Агульныя Рэстаран Праца ў арэнду

01 - уладальнік рэстарана

Гэта лёгка для ўладальніка рэстарана хочуць зрабіць усё самі, ад кулінарыі да маркетынгу ў бухгалтэрыі на рамонт і тэхнічнае абслугоўванне. Тым не менш, спрабуе зрабіць усё, незалежна ад таго з фінансавага турботы ці проста таму, што вы не думаеце, хто можа гэта зрабіць "правільны" будзе хутка працаваць на вас і магчыма ваш бізнэс у зямлю.

02 - Шэф-кухар / Kitchen менеджэр

Гэта шэф-кухар. Ён хлопец (ці дзяўчына), які стварае падзеі, заказвае еду, і працуе ў якасці генеральнага мэнэджара кухні. Ён, верагодна, робіць планаванне, наём і звальненне персаналу кухні, а таксама. Добры кандыдат на пасаду выканаўчага шэф-кухары, як правіла, запаўняецца кім-то некалькі гадоў Варачы вопыт і вопыт кіравання рэстаранам.

03 - Менеджэр рэстарана

Кіраўнікі рэстаранаў маюць шэраг абавязкаў у паўсядзённым дзейнасці працуе рэстаран. Кваліфікацыя, неабходная, каб быць менеджэрам рэстарана ўключае ў сябе аснову, такія як уменне працаваць з людзьмі і арганізацыя. Аднак, у залежнасці ад памеру і канцэпцыі рэстарана, кандыдаты могуць спатрэбіцца ступень у галіне бізнесу або гасціннасці.

04 - Сервер

Сервер рэстарана з'яўляецца прадстаўнікамі абслугоўвання кліентаў для вашага рэстарана. Добры сервер рэстарана можа пераўтварыць любы кліент ў звычайным, у той час як бедны сервер можа так жа лёгка ператварыць кліент прэч. Апісанне працы рэстарана сервера можа ўключаць у сябе мноства розных абавязкаў, акрамя ўсяго падаваць ежу.

05 - Бармэн

Бармэн з'яўляецца верхнім размяшчэннем перад домам персаналу. У залежнасці ад тыпу рэстарана, бармэн можа быць адказным за атрыманне астатніх супрацоўнікаў напояў за іх сталы (паслуга бара), а таксама сервіроўку кліентаў, якія аддаюць перавагу, каб паесці ў бары.

06 - Host

Агульная праца рэстарана гаспадар павінен сустрэцца, вітаць і пасадзіць кліентаў. Таму гэта выдатная праца пачатковага ўзроўню для каго-то без вялікага вопыту рэстарана (ці любы). Гаспадар павінен быць ветлівым і ветлым, а таксама арганізаванай і зручнай шматзадачнасці, ведаючы, як звяртацца занятыя зрухі.

07 - Посудомоечная машына

Звычайна пазіцыі пачатковага ўзроўню, посудамыйная машына часта з'яўляецца найбольш недаацэненай пазіцыя ва ўсім рэстаране. Акрамя відавочнага мыцця посуду, іншыя абавязкі ўваходзіць мыццё падлогі, ўборка ванных пакояў і іншых невялікіх задач па абслугоўванню. У той час як для мыцця посуду не праца мары большасці людзей, гэта адна з самых ВАЖНА: У рэшце рэшт, калі посудамыйная машына не паказвае на іх змену, гэта можа прынесці свой рэстаран да спынімся на ажыўленай ноччу.

08 - Бухгалтар ці бухгалтар

Як і ў многіх частках працуюць рэстаран, уладальнік можа выступаць у якасці бухгалтара або бухгалтара. Важна разумець розніцу паміж кожным з гэтых працоўных месцаў. Бухгалтар рэгіструе фінансавыя аперацыі, як штодзённых банкаўскіх дэпазітаў і выдачы чэкаў заработнай платы.

Бухгалтар аналізуе гэтыя аперацыі, такія як стварэнне справаздач аб прыбытках і стратах і падрыхтоўкі штогадовых падаткаў. Час з'яўляецца важным фактарам пры прыняцці рашэння, каб наняць бухгалтара або зрабіць гэта самастойна.

Як ўладальнік, ў вас ужо ёсць бясконцы спіс спраў. Калі вы не можаце вылучыць час кіруючы паўсядзённыя фінансы, разгледзець пытанне аб найманні па-за, таму што грошы не вобласць, якую вы хочаце грэбаваць. Гэтак жа, як важна ваш ўзровень камфорту з бухгалтэрыяй. Калі ў вас няма вопыту работы ў галіне фінансаў, складанасць аперацыі рэстарана можа быць цяжка адсачыць.

09 - Тэхнічнае абслугоўванне

Існуе шмат абсталявання, якое можа разарваць ў любым рэстаране, ад маразільных камер у дыяпазон да цэлых ахаладжальнікаў хадзіць у, нароўні з штодзённай уборкай. Як і бухгалтарскі ўлік, у дзень на ўтрыманне дня можа быць працай, якую Вы хочаце зрабіць самастойна. Гэта залежыць ад таго, наколькі зручна вы, памер вашага рэстарана і якія іншыя абавязкі вы ўжо плечы. Вы можаце знайсці яго танней, каб захаваць поўны працоўны дзень сыходу / чысткі асобы на персанал, а не выклікаць рамонтніка кожны раз, калі нешта ламаецца.