Вось 10 простых саветаў аб рэстаранах, ад адкрыцця новага рэстарана найму персаналу і набыцця абсталявання.
Разгледзім б рэстараннага абсталявання
Пры адкрыцці новага рэстарана або хочаце замяніць існуючы рэстаран абсталявання не выходзяць б рэстаран абсталявання . Вы можаце знайсці шмат мякка выкарыстоўваюцца часткі абсталявання рэстарана за грошы на долар. Як я хацеў бы сказаць, новае гэта добра, але заўсёды неабходна.
Вырашаюць Калі POS-сістэма лепш, чым касавы апарат
Калі вы думаеце аб адкрыцці новага рэстарана, я настойліва заклікаю вас інвеставаць у POS-сістэме. У адрозненні ад стандартнага касавага апарата, які проста адсочвае продажу, якія ажыццяўляюцца праз POS (Point Of Sale) сістэмы можа адсочваць продажу, пункты меню, дзейнічаюць як раз гадзіны для супрацоўнікаў і нават дапамагчы прыняць агаворкі. Сістэма POS будзе каштаваць больш , чым касавы апарат, але калі выкарыстоўваецца ўвесь свой патэнцыял, ён будзе больш , чым плаціць за сябе ў доўгатэрміновай перспектыве.
Ня Здыму каму заўгодна Пахілены Бар
Калі ваш рэстарана ёсць бар або паб зона, быць выбарчым аб тым, хто штабах яго. Добры бармэн будзе не толькі ведаць , як наліваць напоі, ён ці яна будзе пераўзыходзіць ў абслугоўванні кліентаў. Добры бармэн можа чытаць клиентам- ведаць, якія з іх хочуць мець зносіны або тыя, якія хочуць проста назіраць за гульнёй па тэлевізары. Добры бармэн зробіць кожны заступнік адчуваць сябе і камфортна.
Разуменне важнасці камерцыйнага рэстараннага абсталявання і расходных матэрыялаў
Калі запасіцца новы рэстаран, важна набыць абсталяванне і посуд, прызначаную для камерцыйнага выкарыстання.
Я памятаю, скупы велізарны запас сапраўды халодных страў на распродажы ад рознічнага экипировщика (я думаю, што гэта быў Banana Republic-, чаму яны прадаюць посуд, я ніколі не буду ведаць.) Чашка, здавалася б, як яны трымаюць штраф у нашым рэстаран. Няправільна. Некалькі цыклаў праз посудамыйную машыну і кожную пласціну былі сколы або расколіны.
Камерцыйныя стравы даражэй вашых бытавых іх, але па ўважлівай прычыне. Яны зроблены, каб супрацьстаяць цяжкаму выкарыстанні рэстаранаў.
Падаць заяўку на атрыманне ліцэнзіі лікёру Ранняй
Калі вы плануеце адкрыць рэстаран , дзе падаюць піва, віно ці духі, не забудзьцеся падаць заяву на атрыманне ліцэнзіі лікёру ASAP! Гэта можа заняць некалькі тыдняў для атрымання ліцэнзіі лікёру павінны быць зацверджана, у залежнасці ад месцазнаходжання вашага рэстарана. Не трымайце свой дзень адкрыцця чакаюць ліцэнзіі лікёру.
Пазбягайце абліцавальныя цэны ўверх на меню
Вось добры маленькі савет ад Restauranting форуму ад Джэка. Ён кажа : "Не выраўноўваць цэны вашых прадуктаў харчавання ў вашым меню. Гэта дазваляе кліентам параўнаць цэны і выбраць менш дарагія рэчы. Мне падабаецца гэтая ідэя , і выкарыстаў яго ў мінулым , калі піша меню рэстарана .
Выберыце арыгінальны рэстаран Імя
Калі ваша прозвішча здараецца Макдональдс, ня называйце свой рэстаран, які. Вы проста напрошваюцца на непрыемнасці (тое ж самае, калі ваша прозвішча Taco Bell, Burger King або Jack In The Box.) Гэта можа здацца бяскрыўдным жэстам, каб назваць рэстаран нешта падобнае на ўжо створанай сеткі, але вы будзеце прасіць для патэнцыйных юрыдычных праблем. Пазбягайце якія-небудзь праблемы, выбраўшы унікальнае імя рэстарана.
Пазбягайце цяжка чытаць шрыфт на вашым меню рэстарана
Шрыфт весела гуляць з, але калі справа даходзіць да напісання меню рэстарана , проста лепш. Sans Serif або часы з'яўляецца самым простым для чытання ў друку. Трымайцеся далей ад хуткапісам, усе паўтлусты або ўсё капіталізіраваннай тэкст. 12-14 шрыфта ідэальнага памеру для выгоды чытання.
Ня Адрэжце рэкламны бюджэт
У сучаснай эканоміцы, уладальнікі рэстаранаў павінны думаць з традыцыйных рэкламных скрынкі. Рэклама мае важнае значэнне для бізнесу, але можа атрымаць дарогай. About.com кіраўніцтва па рэкламе, Apryl Дункан, злучыў зручны даведнік па танным і эфектыўным рэкламы для малога бізнэсу. Некаторыя парады Apryl ўключаюць стварэнне недарагіх ўлёткі, што робіць большасць вэб-рэкламы і подкаст аб'яваў.
Не верце ўсім, вашыя сябры Tell You
Вашы сябры любяць ваша хатняе маринара і штампы-за cannolis.
Так шмат, на самай справе, яны заўсёды кажуць вам, што вы павінны адкрыць свой уласны рэстаран. Перад тым, як пачаць шукаць месцы рэстарана і імёны , чытаць гэтыя папулярныя міфы пра адкрыццё новага рэстарана .