Калі ваша мара адзін дзень ёсць свой рэстаран , вы можаце лічыць пакупкі існуючы рэстаран , які прадаецца. Аднак, перш чым купіць што-небудзь, дакладна зразумець, што менавіта вы купляеце. Купляеце Вы фактычны рэстаран, размяшчэнне і ўсё? Вы купляеце назва рэстарана або проста месца або проста абсталяванне? Чытайце на асновы таго, што вы на самай справе купляюць з існуючым рэстаранам.
Па-першае, спытаеце, чаму гэта рэстаран для продажу
Ёсць некалькі прычын, чаму большасць рэстаранаў на продаж. Адзін рэстаран ня мае поспех у фінансавым стаўленні, і ўладальнікі хочуць з гэтага тоне карабля. Ці два, рэстаран робіць добра, але гаспадары будуць вычарпаныя, і проста хачу выйсці. Першы сцэнар, які вы павінны турбавацца. Попыт ўбачыць банкаўскія справаздачы рэстарана.
Не прыбылі і стратах. Любы чалавек можа скласці фальшывы P & L, каб зрабіць яго падобным на рэстаран робіць квітнеючы бізнэс, калі ў рэчаіснасці ён затрымаўся ў чырвоным колеры. Калі цяперашнія ўладальнікі адмаўляюцца паказваць, што вы іх банкаўскія рахункі або падатковыя дэкларацыі, павінны з'явіцца вялікія чырвоныя сцягі. Цяпер, нават калі рэстаран робіць дрэнна, гэта не значыць, што не варта купляць. Новая сістэма кіравання можа быць усё, што трэба, каб ператварыць рэчы вакол.
Месцазнаходжанне, месцазнаходжанне, месцазнаходжанне
Вось сцэнар: рэстаран у вашым раёне на продаж.
Першае , што трэба разгледзець яго размяшчэнне . Ці з'яўляецца гэта ў ажыўленым раёне, з дастатковай паркоўкай і / або пешаходным рухам? Многія людзі недаацэньваюць важнасць месцы для іх малога бізнэсу. Нават калі ў вас ёсць выдатная ежа і абслугоўванне, калі ваш рэстаран знаходзіцца па-за шляху, або знаходзяцца ў дрэннай часткі горада, большасць людзей будзе выбраць нешта больш зручнае.
Вызначаюць Калі рэстаран варта цана
Гэта складанае пытанне. Усё залежыць ад таго, што вы купляеце. Першы рэстаран, які я купіў, быў які тоне карабель з дрэннай рэп ў горадзе. Мае партнёры па бізнесе, і я вырашыў, што ўсё ж варта цана, таму што ён быў у выдатным месцы, у тым ліку добры бар бізнесу (сталовая была вялікая праблема, ежа і сэрвіс былі жудасныя) і нядаўна рэканструяваны банкетнай аб'екта.
Мы захавалі назву тых жа, які захаваны на тым, каб ствараць новыя бланкі меню, уніформу супрацоўнікаў, і шыльды. Часта, аднак, вы можаце набыць існуючыя рэстараны абсталяванне і месцы менш, чым калі б вы купілі імя з ім.
Там няма правільнага або няправільнага адказу, калі гаворка заходзіць аб куплі рэстарана, які прадаецца. У некаторых выпадках мае сэнс купіць існуючы рэстаран. Калі ён мае добрую рэпутацыю і салідную кліенцкую базу, чым плаціць больш за яго імя і меню будзе добрай доўгатэрміновай інвестыцыяй.
У іншых выпадках, гэта можа зрабіць больш сэнсу, каб адкрыць новы рэстаран у цалкам новым месцы - той, які не звязаны з папярэднімі дрэнных закусачнымі. Заўсёды будзьце асцярожныя уладальнікамі, якія спрабуюць выбрацца з які тоне карабля (або рэстарана, у дадзеным выпадку).
Замест таго, каб купіць рэстаран, які няспраўны, думаючы, што вы можаце павярнуць яго вакол, вы можаце зэканоміць шмат клопатаў і грошай, прапаноўваючы купіць толькі рэстараннае абсталяванне і арандаваць прастору, у той час, якая вырашыла вынік стварыць сваю ўласную унікальны рэстаран брэнд.