Новы рэстаран адкрываецца ўніз па вуліцы ад вашага рэстарана, як з аналагічнымі пунктамі меню і цэнамі ў параўнанні з вашым. Як вы змагаецеся з новым месцам? Вам не трэба шмат грошай для вялікай рэкламнай кампаніі, і вы ведаеце, некаторыя з вашых кліентаў ужо пайшлі туды некалькі разоў. Прафілактычныя меры, такія як некаторыя дэтэктыўная працу, зносіны з кліентамі і выкарыстанне сацыяльных медыя могуць служыць у якасці эфектыўных інструментаў для стварэння кліенцкай базы і захаваць свой бізнэс ідзе моцным.
Праверце новы конкурс
Кожны раз, калі новы рэстаран адкрывае, ён стварае неспакой для бліжэйшых існуючых устаноў, таму што людзі, як новыя рэчы, і рэстараны не з'яўляюцца выключэннем. Перавага канкурэнцыі, аднак, з'яўляецца тое, што ён трымае вас у напрузе. У той час як правал у бізнэсе непазбежны, калі яна доўжыцца больш некалькі тыдняў, прыйшоў час, каб уважліва вывучыць вашу працу з меню і цэн на абслугоўванне кліентаў і атмасферу. Дастаньце меню вашага канкурэнта (таму што яны, хутчэй за ўсё, вас), каб убачыць, што яны прапануюць, і па якім кошце. Адправіць у вашых скаўтаў, каб праверыць ежу, атмасфера і стыль абслугоўвання кліентаў.
Ня дублюйце меню конкурсу або падрэзаць іх кошту да кропкі, дзе вы губляеце грошы. Замест гэтага, абнавіць сваё меню за кошт паляпшэння або круцельная са старых элементаў, даданне новых, свежых страў і прапаноўваючы абноўленыя падзеі меню. Аналіз працы вашых канкурэнтаў і вызначыць, дзе яны лепш; спытаць, якія недахопы ў іх ёсць, якія маглі б працаваць у вашых інтарэсах.
Даведайцеся, якія недахопы вы можаце палепшыць і разгледзець тое, што кліенты атрымліваюць на месцы свайго новага канкурэнта, што яны не атрымліваюць у вашым рэстаране.
Пагаварыце з вашымі кліентамі
Праца па павелічэнні адносіны з вашымі кліентамі, і папрасіць сумленную зваротную сувязь аб вашым рэстаране. Гэта дазволіць вам вызначыць праблемы, а таксама вы ведаеце, што вы робіце правільна.
Рэалізаваць сістэму , якая дазваляе кліентам запоўніць ананімную каментар кліента карты . Гэта дае ім магчымасць, каб даць вам імгненную зваротную сувязь на свае сервера, ежу і атмасферы. Вы можаце таксама спытаць, якія дадатковыя пункты меню, яны хацелі б бачыць, напрыклад, дадатковыя клапоцяцца пра сваё здароўе страў або меню пашыранага дзіцяці. У той час як некаторыя кліенты будуць прапаноўваць крытыку, вы можаце быць прыемна здзіўлены колькасцю станоўчай зваротнай сувязі кліентаў пакінуць на ваш каментар карт.
Выкарыстанне сацыяльных медыя ў сваю карысць
Разгледзім нарошчваюць сваю рэкламу ў сацыяльных сетках, якія не стаяць шмат, калі такія маюцца, грошы. Часам вашы кліенты павінны мякка нагадаць, што ваш рэстаран па-ранейшаму вялікае месца яны карысталіся раней. Сацыяльныя медыя маркетынгу старонкі дазваляюць рэстараны скарыстацца з вуснаў у вусны рэкламы і патэнцыйных продажаў дадатковых прадуктаў і паслуг , такіх як харчаванне, фірмовыя тавары і падарункавыя сертыфікаты.
Сацыяльныя медыя выкарыстоўваюць такія сайты, як Facebook, Twitter, Flickr, Pinterest, Yelp, Foursquare, Stumbleupon і Instagram, каб дапамагчы пабудаваць ідэнтычнасць онлайн для бізнесу. У той час як гэтыя сайты нічога не варта выкарыстоўваць, некаторыя сайты, як Facebook ёсць з аплатай за клік, мэтавай рэкламы ў якасці дадатковай опцыі.
Гэтыя сайты не зоймуць шмат часу, як толькі вы наладзілі свае першапачатковыя рахункі і старонку. Выкарыстоўвайце свае старонкі ў сацыяльных сетках, каб трансляваць спецыяльныя прапановы, такія як зніжкі або суседскіх па зборы сродкаў для прасоўвання па службе школьных спартыўных каманд, а затым размясціць фатаграфіі каманды на сацыяльных старонках вашага рэстарана, каб прыцягнуць паслядоўнікаў. У якасці бонуса, якія маюць рахункі на гэтых сайтах дазваляе таксама назіраць і сачыць анлайн прысутнасць вашага конкурсу.
Пераўтварыце вашыя серверы ў продажы Людзі
Нароўні з добрым абслугоўваннем кліентаў, навучанне персаналу, каб дапамагчы больш дарагому тавару можа палепшыць якасць абслугоўвання кліентаў, а таксама павелічэнне сярэдняй праверкі. Эфектыўная і тактоўная да прадаванай часткі вашага навучання супрацоўнікаў. Ёсць усе сервера выкарыстоўваюць ўверх-продаж тэхніку , каб прапанаваць верхнюю паліцы лікёру, даць апетытнае апісанне пунктаў меню і павялічыць продажу закусак і прадметаў дэсертных.
Up-продаж не толькі павялічвае продажу рэстарана, гэта можа прывесці да буйнейшых радам для сервераў і паказаць, што вашыя супрацоўнікі добра дасведчаныя і гатовыя дапамагчы кліентам атрымаць максімальную аддачу ад іх вопыту сталовай.