Харчаванне фарсіруе Рэстаран продажаў
Усе больш і больш уладальнікаў рэстарана дасягаюць за межамі свайго сталовага , каб прынесці ў бізнэсе, на харчаванні . І на перадумовы і па-за памяшкання грамадскага харчавання становіцца ўсё больш распаўсюджаным для многіх рэстаранаў. Рэстараны з асобнымі сталовымі і банкетаў могуць павялічыць продажу харчавання прыватных вечарынак і вялікіх функцый, такіх як вяселля, святочных вечароў і дзелавых канферэнцый. Off памяшкання грамадскага харчавання з'яўляецца яшчэ адной вобласцю рэстараннай індустрыі, якая працягвае расці.
Многія рэстараны, якія абслугоўваюць прапанову, каб прынесці ежу для кліентаў, а не наадварот. Рэстаран харчавання можа быць вызначаны як:
• На перадумовы харчавання - кліенты прыходзяць у рэстаран для спецыяльнай партыі ці ежы
• Off-памяшкання грамадскага харчавання - рэстаран прыносіць ежу да кліента, альбо ў іх доме або ў іншым месцы, якое не служыць ежай.
Рэстаран харчаванне ўключае ў сябе:
• Вяселля
• Дзень нараджэння Бакі
• Гадавіна Бакі
• Дзелавыя сустрэчы
• Канферэнцыі
• абеды
• Свята Сходу
Некаторыя рэстараны, якія абслугоўваюць нават здаюць усе іх стварэнне для вялікіх функцый.
Рэстаран Харчаванне Меню
Меню рэстарана харчавання можа быць простым або складаным, як вы хочаце, каб зрабіць гэта. Тыповыя абслугоўвалі функцыі маюць альбо пласціністыя стравы, буфеты, або харчовыя станцыі. Platters, такія як садавіна і сыр, кактэйль з крэветак і антипасто лёгка прыгатаваць і транспарт, калі вы харчавання выязнога.
Меню харчавання рэстарана павінна быць больш гнуткім, што звычайнае меню сталовай. Вы не можаце проста прапанаваць усё на меню сталовай пакоі, як частка вашага меню харчавання, так як шмат страў не будзе трымаць на працягу доўгага перыяду часу, які абслугоўваў ежу часам патрабуецца. Пры цэнаўтварэнні вашага меню грамадскага харчавання, зрабіце сваю хатнюю працу.
Даведайцеся, што іншыя мясцовыя правізіі і рэстараны, якія абслугоўваюць спаганяюць за абслугоўвалі падзеі. Таксама праверце ваш мясцовы прадуктовы магазін і даведацца, колькі яны спаганяюць для партыі пласцін і ежы.
Рэстаран Харчаванне Пошліны
Рэстаран харчаванне, асабліва для вялікіх партый, займае значна больш часу, чым звычайны абед у рэстаране сталовай. Вам трэба, каб пакрыць выдаткі на харчаванне, у тым ліку транспартных выдаткаў, так што вы можаце вырашыць, лавіраваць на плаце ці два. Пазбягайце дадаваць занадта шмат збораў, у адваротным выпадку патэнцыйныя кліенты могуць адчуваць сябе, як вы спрабуеце нікель і дзесяць цэнтаў ім. Акрамя таго, ведайце, што вашы абвінавачванні канкурэнцыі за выкарыстанне свайго пакоя. Плата можа ўключаць у сябе:
• Плата за нумар
• збор рэзкі торт
• Вымыйце плата
• Плата за падлогу танца
• Плата за Bartender
• Кошт дастаўкі
Акрамя таго, рэстараны, якія абслугоўваюць могуць мець абмежаванне па часе для выкарыстання іх функцыі памяшкання і можа спаганяць пагадзінную аплату звыш гэтага мяжы. Калі вы вырашылі прапанаваць рэстаран харчаванне ў дадатку да рэгулярнага рэстаранным бізнесе, вы павінны пераканацца, што вы належным чынам ўкамплектаваны на абодвух месцах. Больш падрабязна пра рэстаране кадравых . Рэстаран харчаванне прапануе Вам магчымасць павялічыць як аб'ём продажу і кліенцкую базу. Людзі ўжо любяць сваю ежу, дык чаму б не зарабіць на гэтым і прапануюць паслугі грамадскага харчавання, а?
Самаабслугоўваньне супраць рэстарана грамадскага харчавання
Не ўласны рэстаран? Гэта нармальна. Пачынаючы самаабслугоўваньне кампаніі з'яўляецца добрым спосабам, каб у харчовым бізнэсе. Калі вы любіце рыхтаваць і любяць забаўляцца, само-рэстаранны бізнэс можа быць ідэальным кар'ера для вас. Пачынаючы бізнес з самаабслугоўваннем патрабуе невялікі затраты запуску і можа быць крокам на шляху адзін дзень адкрыць уласны рэстаран. Больш падрабязна аб запуску ўласнай кампаніі з уласнай кухняй.