Кіраўніцтва 7-Крок да Запуск рэстаран Pop-Up
Вырашыце мэта для вашага Pop Up Рэстаран
Ёсць некалькі прычын для адкрыцця ўсплывалі рэстаран.
Некаторыя прафесійныя кухары адкрываюць свае ўласныя усплывальныя вокны , каб пабудаваць сваю кулінарную рэпутацыю, так як кароткатэрміновы характар ўсплываючым дазваляе Кухар поўнай свабоды і творчасць на кухні. Іншыя адкрыць ўсплывальнае рэстаран, каб праверыць канцэпцыю рэстарана, выкарыстоўваючы яго ў якасці сродку, каб заахвоціць інвестараў, а таксама грамадскасць, каб паспрабаваць яго. На больш філасофскай ноце, іншыя людзі выкарыстоўваюць усплывальныя рэстараны, як спосаб прапанаваць вытанчаныя стравы па зніжаных цэнах, так што кожны можа атрымліваць асалоду ад. І, нарэшце, усплывальныя вокны часам выкарыстоўваюцца ў якасці сродку для збору сродкаў па грамадзянскіх і грамадскім групам.
Выберыце месцазнаходжанне для Pop Up Рэстаран
Ўсплывальнае месца рэстарана можа быць у любым месцы, так доўга, як гэта бяспечна для падрыхтоўкі і падачы ежы. Вядомыя вокны поп ўключаюць Што адбываецца, калі, размешчаны ў былым прасторы рэстарана ў Нью-Ёрку. Пры пошуку месцы варта ўлічваць памер, лагістыку стварэння мабільнай кухні і часовую сталовую.
Ці будзе гэта мець доступ да электрычнасці, каналізацыі і вадаправода? Калі няма, то як вы збіраецеся працаваць вакол гэтых пытанняў?
Яшчэ адзін варыянт для ўсплываў рэстарана з'яўляецца ўжо існуючы рэстаран прастору. Напрыклад, арэнда закусачнай, які абслугоўвае толькі сняданак і абед. Уладальнікі закусачнай атрымліваюць працэнт ад прыбытку, каб пакрыць вада, каналізацыя, газ, электрычнасць і любыя іншыя спадарожныя выдаткі.
Перавага размяшчэння ўсплываючае рэстарана ва ўласным рэстаране навінка, якая прыносіць дадатковыя кліенты.
Падаць заяўку на страхаванне, дазволу і ліцэнзіі
Сапраўды падземныя усплывальныя рэстараны звычайна не турбаваць з ліцэнзіямі або страхавання. Тым не менш, вам трэба як быць законным і пазбегнуць любых магчымых юрыдычных праблем у выпадку ўзнікнення праблем. Праверце з вашым мясцовым гарадскім або дзяржаўным органам аб тым, якія тыпы часовых дазволаў вам трэба, перш чым адкрыць.
Напісаць і Кошты ў Pop-Up Menu
Большасць людзей, якія ідуць у всплывале рэстаран шукаюць харчовай Приключение- нешта новае, унікальнае і творчае. Нешта, што адрозніваецца ад мясцовай сцэны рэстарана. Дадайце да гэтага абмежаванай колькасці месцы для захоўвання і прыгатавання ежы , і большасць усплываючых рэстаранаў ёсць меню Прыза фікса якога - то. Замест ля карт меню, забяспечваючы Прыза фікс меню дазваляе зараджаць пэўную колькасць на аднаго чалавека. Больш падрабязна аб цэнах меню рэстарана.
Настроеная Мабільная кухня
У цэнтры вашай ўсплываў рэстарана з'яўляецца кухня. Ваш мабільны рэстаран дызайн кухні будзе залежаць ад месца, і калі ёсць электрычнасць і вада. Вядома, калі вы здымаеце існуючы рэстаран, то вам не прыйдзецца турбавацца аб logistics- гэта ўжо створана!
Гэтак жа, як харчаванне, ўсплывае рэстаран прапануе вам магчымасць даведацца навыкі ведаць, калі і дзе рыхтуюць і падаюць ежу. Гэта выдатны спосаб, каб убачыць, калі вы сапраўды атрымліваць асалоду ад індустрыі гасціннасці дастаткова, каб прыняць скачок адкрыць уласны рэстаран.
Настройка часовай Сталовай
У залежнасці ад таго, як доўга ваш ўсплываў рэстаран будзе працаваць, вы можаце арандаваць сталы, крэслы і пасцельная бялізна. Калі ўсплывалі досыць мала, то вы можаце набыць патрыманыя крэслы адносна нядорага. Дызайн ўсплывальным рэстарана павінен быць балансам паміж гасціннай атмасферай і камфортнай пасажыраўмяшчальнасці. У адрозненне ад тыповага рэстарана, дзе вы спрабуеце сабраць у дастатковай колькасці кліентаў, каб трымаць занятыя і атрымліваць прыбытак, вы можаце быць трохі больш расслабленым. Існуе таксама магчымасць гуляць з рознымі рэстаранамі канцэпцый, такіх як самаабслугоўвання кліентаў.
Рэклама Your Pop-Up
Вырашыце, калі ваш ўсплывае будзе адкрыта або закрытая для грамадскасці. Закрыты проста азначае, што ваш рэстаран адкрыты толькі для тых людзей, якіх вы асабіста запрасіць. Як харчовыя грузавікі, многія ўсплывалі выкарыстанне рэстаран сек сацыяльных медыя ў якасці асноўных сродкаў рэкламы. Начныя падзеі, размешчаныя на сайтах, як Facebook і Twitter. Калі ў вас ёсць час, вы можаце стварыць бясплатны сайт для вашага ўсплываючае на такіх сайтах, як Йол.