Розныя тыпы Рэстаран фуршэтаў
І рэстараны , якія прапануюць паслугі па арганізацыі харчавання выкарыстоўваюць буфеты як эфектыўны спосаб накарміць вялікую колькасць гасцей.
Усё, што вы можаце з'есці буфет
Падобна таму, як вынікае з назвы, гэты тып буфеце прапануе сваім гасцям максімальную аддачу ад іх даляра. Звычайна кліенты плацяць адну цэны і абслугоўваць сябе ад розных станцый , пачынаючы ад гарачых прадметаў, салата - бара, дэсертных станцый. Многія рэстараны, як Old Country Buffet або HOMETOWN Бафет, прапануюць гэты від паслуг. Паколькі эпідэмія атлусцення ў Злучаных Штатах працягвае расці, усё, што Вы можаце з'есці буфеты губляюць папулярнасць.
кафэтэрый буфетчыкам
Менш распаўсюджаныя ў рэстаранах кафетэрыі стылі шведскі стол. У гэтым тыпе рэстарана са шведскім сталом, кліенты выбіраюць талеркі з ежай, паколькі яны праходзяць праз лінію. Яны маглі б узяць талерку з папярэдне зробленым бутэрбродам, талеркай з дэсертам і кубкам супу, напрыклад.
Спецыяльныя буфеты для асаблівых выпадкаў
Многія рэстараны прапануюць шведскі стол у якасці заахвочвання рэстарана або для асаблівых выпадкаў.
Напрыклад, у якасці заахвочвання рэстарана , рэстаран можа прапанаваць спецыяльны рыбны буфет на першую пятніцу кожнага месяца. Ці яны маглі б прапанаваць Дзень спецыяльнай маці бранч шведскі стол замест звычайнага меню.
задавальняюцца буфеты
Рэстараны , якія прапануюць паслугі па арганізацыі харчавання выкарыстоўваюць буфеты карміць вялікія групы людзей, хутка і эфектыўна.
Вяселля, дзелавыя сустрэчы, святочныя вечары ўсе ідэальныя сітуацый для абслугоўвалі буфет. Рэстараны могуць таксама прадастаўляць абслугоўвалі буфеты за межы пляцоўкі, пашыраючы свой бізнес далей.
Здаровы стол Concepts
Некаторыя сеткі рэстаранаў пабудаваныя вакол ўспрымання здаровага чынам буфета. Суп плантацыя, напрыклад, прапаноўвае «здаровае ўсе вы можаце з'есці» шведскі стол. З масівам салаты бараў і супаў і свежых прадуктаў, даступных, ланцуг асаблівасці 97 адзінак у ЗША. Важна адзначыць, што ў меню рэстарана працягвае атрымліваць больш увагі з боку обоего адвакатаў ў галіне грамадскага аховы здароўя і грамадскасць, многіх ланцугоў, якія падкрэсліваюць «свежым», «здаровы» або «арганічныя» інгрэдыенты трапляюць пад агнём аб высокіх калорыях пунктаў меню.
Перавагі Рэстаран фуршэтаў
Найбольш відавочнае перавага ў рэстаране са шведскім сталом, што вы можаце карміць вялікая колькасць людзей з мінімальнай колькасцю персаналу. Гэта выдатная магчымасць для налічэння заработнай платы. Яна таксама дазваляе круціць ежу на кухні рэстарана хутчэй. Буфеты як адмысловыя акцыі могуць прыцягнуць кліентаў на бюджэт, які не можа нармальна паабедаць у вашым рэстаране. І буфет прапануе выдатны спосаб скараціць выдаткі на харчаванне і павялічыць прыбытку, так доўга , як вы разумееце , як цану вашага меню шведскага стала .
Недахопы Рэстаран фуршэтаў
У той час як вы эканоміце на заработнай плаце, цана за шведскім сталом, нават усе вы можаце з'есці шмат, як правіла, менш, чым традыцыйныя сядзячую вячэру. Буфеты таксама патрабуюць шмат ўтрымання, для падтрымання бяспекі харчовых прадуктаў, а таксама эстэтыкі. Сервера або кухонны персанал павінны пастаянна правяраць шведскі стол , каб пераканацца , што кантэйнеры папоўнены і сам шведскі стол акуратны і чысты, а таксама аб тым , што аптымальныя тэмпературах для гарачай і халоднай ежы.
Класічны абедзенны варыянт, буфеты заўсёды будзе папулярным выбарам для вялікіх сходаў і іншых асаблівых выпадкаў. У адзіночку стэнд рэстарана тэмы, буфеты ўпалі ў няміласць, але яны ўсё яшчэ выдатны спосаб для прадастаўлення паслуг грамадскага харчавання для вялікай колькасці людзей. Уладальнікі рэстарана могуць прыбрацца сваімі буфеты з элегантнымі ежай і пітвом спарвання і унікальнымі прэзентацыямі.