Усё, што трэба ведаць аб руху грашовых сродкаў
Наяўнымі ў параўнанні з Cash Out
Для таго, каб зразумець ваш грашовы паток, вы павінны спачатку прыняць да ўвагі тое, што вы ў цяперашні час абавязаны, скажам, на працягу тыдня.
Затым высветліць, у якім рахункі прыходзяць, як арэндная плата або банкаўскія крэдыты. Затым параўнайце гэтую лічбу з нашымі прагнознымі продажамі. Для таго, каб дапамагчы вам ацаніць будучыя продажу, вы павінны быць стараннымі аб захаванні ўдакладнены штодзённых бізнес - агляды .
Не спадзявацца на крэдыт ад пастаўшчыкоў
Большасць буйных пастаўшчыкі прадуктаў харчавання прапануюць ўсталявалі рэстараны пэўнай суму крэдыту, які можа вар'іравацца ад сумы ў доларах ЗША на суму часу. Напрыклад, вы можаце атрымаць дастаўку ежы ў панядзелак і не прыйдзецца плаціць за гэта да наступнага тыдня. Гэта вельмі зручна, калі ў вас ёсць вялікая функцыя харчавання падыходзіць і трэба, каб купіць ежу, перш чым атрымаць грошы за яго. Аднак, паспрабуйце не зрабіць звычку ня плаціць за пастаўкі па меры іх паступлення. І праверце з пастаўшчыкамі для любога тыпу зніжкі для неадкладнай аплаты. Некаторыя кампаніі прапануюць 5% зніжкі (ці нешта падобнае) для рахункаў, выплачаных па дастаўцы або на працягу тыдня пасля родаў. Усе , што дапаможа зэканоміць грошы рэстаран добрая здзелка.
Трымаеце Emergency Cash Stash
Гэтак жа, як мець дом, рэстаран пастаўляецца з вялікай колькасцю непрадбачаных выдаткаў. Разбіты кухоннае абсталяванне, напрыклад, можа каштаваць сотні ці нават тысячы даляраў, каб выправіць або замяніць. Трымаеце прытон наяўных грошай для гэтых праблем.
Трымаеце Inventory Нізкі трымаць Cash Flow High
Вясёлкавы павольнага ўік-энду ў тым, што вам не трэба марнаваць шмат грошай на інвентар.
Калі вы паслядоўна празмерна купля прадуктаў і спіртныя напоі кожнага тыдня (добра для вашага аддзела продажаў, не вельмі добра для вашага рэстарана) памяншаючы вашы заказы могуць дапамагчы захаваць ваш грашовы паток высокім. Калі ў вас ёсць шмат дадатковых запасаў у вашай душавой або сухім сховішча, проста не рухаецца, гэта можа быць час , каб абнавіць меню рэстарана .
Будзьце асцярожныя з дэпазітамі кліентаў
Калі ваш рэстаран робіць нейкі - альбо ўключэнне або выключэння перадумовы харчавання , вы павінны прыняць дэпазіт трымаць дату. У залежнасці ад палітыкі грамадскага харчавання рэстарана, вам можа спатрэбіцца дзесьці паміж 10% да 50% за дэпазіт. Калі функцыя некалькі месяцаў ці нават праз год, майце на ўвазе, што вам трэба, каб зразумець, што грошы ў куплю прадуктаў харчавання і спіртных напояў для мерапрыемства. І калі кліент адмяняе загадзя функцыі, магчыма, давядзецца вяртаць па меншай меры частка дэпазіту.
Рэстаранны бізнэс патрабуе вострага вочы на дэталь, ад абслугоўвання кліентаў да ежы , пакідаючы на кухню. Ён таксама патрабуе вострага вочы для вашага бюджэту. У той час як вы не павінны спрацоўваць за драбяза , каб дабрацца да даляраў, вы заўсёды павінны ведаць , колькі грошай вы прыносіце ў і колькі выходзіць , ва ўсе часы.