Самыя папулярныя рэстараны Пытанні
Адкрыццё рэстарана займае шмат планавання і падрыхтоўкі. Форма прыняцця рашэння аб канцэпцыі рэстарана, для напісання бізнес-плана, да праектавання сталовай кожнай фаза мае важнае значэнне для агульнага поспеху. Я атрымліваю шмат пытанняў аб розных частках адкрыцця і кіравання рэстаранам. Чытайце на мае адказы на некаторыя найбольш часта задаюць пытанні чытачоў
Фрэнкі M пытаецца, калі ён мае тое, што трэба, каб стаць уладальнікам рэстарана.
Я сапраўды, сапраўды, сапраўды хачу , каб адкрыць свой уласны рэстаран. Я люблю гатаваць! Я люблю адпачываць! У мяне ёсць сябры ў працягу, як, кожны ўік - энд. Праблема, мая жонка не думае , што гэта добрая ідэя. Яна непакоіцца , што калі б я пакінуў сваю працу ў офісе (які я ненавіджу) , то мы не маглі б зрабіць дастаткова грошай , каб падтрымаць нашу сям'ю. Я сказаў ёй , што яна можа быць трохі цяжка спачатку, але тады мы былі б у парадку. Я маю ў выглядзе, усе кажуць мне , што я павінен адкрыць свой уласны рэстаран, так што я павінен зрабіць гэта, правільна?
Фрэнкі M
Фрэнкі гучаць, як шмат людзей, якіх я ведаю, якія хочуць адкрыць свой уласны рэстаран. Запал да ежы з'яўляецца вялікім, але дастаткова, каб быць сваім уласным босам і адкрыць свой уласны рэстаран? Знайсці мой адказ тут.
Бізнес-партнёры Арнольд і Джэймс пытаюцца пра перавагі і недахопах выкарыстоўванага абсталявання рэстарана.
Мы рыхтуемся адкрыць новы рэстаран на працягу некалькіх тыдняў , і толькі што атрымалі дазвол на фінансаванне ад банка. Зараз мы пачынаем купляць абсталяванне для кухні рэстарана. Тым ня менш, у нас ёсць праблемы , пагаджаючыся на тыпе абсталявання , якое мы павінны купіць. Я (Arnold) кажуць , што мы павінны купіць столькі выкарыстанага абсталявання , як мы можам, каб зэканоміць грошы для ўсіх астатніх стартавых выдаткаў. Джэймс кажа , што мы павінны купіць новы, таму што пастаўляецца з гарантыяй , і калі мы купляем мы выкарыстоўвалі ў канчатковым выніку марнуюць больш на мацаванне абсталявання, уніз па дарозе ці замяніць яго ўсе разам. Што мы павінны рабіць?
Гэта можа быць трохі страшным, колькі грошай вы можаце выдаткаваць адкрыццё новага рэстарана, так што я не вінавачу Арнольд за уважліва назіраючы за бюджэт.
Аднак ёсць пэўныя часткі рэстараннага абсталявання, якія выдатна купіць патрыманыя і іншыя прадметы, якія лепш новыя або арэнду. Даведайцеся, што ёсць што.
Роб пытаецца, што гэта лепшы спосаб, каб пачаць харчаванне па-за памяшканнем, у той жа час працуе рэстаран.
У мяне ёсць невялікі рэстаран, які быў адкрыты ў працягу трох гадоў. Я хацеў бы пачаць прапаноўваць выязное харчаванне для правядзення вяселляў і іншых буйных партый, але я не ведаю , як пачаць. Які тып абсталявання мне трэба купіць? Што маё меню харчавання павінна выглядаць? Як я ведаю , што для зарадкі? Патрэбныя Ці спецыяльныя ліцэнзіі або страхаванне, або будзе мой бягучы страхавой рэстаран будзе дастаткова?
Off памяшкання грамадскага харчавання прапануе шмат магчымасцяў для рэстарана. Даведайцеся больш тут.
Майк Н. пытае яго рэстаран сапраўды мае патрэбу ў вэб-сайт ці старонку на Facebook.
У мяне ёсць рэстаран , і людзі працягваюць казаць мне , што трэба мець вэб - сайт і атрымаць на Facebook. Я проста не люблю кампутары. І ў мяне няма часу , каб марнаваць на Facebook і Twitter на працягу ўсяго дня. Я рэкламую ў маёй мясцовай газеце, не дастаткова? І я не ведаю , дзе пачаць у любым выпадку. Ці сапраўды я патрэбен вэб - сайт і ўсе гэтыя іншыя рэчы?
Так, Майк, ты. І вось чаму!
Джэк С. змагаецца з праблемай, што многія ўладальнікі рэстаранаў не хапае асабовым бокам грашовых сродкаў.
Мой рэстаран пяці гадоў , і ён ніколі не рабіў шмат грошай. Так ці інакш, мы заўсёды атрымлівалі шляхам. У апошні час , хоць, з ростам цэнаў на прадукты харчавання, паліва і ўсё астатняе, а таксама спаду на гэта было вельмі цяжка аплачваць нашы рахункі своечасова і аплаціць наш персанал кожны тыдзень. Мая жонка і я не хачу , каб закрыць рэстаран. Што мы павінны рабіць?
Ёсць шмат спосабаў, што рэстараны могуць зрэзаць выдаткі, без шкоды для абслугоўвання або якасці. Даведайцеся, што ёсць, тут.
Шэры Н. з Нью-Мексіка пытаецца ўсе важныя пытанні: Што робіць добрае размяшчэнне рэстарана?
Я знаходжуся ў працэсе атрымання гатовыя адкрыць свой першы рэстаран. Я ўжо імя абраў і напісана ў меню. Праблема ў тым , што я не магу знайсці патрэбнае месца. Я меў месца выбралі, але , як аказалася, гэта было не ў праве занавання для рэстарана з ліцэнзіяй лікёру. Я глядзеў на розных прасторах, але ні адзін з іх не мае месца або размяшчэнне , каб адпавядаць маёй канцэпцыі рэстарана. Як я ведаю , як правільна выбраць месцазнаходжанне рэстарана?
Месца мае жыццёва важнае значэнне для поспеху любога рэстарана, незалежна ад памеру, канцэпцыі або цэнавага дыяпазону. Чытайце на тое , што я думаю , што робіць добрае месца.