даходы, выдаткі і прыбытак. Рабіце гэта на штомесячнай аснове , па меншай меры , у першы год для запуску бізнесу.

Прагнозы аб руху грашовых сродкаў

• Праекцыя аб руху грашовых сродкаў паказвае вашыя штомесячныя чаканыя грашовыя паступлення і выплаты для пакрыцця выдаткаў. Гэта важна для дэманстрацыі таго, што вы можаце кіраваць грашовымі патокамі і будзе добры крэдытны рызыка.

баланс

• Баланс ўяўляе сабой рэзюмэ здымак актываў , абавязацельствы і ўласны капітал вашага бізнесу ў пэўны момант часу - для запуску гэта будзе ў дзень бізнес адчыняецца. Звярніце ўвагу , што новы бізнэс не будзе мець ніякіх рахункаў да атрымання запісаў на балансе. Варта таксама адзначыць , што баланс значна прасцей для некорпорированных бізнесу без супрацоўнікаў - падатку на даходы, пенсіі, медыцынскія і г.д. дастасавальныя толькі для зарэгістраваных прадпрыемстваў, як і Заробкі / неразмеркаваны прыбытак.

Breakeven аналіз

• У тым ліку аналізу бясстратнасці прадэманструе фінансіст або iнвестарам , што ўзровень продажаў , якія неабходна дасягнуць , каб атрымаць прыбытак. См Як зрабіць аналіз бясстратнасці для атрымання дадатковай інфармацыі.

Раздзел 8: Прыкладанні і выставы

Магчымыя Дадатак / экспанатамі

• Крэдытныя гісторыі для ўладальнікаў бізнесу
• Дэталёвае даследаванне і аналіз канкурэнтаў на рынку
• Resum é s уладальнікаў і ключавых супрацоўнікаў
• Інфармацыя аб вашай галіны
• Інфармацыя аб таварах / паслугах
• / Планы будаўніцтва сайта / офіс
• Копіі іпатэчных дакументаў, абсталявання і г.д. арэнды (або каціроўкі на іх)
• Маркетынгавыя брашуры і іншыя матэрыялы
• Рэкамендацыі ад калегаў
• Спасылкі на ваш бізнес - сайт .
• Любыя іншыя дапаможныя матэрыялы , якія могуць вырабіць ўражанне на патэнцыйных крэдытораў або інвестараў , калі вы шукаеце фінансаванне .