Дональд Трамп паабяцаў падчас прэзідэнцкіх выбараў 2016 года ў «Зрабіць Амерыку вялікай.» Дык што ж гэта азначае для Злучаных Штатаў рэстарана прамысловасці? З больш чым 14 мільёнаў работнікаў (12 мільёнаў з якіх нарадзіліся за межамі Злучаных Штатаў), рэстаран прамысловасць толькі пачала падымацца з рэцэсіі 2008 года ў апошнія гады. Рост харчовых грузавікоў і хуткай нязмушанай абстаноўка дапамог павялічыць застойныя продажу і давесці агульныя выдаткі на харчаванне з больш чым 782 мільярдаў даляраў ў 2016 годзе .
Ці будзе Дональд Трамп дапамагчы рэстараннай індустрыі? Ці балюча гэта?
Дональд Трамп, які паабяцаў скараціць іміграцыю, адмяніць Закон аб даступным Care (Obamacare) і адкаціць успрыманыя абмежаванні на вялікім бізнэсе, быў сустрэты з хваляваннем некаторымі ў рэстараннай індустрыі і з гневам і страхам іншымі. Сама галіна як палітычна падзелена, як астатняя Амерыка паміж свабоднай гандлем і свабоднымі правіламі рэспубліканцамі на справядлівую аплату працы і палітыку абароны правоў спажыўцоў з боку дэмакратамі. Незалежна ад таго, дзе вы сядзіце на палітычным спектры, ясна адно, што рэстаран бона прамысловасці, калі боны амерыканскага сярэдняга класа. Ён адстае, калі сярэдні клас адстае. прэтэнзіі Трампа зрабіць Амерыку вялікай, трымае абяцанне светлай будучыні для многіх уладальнікаў рэстаранаў, але першыя дзеянні гэтага новага прэзідэнта ёсць шмат людзей занепакоеныя будучыняй амерыканскай рабочай сілы.
Рэстараны патрэбныя сярэдні клас
Ні для каго не сакрэт , што любы паспяховы рэстаран мае патрэбу ў базу кліентаў з вялікай колькасцю працяглага даходу.
Як відаць пасля апошняга спаду, абедаючы было адным з першых рэчаў, выразаных з бюджэтаў сям'і. Трамп паабяцаў вярнуць амерыканскі сярэдні клас, і гэта важна, таму што гэта ад сярэдняга класа, што цяперашні рэстаран пейзаж быў пабудаваны. Моцныя даходы насельніцтва на працягу 1980-х і 1990-х гадоў, з двума працоўнымі бацькамі і шырокія аднамернай выдаткі дапамаглі канцэпцый сямейнага тыпу, як аліўкавы сад і Апплеби змяніць тое, як амерыканцы абедаў.
Пасля спаду 2008 года, калі амерыканцы страцілі свае працоўныя месцы, захаваньне, і дом, рэстаран прамысловасць ўбачыла рэзкі спад у продажах. Застойная заработная плата на працягу некалькіх гадоў прывялі да запаволення росту і змяненняў спажыўцоў густаў.
Спажыўцы не было больш не шукаюць таннае ўсе вы можаце з'есці ежу. Яны хацелі больш здаровыя варыянты па даступных цэнах. Гэта адкрыла шлях для ланцугоў, як Chipotle і Panera, цана якіх кропкі былі вышэй, чым стандартны фаст-фуд, але ўсё ж танней, чым традыцыйныя сядзячую устаноў і сям'і рэстаранаў канцэпцыі. Спажыўцы больш не былі гатовыя растацца са сваімі грашыма, калі яны не адчувалі, што яны атрымлівалі максімальную аддачу для іх даляра ў тым ліку свежых інгрэдыентаў, інавацыйныя абслугоўваюць стыляў і інтэр'ераў сцягна.
Сярэдні клас працягвае заставацца найбуйнейшым дэмаграфічную рэстараннай індустрыі, так што не дзіўна , што любы прэзідэнт , які абяцае дапамагчы сярэдні клас атрымае падтрымку многіх уладальнікаў рэстаранаў . Застаецца адкрытым пытанне, хоць - будзе Козыр сапраўды быць у стане прынесці ў гэтак неабходныя працоўныя месцы ў раёнах, найбольш пацярпелых ад беспрацоўя і якія пакідаюць амерыканскіх кампаній? Ці будзе ён павялічыць сярэдні клас да ўзроўню папярэдніх дзесяцігоддзяў?
Рэстараны патрэбныя Імігранты
Падлічана, што 2/3 усіх працаўнікоў рэстарана нарадзіліся за межамі Злучаных Штатаў.
Спытаеце любы ўладальнік рэстарана ў такіх гарадах, як Нью-Ёрк, Сіэтл, Сан-Францыска і Чыкага, калі патрэбныя імігранты, каб запусціць паспяховы рэстаран? Хутчэй за ўсё, адказ будзе гучнае так. Імігранты часта працуюць у цяжкадаступных запоўніць пазіцыі з нізкім узроўнем заработнай платы. Нядаўнюю забарону Трамп на імігрант з сямі пераважна мусульманскіх краін ўстрывожыць ўсе рэстаранную індустрыю. Уладальнікі рэстарана па ўсёй краіне абвясцілі свае ўстановы, каб быць «рэстараны сьвятыні» для іх імігранцкай працоўнай сілы, сігналізуючы Белы дом аб тым, што напад на мусульманскіх імігрантаў не будзе стаяць. Многія ўладальнікі рэстарана таксама прынялі ўдзел у нядаўнім "Дні без імігрантаў», каб вылучыць адміністрацыі Trump важнасці працы імігрантаў у эканоміку Злучаных Штатаў.
Рэстараны маюць патрэбу ў рэгуляванні
Адна з самых вялікіх скаргаў буйных кангламератаў рэстаранаў і НР (часам згадваюцца як «Іншы НР») з'яўляецца тое, што існуе занадта шмат федэральных абмежаванняў на бізнэсе.
Закон аб справядлівых працоўных стандартах (FLSA) з'яўляецца адзін закон, які НРО моцна лабіраваў супраць. Па дадзеных Упраўлення Федэральнага рэгістра «FLSA гарантуе мінімальную заработную плату для ўсіх адпрацаваных гадзін у працягу працоўнага тыдня і звышурочнай прэміяльная аплаты рэгулярнага памеру не менш за адзін і адзін-паўтара раза работніка заработнай платы за адпрацаваны час больш за 40 у рабочай тыдні . »Змены, якія былі часова прыпыненыя ў снежні 2016 года, гарантыя часу і палову плаціць любога наёмнага работніка зарабляе менш $ 47476 у год. Зламаўся гэта выглядае наступным чынам: $ 913 у тыдзень або $ 22 гадзіну за 40-гадзінны працоўны тыдзень. За 40 гадзін, што работнік будзе мець права на час і палова. НРО любяць паказваць на тое, што новая мінімальная зарплата для аплаты звышурочных ў два разы бягучы парог заработнай платы ў памеры $ 23.660. Апаненты паказваюць, праз просты матэматыцы, што калі менеджэр рэстарана ў карпаратыўнай сеткі атрымлівае бягучую мінімальную зарплату ў $ 23660 і працуе 50 гадзін у тыдзень (даволі стандартныя для мэнэджэра рэстарана) яны складаюць $ 9 у гадзіну, да выліку падаткаў. У залежнасці ад таго, дзе вы жывяце, працаваць і ваша асабістая філасофія аб тым, што ўяўляе сабой Жылая зарплату, $ 9 у гадзіну для кіравання бізнесам з'яўляецца альбо справядлівай заработнай платы або эксплуатацыі работніка.
Рэстараны Патрэбны Даступнае Здароўе
Адной з абласцей, што кожны сучасны прэзідэнт у апошнія 30 гадоў не змог належным чынам вырашыць, з'яўляецца неабходнасцю даступнага медыцынскага страхавання для малога бізнэсу. Хоць Закон аб сыходзе за Даступнае быў добры старт гэтай агульнанацыянальнай праблемы, гэта не дапамагло кампаніі купіць даступнае страхаванне для сваіх супрацоўнікаў. Трамп паабяцаў адмяніць Obamacare і замяніць яго «нечым большым,» але на самой справе выглядае, як быццам гэта не адбываецца ў бліжэйшы час. Рэспубліканцы, нягледзячы на шэсць гадоў, каб распрацаваць лепшы варыянт плана аховы здароўя для незастрахованных, не далі якіх-небудзь адчувальных вынікаў да гэтага часу. На дадзены момант гэта пакідае ўладальнікаў малога бізнэсу і іх супрацоўнікаў незастрахованных або застрахавана недастаткова.
Рэстаран Прамысловасць Палітычна Падзеленыя
Рэстаран прамысловасць мікракосм Злучаных Штатаў, у тым , што яна ў значнай ступені падзелена паміж кансерватыўнай / вялікім бізнэсам ідэалогіяй супраць ліберальных / незалежных уласнікаў і працоўных арганізацый. Ні для каго не сакрэт, што Нацыянальная асацыяцыя рэстаранаў з'яўляецца рэспубліканскім лабісцкія машына. Ён увесь час лабіравалі супраць якога-небудзь павелічэння ў федэральны мінімальны памер аплаты працы, правілаў працы звышурочныя і намаганняў па абароне правоў спажыўцоў, такіх, як маркіроўка меню. На процілеглым канцы спектру знаходзіцца Цэнтр Рэстаран Opportunities (ROC), вартаўнічы групы , чыя місія складаецца ў тым, каб «палепшыць заработнай платы і ўмоў працы для 12 мільёнаў працаўнікоў рэстарана нашай краіны», якія чэмпіёны ў памеры $ 15 мінімальных памераў аплаты працы і іншыя справядлівыя працоўныя нормы для рэстаран работнікаў.
Як і многія палітыкі ў галіне працы, у залежнасці ад таго, хто аўдыторыя, патэнцыйна паменшаныя нормы Трампа могуць быць сустрэтыя з прывітаннямі або насмешкай.
першая намінацыя Трампа для сакратара працы, Эндру Pudzer, былы генеральны дырэктар Карпинтерия на аснове CKE Restaurants Inc., матчына кампанія Jr Карла і Хардзі з сумнеўнай гісторыяй парушэнняў працы ў некаторых з сваіх сетак рэстаранаў адмовіліся ад вылучэння. У нечаканым руху, Козыр прызначыў Р. Аляксандр Акоста ў якасці сакратара працы, і калі пацвердзіцца, Акоста будзе першым лацінаамерыканскага ў кабінеце Трампа. Гэта можа быць шляхам Трампа спрабаваць супакоіць арганізацыі і палітычныя праціўнік. Некаторыя працоўныя групы віталі прызначэнне Акоста, які разглядаецца ў якасці лепшага кандыдата правоў работніка, чым Pudzer.
Важна памятаць, што рэстаран прамысловасць надзвычай разнастайная. Яна ўключае ў сябе мільённыя ланцугу , як Макдональдс і Старбакс ; ён таксама прадстаўлены хуткі выпадковы, сям'і сталовай, кухні і харчовых грузавікоў. Палітыкі, якія абслугоўваюць адзін сегмент галіны свідравіны не заўсёды перакладаць на іншыя сегменты. Дональд Трамп гатовы стварыць бізнес-дружалюбны клімат, які мае патэнцыял для павышэння вялікай часткі рэстараннага бізнесу, з дапамогай сярэдняга класа. Тым не менш, кошт прыбытку можа адбывацца за кошт справядлівай заработнай платы і грамадзянскіх свабодаў.