Ідэі для адкрыцця ўласнай Food Truck
Адзін з самых гарачых тэндэнцый у рэстаранным бізнэсе прадуктовыя каляскі. Гэтыя мабільныя рэстараны прайшлі доўгі шлях з марозівам і хот-догі. Сёння харчовыя грузавікі кіруюць гамай ад гурманаў кексаў да бутэрбродам этнічнай фьюжн вулічнай ежы. Калі вы думаеце аб адкрыцці новага рэстарана , чаму б не паспрабаваць грузавік ежы? Гэта патрабуе значна менш стартавага капіталу, чым традыцыйны сядзячага рэстаран і прапануе нізкія накладныя выдаткі.
Чытайце на 10 халаднавата тэмы ежы грузавік, каб дапамагчы натхніць вас.
- Месца для барбекю. BBQ вялікі рэстаран, таму што ён спалучае ў сабе недарагую ежу з высокай прывабнасці. Драпежнік барбекю з Washington DC ўключае ў сябе лепшае з Тэхаса ў стылі барбекю з выкарыстаннем мясцовых прадуктаў, экалагічна чыстай ўпакоўкі.
- Кексы. Гэта адна харчовая тэндэнцыя , якая да гэтага часу застаецца ўладу. Гурман кексы могуць быць пададзены да простых і простых або дэкадэнцкі. Кекс Blvd. з Rockville, MD прапануе шырокі выбар вытанчаных кексаў, уключае спіртавыя стравы, такія як мохіто і трускаўку і шампанскае. Акрамя таго, яны больш кейтэрынг , дастаўляючы кексы далёка і шырока.
- Этнічны Fusion. Змешванне аднаго або некалькіх этнічных кухняў прыводзіць у некаторых смачных ідэй. Сучасныя тэндэнцыі этнічнага зліцця ўключаюць карэйскае барбекю і в'етнамскую кухню. Лімоннік Грузавік з DC прапануе традыцыйна рыхтуе лемонграссом курыцу, у салаце або тако, для абеду людзей узяць на сусветных класікаў.
- Панін Бутэрброды. Бутэрброды ісці гурман. Панін патрабуюць мінімальнага абсталявання (а Панін прэс ці два) і прапаноўваюць вялікая разнастайнасць рэстаранаў, ідэальна падыходзіць для абеду натоўпу.
- Арганічны / Local Fare. Мясцовыя прадукты не маюць у ўвазе толькі салат. Напрыклад, Underdog Грузавік з Сан-Дыега прапануе бутэрброды з каўбасой, зробленыя толькі з выкарыстаннем мясцовых прадуктаў. Знакамітасць кухар Рока Диспирито мае свой уласны грузавік ежы, цяпер ежце гэта! якая факусуюць на здаровую ежу камфорту. Мала таго, што ўсе ўваходы менш, чым 350 калорый, дошка меню мае інфармацыю калорый, размешчаную на ім. Сырны індычкі чорнага боб энчилада і штучны смажаная курыца генерала Тсао ст. Даведайцеся больш аб тым , як уключыць мясцовыя прадукты ў меню рэстарана.
- European Flavors. Стары Свет робіць ўсплёск з дапамогай харчовых машын. Bratwurst кароль з Вірджыніі прапануе Братвурст (відавочна), папрыка курыцу, аўстрыйскі гуляш і хатнія пірожныя і штрудель.
- Рэгіянальная кухня. Red Hook амараў ежы грузавік прыносіць мэйн амар у Нью-Ёрк. Я прызнаю, быўшы MAINER сябе, я накшталт неабыякавы да гэтай канкрэтнай ежы грузавік тэму. Red Hook Lobster прапануе шырокі асартымент сапраўдных новых спецыяльнасцяў Англіі, з амараў валкоў поліўка з малюскаў. Няма морапрадуктаў зручна? Якія рэгіянальныя класікі ў вашым раёне? Стварэнне канцэпцыі вакол аднаго з іх.
- Вафлі. Ёсць шмат розных тыпаў вафельных машын, з вафель і курэй да простых вафель з маслам і кляновым сіропам для гурманаў вафлі з чарніцай з начыннем цытрыны сметанковага сыру.
- Бюргерса. Заўсёды папулярныя. Заўсёды каханы. Я хацеў бы сказаць, што гамбургер з'яўляецца маленькім чорным сукенкай з любога меню. Гэта можа быць пададзена раўніна - элегантнае і прывабныя. Ці гэта можа быць апранутыя, хоць, магчыма, не так шмат, як самы дарагі гамбургер ў свеце па харчовай грузавік NYC 666, які паказаў гамбургер варта каласальныя $ 666, увянчаны фуа-гра, ікра, амары, труфелі і ва ўзросце Груер.
- Марозіва. Арыгінальны харчовай грузавік тэма. Амерыканскі класік. Ці трэба казаць больш? Грузавік ежы як рэстаран на колах. Ён мае некалькі відавочных пераваг у параўнанні з традыцыйным паесці ў рэстаране. Ён можа пайсці да кліентаў, мае нізкія накладныя выдаткі , па параўнанні з рэстаранам. Тым ня менш, грузавік ежы яшчэ бізнес , які патрабуе шмат працы і attention- асабліва ў першыя некалькі гадоў. Уладальнікі грузавікоў ежы пакласці ў доўгія дні і маюць падобныя праблемы, як уладальнікі рэстаранаў, такія як павольныя сезоны, дрэннае надвор'е, і застой у эканоміцы. Чытайце далей , каб даведацца, як вы можаце пачаць свой уласны бізнэс ежы грузавік.
Бягучая тэндэнцыя ежы грузавік не паказвае ніякіх прыкмет запаволення. Калі вы можаце пафантазіраваць меню, вы можаце выразаць ежу грузавік бізнэс. Тым не менш, ёсць моцны канцэпт ежы грузавіка, чым іншыя. Нацыянальная кухня, бутэрброды і мексіканская ежа ўсё канцэпцыі меню з відавочным сілай якія застаюцца. Як харчовыя грузавікі працягваюць развівацца, паказваючы ў сельскай мясцовасці, на вяселлях і іншых прыватных асоб, так будзе іх меню. З нізкім стартам уверх і высокай мабільнасцю, прадукты харчавання грузавікі прапануюць выдатны спосаб «паспрабаваць» рэстаранны бізнэс без велізарных інвестыцый.