У галіны з высокай інтэнсіўнасцю адмоў, вось сем разумных хадоў уладальнікаў жаночага рэстарана могуць зрабіць і да дня адкрыцця, а затым, каб забяспечыць паспяховы рэстаранны бізнэс на доўгія гады.
1. Пераканайцеся, што Ўладанне рэстарана Правільным для Вас
Першае , што любая жанчына , хто думае аб адкрыцці рэстарана павінен зрабіць , гэта ясна, чаму яна хоча. Ўладанне рэстарана часта пацешная мара для тых, хто любіць рыхтаваць або якія няшчасныя ў сваёй паўсядзённай працы. Для тых, хто здзейсніць скачок ва ўласнасць, рэальнасць часта бывае больш, чым яны могуць справіцца. Уладальнікі рэстарана патрабуе шмат працы. Будні можна насіць на чалавека, калі яны не гатовыя. Гэта адна з прычын таго, што тры з чатырох рэстаранаў блізка на працягу першых трох гадоў. Яна становіцца занадта шмат для аднаго чалавека, каб справіцца. Як гнуткія і спрытны, як большасць працуючых жанчын, працуе рэстаран патрабуецца насіць шмат капелюшоў ад шэф-кухары, каб бухгалтар, дырэктараў па персаналу для дворніка.
Кожны глядзіць на вас , як уладальнік , каб вырашыць шматлікія праблемы , якія прыходзяць кожны дзень. Вы хочаце, каб пераканацца, што вы на гэты выклік, каб быць жанчына прадпрымальнік у высокім стрэсавым бізнэсе.
2. адтачыць свае навыкі вядзення бізнесу
Многія людзі хочуць, каб пачаць свой уласны рэстаран, таму што яны любяць прыгатавання ежы і / або яны любяць забаўляльныя.
Ўладанне рэстаран шлях больш, чым абедзве гэтыя рэчы. Гэта перш за ўсё бізнэс, які павінен прыносіць прыбытак. Рэстаран фінансы могуць быць складаныя. Ёсць шмат правілаў і правілаў , якія неабходна выконваць, падаткі , якія павінны быць аплачаны страхавыя ўзносы патрабуюцца, і г.д. Такім чынам, любыя жанчыны , якія хочуць адкрыць рэстаран павінны мець базавае ўяўленне аб руху грашовых сродкаў , справаздачу аб прыбытках і страт і іншых фінансавыя інструменты, якія дапамогуць ім прымаць абгрунтаваныя бізнес-рашэнні. Калі вы ўжо не маеце гэтыя навыкі, ёсць шмат онлайн-курсаў або класаў супольнасці адукацыі дарослых, якія могуць дапамагчы вам падрыхтавацца, каб быць уладальнікам бізнесу.
3. Ведаць, як апрацоўваць канфлікт
Жанчыны ў ролі лідэрства маюць пэўныя перавагі ў параўнанні з іх калегамі-мужчынамі. Яны часта з'яўляюцца больш абачлівымі і выхаваннем сваіх супрацоўнікаў, стварэнне сямейнай утульнасці. Гэта ўсё добра, пакуль жорсткія рашэнні не павінны быць зроблены як скарачэнне пасады або звольніць каго-небудзь, хто мае дрэнны рэкорд прадукцыйнасці. Жанчыны абумоўлены грамадствам, каб быць мяккімі і выхаваннем, і калі яны аказваюць ўладу яны маркіруюцца як ўладныя або неабгрунтаваныя ці горш. Уладальнікі рэстарана Жанчыны павінны знайсці баланс паміж іх натуральным суперажываннем для іншых і рабіць тое, што лепш для іх бізнесу.
Яны таксама павінны быць нязручным ня дагаджаць усім людзям ўвесь час. Напрыклад, калі вы звольніць супрацоўніка, яны, верагодна, не будуць любіць вас больш. Добры кіраўнік ведае, што гэта і не дае гэта веданне перашкаджае вядзенне бізнесу. Як фінансавых навыкі, ёсць шмат рэсурсаў для развіцця вашага ўнутранага лідэра. Насуперак распаўсюджанаму меркаванню, кіраўніцтва не заўсёды натуральная характарыстыка, што адзін альбо нараджаюцца з або без. Гэта талент, які можна вырошчваць і вырошчваюць на працягу доўгага часу.
4. Мець выразны план бізнэс
Паколькі існуе мноства фінансавых праграм, даступных выключна для жанчын-прадпрымальнікаў, неабходна мець салідны бізнес-план на напагатове, калі вы ідзяце ў банк або асацыяцыі малога бізнэсу. Падумайце аб рэстаране бізнес-план, як ваш план да поспеху.
Яна ўключае ў сябе пачатковыя выдаткі, гадавы бюджэт і прагназуемыя аб'ёмы продажаў. Гэта таксама дапаможа вам вызначыць вашу мэтавую аўдыторыю. Хто будзе вашымі кліентамі? Выкарыстанне дэмаграфіі з перапісу насельніцтва ЗША прапаноўвае профіль медыя ўзросту, даходу, памеру хатнія гаспадаркі вашага раёна. Мясцовыя гандлёвыя палаты і бюро малога бізнесу таксама добрыя месцы, каб даведацца больш аб дэмаграфіі вобласці. Больш падрабязную інфармацыю вы можаце даведацца, тым лепш для вашай канцэпцыі рэстарана.
Хоць бізнес - план можа быць шмат часу, каб скончыць, канчатковы вынік дапаможа даць вам дакладнае ўяўленне пра тое , як зрабіць ваш рэстаран поспеху. І, шчыра кажучы, калі вы не гатовыя ўзяць час, каб напісаць зорны план для вашага новага рэстарана, вы, верагодна, не тое, што трэба, каб стаць уладальнікам рэстарана.
Стварэнне бізнес-плана таксама дапаможа вам вызначыць нішу вашага рэстарана. Што зробіць ваш рэстаран вылучыцца на фоне канкурэнтаў? Калі канцэпцыя рэстарана традыцыйнай амерыканскай кухні закусачнай, што ваш унікальны погляд на меню або ў атмасферы? Гэтая ўнікальнасць, што будзе прыцягваць кліентаў і трымаць іх вяртацца.
У працэсе напісання бізнес-плана, вы можаце тоесная магчымыя рызыкі, якія вы можаце быць прэвентыўнымі о, напрыклад, мясцовая канкурэнцыяй з аналагічным меню і кошты. Выяўленне гэтай інфармацыі п этапаў планавання дазваляе вам час, каб адаптаваць вашу канцэпцыю, калі гэта неабходна, не марнуючы грошы.
5. Ведайце, калі Outsource Праца ў вашым рэстаране
Жанчыны выдатна шматзадачнасць, але не заўсёды настолькі вялікая, пры дэлегаванні. У ажыўленым рэстаране, вы не можаце чакаць, каб зрабіць усё самі. Але гэта часта бывае, што з уладальнікамі (як мужчын, так і жанчын), асабліва ў першыя месяцы пасля адкрыцця новага рэстарана. Вы не можаце адчуваць, што вы павінны марнаваць грошы на дадатковых працавыдаткаў ці знешніх паслуг, але калі ўсё зроблена правільна, гэта зэканоміць вам значна больш грошай у доўгатэрміновай перспектыве. Агульныя вобласці, рэстараны аўтсорсінг ўключаюць паслугі пральні, разліку заработнай платы, сацыяльныя медыя маркетынгу, абслугоўвання сайта і ачысткі. Распрацоўка рэгулярнай боку спісу працы для супрацоўнікаў і якія маюць выразныя чакання аб тым, што павінна быць зроблена падчас кожнай змены ў пярэдняй і задняй частцы дома, а таксама дапаможа вам у якасці ўладальніка, засяродзіць увагу на вялікіх задачах запуску новага рэстарана.
6. Выкарыстанне тэхналогіі, каб зэканоміць грошы ў вашым рэстаране
Як аўтсорсінг, тэхналогія можа выратаваць ўладальнікаў рэстаранаў жанчыны шмат грошай і часу. Напрыклад, з дапамогай сістэмы POS або IPad POS сістэмы робіць продажу адсочвання лёгка і ў той жа час выступае ў якасці крэдытнай карты працэсараў. Гэта робіць удараючы крэдытныя карты больш бяспечнымі і для кліента і бізнесу. Серверы нясуць адказнасць за ўсе свае продажу, і гэта немагчыма змяніць праверкі ў кампутары, калі ў вас няма пароля. Гэта дапамагае скараціць крадзеж супрацоўнікаў. Вы таксама можаце адсочваць пункты меню і інвентар праз сістэму POS, дапамагаючы паменшыць колькасць адходаў і захаваць кошт прадуктаў харчавання ўніз.
7. Ёсць сетка падтрымкі
Нарэшце, яшчэ адна вобласць, уладальнікі рэстарана жанчыны могуць атрымаць выгаду ад стварэння сеткі падтрымкі для сябе. Гэта можа быць праз сям'ю і сяброў або праз асацыяцыі малога бізнесу або бізнес-асацыяцыі жанчын. Запуск рэстарана можна ізаляваць і мець іншыя, каб абаперціся, нават калі толькі ў чаце, можа быць карысным для жанчын-прадпрымальнікаў.
Уладальнікі Жанчыны бізнесу працягваюць расці па ўсёй краіне. Уладальнікі рэстарана Жанчыны ў цяперашні час дамінуюць палову рынку невялікіх незалежных рэстаранаў. Паколькі жанчыны працягваюць браць на сябе больш ролі лідэраў, гэта важна ведаць, як выкарыстоўваць свае прыродныя таленты і развіваць новыя. Разуменне фінансаў, каб быць зручным у канфлікце, ведаючы, калі прасіць аб дапамозе і падтрымання кола падтрымкі побач толькі некалькі спосабаў, якімі жанчыны могуць працаваць рэстараны поспеху цяпер і ў будучыні.