Знайсці фінансаванне для грузавікоў ежы
Бізнес-план з'яўляецца неад'емнай часткай вядзення грузавік ежы. Пры нізкіх выдатках пуска-наладачных, харчовыя грузавікі робяць добрую альтэрнатыву адкрыць уласны рэстаран. Гэта зусім не азначае, што яны танна ці бясплатна, каб пачаць. Гэта каштуе ад $ 20000 да $ 100000 або больш, каб адкрыць новы грузавік ежы, таму большасць прадпрымальнікаў спатрэбіцца нейкі фінансаванне, калі пачыналі.
Для таго, каб дапамагчы прадаць вашу ежу ідэю грузавіка інвестараў, вам патрэбен комплексны бізнес-план - план да поспеху.
Бізнес-план апісвае ўсё, ад вашага першапачатковага стартавага бюджэту на праектаваныя штогадовыя продажу. Бізнес-планы ўключаюць таксама аналіз рынку: хто вашыя канкурэнты, і хто ваша мэтавая аўдыторыя? Складанне бізнес-плана можа адчуваць сябе крыху (ці шмат), як хатняе заданне, але ў рэшце рэшт, гэта будзе толькі на карысць вашай ежы грузавік бізнес, прапаноўваючы добра перакладзены стратэгію поспеху.
Чаму Food Truck?
Канцэпцыя ежы грузавіка са старажытных часоў, калі вулічныя гандляры ў старажытным Рыме прадаецца ежай публікі з драўляных вулічных калясак. Людзі зрабілі - і да гэтага часу - ацаніць зручнасць мабільных грузавікоў ежы. Сёння меню ежы грузавіка эвалюцыянаваў ад абслугоўвалі толькі простую вулічную ежу для размяшчэння розных розныя, складаных страў. Ёсць прадуктовыя каляскі, якія спецыялізуюцца на кексы, вафлі, тайская кухня, мексіканская ежа, Тэхас барбекю, морапрадукты, вегетарыянскія і веганской варыянты ... варыянты меню ежы грузавіка, здавалася б, бясконцай.
Харчовыя грузавікі маюць вялікую прывабнасць для Millennials, якія цэняць прастату і нізкія цэны разам з смачнымі інгрэдыентамі. У адрозненні ад бэбі-бумераў, ці нават Gen Xers, якія хацелі колькасці над якасцю (напрыклад, усё, што Вы можаце з'есці-буфеты і супер-памер фаст-фуд), Millennials больш ўсведамляе здаровы выбар ежы і любоў ежы, якая мае гісторыю.
Харчовыя грузавікі часта маюць абедзве гэтыя элементы.
грузавікі харчаванне былі калісьці абмяжоўваліся вельмі гарадскіх раёнаў у буйных гарадах або як частка кірмашоў і фестываляў схем. Такія месцы, як Нью-Ёрк, Чыкага або Сан-Францыска, на самай справе маюць каўпачкі на колькасці ліцэнзій прадуктаў харчавання грузавікоў, размеркаваных кожны год, каб не быць захопленыя. Сёння, харчовыя грузавікі выскокваюць па ўсёй тэрыторыі Злучаных Штатаў, у тым ліку прыгарадных і сельскіх раёнаў. El Torro, мексіканскі тэматычны грузавік ежы, адкрыў у сонным мястэчку Weld, штат Мэн, папулярнае месца летам для многіх. Харчовыя грузавікі таксама набіраюць папулярнасць для асабістых партый; замест таго, каб наймаць рэстаран або правізію, каб забяспечыць харчаванне, бацькі арандуюць харчовыя грузы на дзень нараджэння дзіцяці. Нявесты і жаніхі з удзелам харчовых грузавікоў на сваіх вясельных прыёмаў.
Чаму Вам патрэбен бізнес-план для вашай ежы каляскі бізнесу
На першы погляд, харчаванне грузавік бізнес здаецца даволі простым - усё, што вам трэба, гэта грузавік і меню, ці не так? Не зусім. Гэтак жа, як і любы малы бізнес, грузавік ежы патрабуе планавання. Тое перакусіць вы хочаце прадаць? Як вы ведаеце, што вашы кліенты спадабаецца? Хто вашыя кліенты? Адкрыццё грузавік ежы без якога-небудзь планавання або расследавання можа прывесці да праблем.
Можа быць, вы любіце спецыяльныя вафлі, але як толькі вы адкрываеце, вы разумееце, занадта позна, што ніхто ў гэтым раёне ня робіць. Ці, можа быць, людзі, як вашыя вафлі, але вашыя цэны занадта высокія. Робячы даследаванне рынку дапаможа вам канкрэтызаваць тыя важныя дэталі і ўдакладніць канцэпцыю.
Месца гэта адзін з самых вялікіх фактараў поспеху ў традыцыйным рэстаране. Калі людзі павінны выйсці з іх шляху, каб дабрацца да рэстарана, яна становіцца значна цяжэй заставацца ў бізнэсе ў доўгатэрміновай перспектыве. Ж прынцып выкарыстоўваецца і ў дачыненні і да харчовых грузавых аўтамабіляў; месца з'яўляецца жыццёва важным кампанентам поспеху. Зноў жа, гэта можа здацца, што няма нічога асаблівага - я проста аб'язджаць і паркавацца там, дзе ён выглядае заняты. Гэта ўперамешку мысленне не будзе працаваць. Паспяховыя грузавікі ежы маюць даволі паслядоўны графік, дзе яны збіраюцца быць, і яны маюць зносіны праз сацыяльныя медыя, гучна і ясна.
Акрамя таго, не кожнае размяшчэнне дазволіць грузавіку ежы стварыць магазін; грамадскія паркі і школьныя зоны часта забараняюць камерцыйныя прадпрыемствы. Тое ж самае тычыцца і цэнтральных раёнаў горада з існуючымі рэстаранамі - яны не збіраюцца, каб вітаць новы конкурс прама за межамі сваіх дзвярэй.
Стварэнне плана ежы Грузавік Бізнес
Пасля таго, як вы зрабілі сваю хатнюю працу і вывучалі патрэбнасці, жаданне, канкурэнцыі, і вызначыць, дзе і калі ваша ежу грузавік будзе адкрыты, уся гэтая інфармацыя павінна быць арганізавана ў бізнес-план для патэнцыйных інвестараў. Бізнес-план складаецца з наступных частак:
Думайце пра гэта як ваша ўвядзенне. Зрабіць гэта цікава трымаць увагу чытачоў.
Апісанне кампаніі : У гэтай частцы бізнес - плана часам называюць бізнес - аналізу . Гэта кажа чытачу размяшчэнне, юрыдычную назву і стыль рэстарана, які вы хочаце стварыць.
Аналіз рынку : Гэтая частка рэстарана бізнес - плана часам называюць маркетынгавай стратэгіі. Хто вы збіраецеся служыць? Хто з'яўляецца мэтавай аўдыторыяй для вашага грузавіка бізнесу ежы? А хто ваш самы вялікі конкурс? Чаму кліенты збіраюцца абраць вас над імі?
Маркетынг: Якія метады вы плануеце выкарыстаць для прасоўвання вашага грузавіка ежы ? Як вы збіраецеся арыентаваць асноўную аўдыторыю?
Бізнес - аперацыя Часам згадваецца як тавары і паслугі , гэта, дзе вы расказаць інвестар пра свае гадзінах і колькі супрацоўнікаў вы плануеце наняць.
Кіраванне і уласнасці: Патлумачце , хто будзе рабіць тое , што ў вашым бізнэсе, у тым ліку патэнцыйных супрацоўнікаў , якія вы адчуваеце , будзе вялікая карысць для вашага бізнесу.
Пасля таго як вы чарнавік, пакіньце на дзень ці два, а затым прачытаць яго зноў, робячы ўсе неабходныя змяненні і прасіць для зваротнай сувязі ад іншых. У большасці штатаў ёсць асацыяцыя малога бізнэсу, які прапануе бясплатную дапамогу пачаткоўцаў прадпрымальнікаў. Яны могуць дапамагчы вам палепшыць свой бізнэс-план далей. Раздрукуйце свой бізнэс-план і мець некалькі асобнікаў, гатовых для вашага першапачатковага банка інтэрв'ю ці інвестараў сустрэчы. Зрабіць гэта лёгка для іх, каб разгледзець, і быць гатовым адказаць на пытанні ці даць дадатковую інфармацыю, калі гэта неабходна. Пакажыце ім, што вы старанна прадумалі ідэі гэтага бізнесу і гатовыя рабіць цяжкую працу, каб зрабіць яго паспяховым.
Харчовыя грузавікі кіруюць гамай ад простай вулічнай ежы да высокай кухні. Пры нізкіх накладных і эксплуатацыйных выдаткаў, яны з'яўляюцца даступнай альтэрнатывай традыцыйным рэстаранам цэглы і будаўнічага раствора. Тым не менш, харчовыя грузавікі ўсё яшчэ малы бізнес, які мае патрэбу ў фінансаванні. Стварэнне цвёрдай бізнес-плана, у якім выкладаецца стратэгія, рынак, і бюджэт дапаможа забяспечыць фінансаванне для грузавіка ежы.