Важная інфармацыя ведаць перад адкрыццём новага рэстарана
Можа здацца, гламурна і весела, але ўсё гэта зводзіцца да цяжкай працы. Спытаеце любой у харчовым бізнэсе, і яны раскажуць вам пра доўгіх гадзінах яны патрапілі ў яго. Вельмі важна , каб зразумець усе розныя працоўныя месцы, якія ўдзельнічаюць у кіраванні рэстаранам . Ад бухгалтэрыі, да падрыхтоўкі да PR, як уладальнік вы несяце адказнасць за ўсё гэта.
Вам патрэбен Ясна Рэстаран Канцэпцыя
Вырашаючы , які тып рэстарана вы хочаце адкрыць , будзе залежаць ад цэлага шэрагу рэчаў.
Часта людзі, якія хочуць адкрыць свой уласны рэстаран хочуць служыць ежу яны любяць рыхтаваць, у атмасферы яны адчуваюць сябе камфортна. Іншыя людзі зацікаўлены ў франчайзінгу. Рэстаран франшыза прапануе шэраг пераваг, у той ліку імгненнага распазнання імёнаў і ўбудаваны ў маркетынг. Тым ня менш, многія франшызы рэстарана не танна , і ўладальнікі павінны быць гатовыя прытрымлівацца строгаму набору правілаў. Больш падрабязна пра выбар правільнай канцэпцыі рэстарана.
Рэстараны ледзь не самы хуткі спосаб разбагацець
Рэчаіснасць ежа тэлевізар часта ўслаўляе рэстаран жыццё як спосаб хутка разбагацець і / або стаць шэф-поварам знакамітасці або іншыя вядомыя зоркі. Рэальная рэальнасць такая, што большасць людзей, якія валодаюць іх уласны рэстаран падзення sqaurely ў сярэднім класе. Яны не маюць свае ўласныя тэлеперадачы або лінію посуду ў Target. Яны звычайныя людзі, якія ходзяць на працу кожны дзень, гэтак жа, як і ўсе астатнія.
У той час, рэстараны могуць зарабіць шмат грошай, гэта importnat памятаць, што яны каштуюць амаль усё, што яны робяць.
Вось чаму гэта ўдвая важна, што, як уладальнік, вы плануеце працаваць якім-небудзь чынам ў вашым рэстаране. Уладальнік рэстарана можа зарабляць на годнае жыццё (чытай = не багаты), але толькі калі ён ці яна збіраецца працаваць у рэстаране. Многія людзі думаюць, што яны будуць адкрыты рэстаран і зрабіць зарплату, фактычна рыхтуючы, кіраванне або столікі.
Гэта можа працаваць у пачатку, але рэстараны не могуць падтрымліваць уласны вага вельмі доўга. Калі вы не плануеце працаваць, не плануеце атрымліваць грошы.
Рэстаран Меню пераключалай Час
Няма меню не павінна быць ўстаноўлена ў камені (ці лямінаванага - ніколі). Для таго, каб захаваць вашу кошт ежы ў рамках і не адставаць ад іншых выдаткаў на ўласны рэстаран, вы павінны абнавіць меню, па меншай меры адзін раз у годзе. Гэта зусім не азначае, што вы павінны перапісаць усе меню або дадаць усе новыя стравы. Гэта проста добры час , каб пераканацца , што цэны, дзе яны павінны быць, і ацэньваць пункты меню і Нікса любых , якія не прадаюць.
Рэклама неабходная для новага рэстарана
Новыя рэстараны маюць патрэбу ў рэкламе , каб атрымаць кліент ў дзверы. Перад тым, як пачаць размяшчэнне газетных аб'яў і стварэнне фан - старонку на Facebook, вырашыце , хто ваша мэтавая аўдыторыя ёсць. Вы спадзяецеся, каб прывабіць у сем'ях, дзелавых людзей, у непрацоўны час натоўпу? Пасля таго, як вы вырашылі, хто вы хочаце прыцягнуць, вырашыць, колькі грошай вы павінны выдаткаваць на пачатковай рэкламнай кампаніі. Рэклама для новага рэстарана не месца быць спатыкаючыся драбяза. Гэта вельмі важна, так што не скупіцеся на яе.
Рэстараны патрабуе страхавання і ліцэнзіі
Запуск рэстарана ўключае ў сябе нашмат больш, чым проста падаваць ежу і пітво.
Уладальнікі рэстарана і менеджэры адказваюць за ўсё , што ад супрацоўніка бяспекі да адказнасці лікёру. Страхаванне, ліцэнзія і працэдуры бяспекі з'яўляюцца толькі некаторыя з абласцей, якія ўладальнікі рэстаранаў павінны быць знаёмыя. Чытайце на асновах негалосна ў рэстаране.
Выбар правільнага месцазнаходжаньня рэстарана мае жыццёва важнае значэнне для дасягнення поспеху. Гэта не мае значэння, наколькі добрая ваша ежа, ці як зорныя ваша служба, калі месцазнаходжанне дрэнна. Так што ж робіць добрае месца ? Бачнасць, паркоўка, пешаходы ўсё важныя. Чытайце больш пра тое , як абраць зручнае размяшчэнне рэстарана. Харчаванне з'яўляецца добрым спосабам атрымаць у рэстаранным бізнэсе Калі вы любіце рыхтаваць і любіце забаўляцца, самаабслугоўваньне бізнес можа быць ідэальнай кар'ерай для вас. Пачынаючы бізнес з самаабслугоўваннем патрабуе невялікіх пачатковых выдаткаў і можа быць крокам на шляху адзін дзень адкрыць уласны рэстаран.
Уладальнікі рэстарана можа быць шмат весялосці!
Праца гэта тое, што вы робіце гэта. Калі вы захопленыя пра ежу і вашых кліентаў, то ваш з дня ў дзень працоўнай жыцця будзе нашмат прасцей. Людзі ідуць, каб паесці як перапынак, ўзнагароджанне, свята ... і вы атрымаеце, каб быць часткай гэтага. Гэта вельмі выдатна.