Ёсць шмат розных тыпаў канцэпцый рэстаранаў на выбар. Верны і рэстаран ідэя з'яўляецца франшыза. Рэстаран франшызы былі велізарныя поспехі, пачынаючы з Макдональдс, які стварыў мадэль заснавана самы хуткія канцэпцыі ежы. Рэстаран франшызы таксама ўключаюць хуткія выпадковыя паняцця, як Chipolte і Panera Хлеб, а таксама сямейныя выпадковыя ланцужкі, як Апплеби і Рубі аўторках.
Калі вы падумваеце аб куплі франшызы рэстарана Ёсць шмат фактараў, якія неабходна ўлічваць, уключаючы кошт, месца і франшызу зборы. Рэстаран франшызы маюць некалькі пераваг у параўнанні з незалежнымі рэстаранамі, у тым ліку імя прызнання, гісторыі поспеху, лепшую пакупніцкая здольнасць і ўнутранай падтрымкі. Тым не менш, яны таксама маюць шэраг недахопаў, у тым ліку шмат нормаў і правілаў, збораў і патэнцыйна больш высокія пачатковыя выдаткі. Для таго, каб дапамагчы вам вырашыць, калі рэстаран франшыза з'яўляецца правільным выбарам для вас, тут плюсы і мінусы.
Перавагі адкрыцця рэстарана франшызы
• Instant Business - рэстаран франшыза прапануе вам імгненны бізнэс. Вам не прыйдзецца турбавацца аб назве, дэкоры, меню або маркетынгу . Усё гэта робіцца для вас. Гэта ідэальны варыянт, калі вы хочаце, якая маштабуецца бізнес-мадэль. Калі вы марыце пра адкрыццё некалькіх месцаў у розных галінах, франшыза ўсталёўваюцца, каб зрабіць гэта.
• Падтрымка - рэстаран франшызы пастаўляецца з падтрымкай з боку галаўнога офіса. Калі ў вас ёсць пытанні ці праблемы, вы можаце задаць іх. Гэта можа быць вельмі карысна для новых уладальнікаў рэстаранаў, якія не заўсёды ведаюць, што рабіць, калі яны сутыкаюцца з пэўнымі праблемамі. Існуе вялікі камфорт, каб ведаць, што вы можаце назваць штаб для дапамогі з праблемамі.
Незалежны ўладальнік рэстарана павінен спадзявацца на свае ўласныя веды і інтуіцыю для вырашэння праблем.
• Лепш Купля харчаванне - рэстаран франшызы маюць вялікую пакупніцкую здольнасць. Прадукты харчавання і іншыя інвентарызацыі можна купіць значна танней, чым ваш мясцовы незалежны рэстаран. Малодшы кошт прадуктаў харчавання з'яўляецца вялікім перавагай, але майце на ўвазе, гэта не абмяжоўвае ваш выбар інгрэдыентаў.
• Імя Recognition - распазнаванне Імя велізарная перавага рэстарана франшызы. Вам не прыйдзецца турбавацца аб пачатковых выдатках на рэкламу.
Праблемы адкрыцця рэстарана франшызы
• Грошы - Грошы (або адсутнасць) з'яўляецца асноўным недахопам куплі рэстарана франшызы. Многія з буйных сетак рэстаранаў патрабуюць, па меншай меры мільён даляраў у актывах, перш чым яны будуць лічыць што дазволіць вам купляць у іх кампанію. Вядома, тэорыя, што вы будзеце рабіць усё вашы першапачатковыя інвестыцыйныя грошы назад раней, чым калі б вы пачалі незалежны рэстаран. У любым выпадку, калі ў вас ёсць вялікі крэдыт і шмат актываў, купля ў галоўны рэстаран франшызы не будзе.
• Адсутнасць творчай свабоды - Частка куплі франшызы рэстарана азначае , што ў вас не будзе казаць : у меню, дэкор, або шыльдаў вашага рэстарана. Калі ў вас ёсць пэўныя тэмы або канцэпцыі на ўвазе, ён не можа сеткаватыя з рэстаранам франшызы.
Вы зачыненыя ў да таго, што кампанія вырашае зрабіць, у тым ліку спецыяльнага меню, рэкламныя кампаніі і дызайн рэстарана.
• Мноства правілаў - Для таго , каб падтрымліваць пэўны якасць абслугоўвання кліентаў, а таксама бесперапыннасць ў кожным месцы, франшызы маюць шмат правілаў і правілаў , якія неабходна выконваць. Усё, пачынаючы ад плана гасцінай сталовай, да колеру туалетах могуць быць схільныя пэўных правілах. Пераканайцеся, што вы ўсё ў парадку з усімі правіламі загадзя. Невыкананне правілаў можа прывесці да страты вашых правоў франшызы (і ўсе вашы грошы і цяжкая праца!)
• Ліцэнзійны - Па-над плаціць за правы на рэстаран франшызу, вы таксама павінны плаціць ліцэнзійныя плацяжы. Гэта датычыцца рэкламы, улёткі меню і іншыя падтрымліваюць рэстаран карпарацыя дае вам на працягу ўсяго года.
Пераканайцеся ў тым, каб дадаць франшызы збораў у ваш бюджэт.
Па сутнасці, вырашыўшы альбо купіць рэстаран франшызу або стварыць незалежны рэстаран будзе залежаць ад вашага кашалька і вашай асобы. Калі вы ўмееце працаваць з камандай і кажуць, што і як рабіць нешта, франшыза можа быць правільным крокам для вас. Аднак, калі вы пачынаеце свой уласны рэстаран , каб адысці ад людзей казаць вам , што рабіць, незалежны, верагодна , з'яўляецца лепшым выбарам для вас.