10 прычын Экалагічна чыстыя прадукты харчавання каштуе больш

by Джэніфер Хаіт

Апошнія апытанні паказваюць, што большасць амерыканцаў лічаць, што арганічныя прадукты не стаяць выдаткаў, у асноўным таму, што многія спажыўцы думаюць арганіка такія ж, як і звычайныя прадметы, проста з мудрагелістай арганічнай налепкай.

Тым ня менш, існуе фактычныя адрозненні паміж арганічнымі і звычайнымі прадуктамі харчаваннем . Ёсць таксама некаторыя істотныя, і цалкам рэальныя прычыны, чаму арганіка можа быць дарогай.

Вось 10 асноўных прычын, арганічная ежа каштуе больш.

01 - Час Патрабаванні

Большая частка арганічнага цэнаўтварэння можна аднесці да пытанняў часу. Час грошай пасля таго, як усе, і арганічныя вытворцы марнуюць значна больш часу на іх культурах, чым звычайныя садоўнікі. Фонд даследаванняў арганічнай сельскай гаспадаркі адзначае, што: «Арганічная цэннік больш дакладна адлюстроўвае сапраўдны кошт вырошчвання прадуктаў харчавання [уключаючы] замяшчаюць праца і інтэнсіўнае лячэнне для хімічных рэчываў, вырошчванне, збор, транспарціроўку і захоўванне."

Паколькі арганічныя фермеры не выкарыстоўваюць адны і тое ж колькасць шкодных пестыцыдаў на іх культурах, яны павінны шукаць іншыя, часта ручныя метады барацьбы з сельскагаспадарчымі шкоднікамі і хвароб. Гэтыя метады трымаць пестыцыды з людзей і навакольнага асяроддзя, але яны каштуюць даражэй. Там таксама бесперапыннае адукацыю для арганічных фермераў, працэсу сертыфікацыі, дакументаў, інспекцыі, планавання і больш, якія ўлічваюцца ў расклад арганічных садаводаў ст.

Арганічныя прадукты, атрыманыя ад жывёл, стаяць больш, чым іх традыцыйныя аналагі па тых жа прычынах. Існуе больш практычны догляд , неабходныя для арганічнага жывёлагадоўлі . Усё гэта каштуе грошай, вядома.

02 - Арганічная сертыфікацыя

Арганічная сертыфікацыя, як было адзначана вышэй, адымае шмат часу, але гэта таксама патанчаюцца дарагім для многіх вытворцаў і апрацоўшчыкаў. Не толькі затраты сертыфікацыі ў першы раз стромкія , у сярэднім каля $ 700 да $ 1200 за адну аперацыю, але ёсць і іншыя выдаткі па сертыфікацыі былі таксама ўцягнутыя. Некаторыя з асноўных расходаў па сертыфікацыі ўключаюць выдаткі падаўжэння сертыфікацыі, адукацыя, прыдатную арганічную зямлю, жывёлу з арганічнага паходжання, арганічныя насенне і спецыяльнае абсталяванне для апрацоўкі.

03 - Спецыяльныя прыналежнасці

Ад вытворцаў да працэсараў, большасць арганічных сертыфікаваных аперацыі маюць патрэбу ў асаблівых землях і / або аб'ектах, перш чым яны змогуць вырабляць прадукты харчавання. Арганічная кошт зямлі значна больш , чым звычайныя сельскагаспадарчыя ўгоддзі , таму што ёсць доўгі спіс якасцяў , што арганічная зямля павінна валодаць. Гэта адносіцца да арганічным землях, якія выкарыстоўваюцца для сельскагаспадарчых культур і хатняй жывёлы.

Акрамя зямельных пытанняў, многія арганічныя аперацыі настолькі малыя, што яны не гарантуюць поўнамаштабныя вытворчыя магутнасці сваіх ўласныя, што азначае ці месцазнаходжанне арганічнай працы, з якой яны могуць падзяліць прастору або набыццё спецыяльнага абсталявання для звычайнага аб'екта. Калі арганічныя акцыі кампаніі прастору з звычайнай кампаніяй, больш часу павінна быць выдаткавана , пераканаўшыся , што прадукты не змешваюцца , або , калі яны змяшаныя, што машыны для апрацоўкі належным чынам ачышчаны , перш чым яны выкарыстоўваюцца для арганікі.

04 - Адукацыя

Калі справа даходзіць да арганічных навыкаў, большасць уладальнікаў бізнэсу марнуюць значную колькасць часу і грошай на бягучых выдатках на адукацыю. Многія арганічныя фермеры і іншыя арганічныя ўладальнікі бізнэсу зараз марнуюць час і грошы атрымліваць ступень у адпаведнай вобласці . Акрамя таго, паколькі арганічны ландшафт веды пастаянна мяняецца (як арганічная палітыка), падтрыманне ў актуальным стане з'яўляецца важным, але часта дарагія выдаткі.

Акрамя самаадукацыі, арганічныя ўладальнікі бізнесу або кампаніі павінны ўзяць час, каб пераканацца, што іх супрацоўнікі таксама варта належнаму арганічных пратаколу. Там вельмі шмат розных прафесійных навыкаў, звязаных з арганічным вытворчасцю і апрацоўкай практыкай, а таксама работнікі павінны выкарыстоўваць арганічныя метады для таго, каб аперацыі, каб застацца сертыфікаваны.

05 - Малыя аперацыі

Большасць арганічных ферм маюць меншыя памеры , чым іх традыцыйныя аналагі. Дробныя гаспадаркі не атрымліваюць тыя ж перавагі ад эканоміі на маштабе, што буйныя аперацыі робяць. Акрамя таго, ён стаіць зусім трохі больш, каб расці і апрацоўваць невялікія колькасці арганічных прадуктаў харчавання, у адрозненні ад вялікіх колькасцяў. У верхняй частцы дадатковых выдаткаў на апрацоўку невялікіх колькасцяў ежы, ён каштуе больш , каб адправіць гэтыя пункты: Нацыянальная праграма Organic (NOP) палітыка канкрэтна прадугледжваецца , што вы павінны аддзяляць арганічныя прадукты харчавання са звычайных прадуктаў харчавання.

06 - Малы маркетынг

За некаторымі выключэннямі, маркетынг бізнесу эфектыўна займае значнае колькасць часу і грошай. Тым ня менш, у той час як буйныя кампаніі часта маюць набор маркетынгавых бюджэтаў і людзей , якія робяць маркетынгавую працу для іх, невялікія аперацыі , часта рабіць маркетынг самастойна і на вельмі нізкім бюджэце , які можа заняць некаторы значнае творчасць.

Невялікія кампаніі , з або без бюджэтаў па- ранейшаму прыйдзецца плаціць за навучанне спажыўцоў , друкаванай рэкламы, бізнес - сайты і многае іншае.

07 - Танныя сінтэтыкі

Арганічныя вытворцы прадуктаў харчавання не выкарыстоўваць тыя ж самыя лёгкадаступныя танныя дабаўкі, араматызатары і кансерванты, як гэта робяць звычайныя вытворцы прадуктаў харчавання. Там доўгі спіс вядомых шкодных інгрэдыентаў не дапускаецца ў арганічнай ежы . Гэта азначае , што арганічныя вытворцы павінны знайсці іншыя, менш шкодныя , але часта меней даступныя і больш дарагія інгрэдыенты замест. Гэта, відавочна, варта менш выкарыстоўваць сінтэтычныя прадукты харчавання, так што звычайныя харчовыя кампаніі атрымліваюць рэальны фінансавы разрыў, што арганічныя кампаніі не робяць.

08 - Несумленныя Субсідыі

Цэны на прадукты харчавання часта залежаць ад субсідый, і звычайная, непажаданая думаючай ежа субсідуецца значна часцей, чым арганікі і здаровыя культуры. Яшчэ ў 2008 годзе Камітэт па асігнаванняў Палаты выявілі, што выдаткі на сельскагаспадарчых субсідый склаў $ 7,5 млрд у год, у той час як толькі 15 мільёнаў $ было дадзена арганічныя і мясцовыя харчовыя праграмы разам узятыя.

У большасці выпадкаў субсідыя вельмі канкрэтна арыентавана на буйных аграпрамысловыя аперацыі, не малодшыя ці нават сярэднія арганічныя фермы. Калі ўраджай сапраўды атрымае субсідыю гэта зніжае спажыўцы кошту павінны плаціць за харчовы прадукт канца. Бо звычайная ежа атрымлівае асноўную частку субсідый, арганічныя кошты здаюцца вышэй, чым яны, таму што звычайныя кошты на прадукты харчавання ніжэй, чым шляху яны павінны быць.

На самай справе, Яблыкі Twinkies, справаздачу па Каліфорніі Public Interest Research Group (CALPIRG), адзначае, што ў перыяд паміж з 1995 і 2010 гадах, амерыканскія падаткаплацельшчыкі выдаткавалі больш 260 мільярдаў $ ў сельскагаспадарчых субсідый, прычым вялікая частка гэтых субсідый, якія прадстаўляюцца з найбуйнейшых сельскагаспадарчых аперацый у Злучаных Штатах штаты. Горш таго, большасць субсідыі былі накіраваны на фінансаванне таварных культур, такіх як кукуруза і соевыя бабы, якія часта перапрацоўваюць ў харчовыя дабаўкі, такія як з высокім утрыманнем фруктозы кукурузны сіроп і расліннага алею, а затым, якія выкарыстоўваюцца ў непажаданай ежы.

09 - попыт і прапанова

Эфект маштабу ў спажывецкіх тэрмінах азначае, што чым больш вы купляеце, тым больш кампанія будзе вырабляць, і чым больш вы робіце, тым ніжэй цэны будуць падаць. Попыт і прапанова з'яўляецца вялікай праблемай. Хоць арганіка набірае папулярнасць кожны год, арганічныя продажу прадуктаў харчавання не далёкая ад звычайных продажаў прадуктаў харчавання.

Калі больш спажыўцоў куплялі арганіку , там будзе больш попыту, што дазваляе арганічныя аперацыі па пашырэнні. Гэта, у сваю чаргу, прывядзе да зніжэння выдаткаў. Але калі спажыўцы сцякаюцца да танных, таксічным прадуктам харчавання, гэта тое, што кампаніі хочуць вырабляць.

Вы можаце ўбачыць ўплыў, якое спажыўцы мелі больш экалагічна чыстыя прадукты, нават толькі за апошняе дзесяцігоддзе. Раней вы не маглі знайсці нават прыстойна цэнах асноўныя арганічныя прадукты, як рыс, яблыкі, сок або малако. Цяпер, паколькі прапанова ўжо значна ўзрасла, гэта нескладана знайсці даступныя версіі ўсіх гэтых прадуктаў, а таксама многія іншыя арганічныя асновы, а.

Калі нават больш спажыўцоў патрабуюць арганічных прадуктаў харчавання, кампаніі будуць пастаўляць, і яны будуць пастаўляць па больш нізкіх коштах, чым вы бачыце цяпер.

10 - Якая знікла гісторыя

На першы погляд, арганічныя прадукты харчавання, як уяўляецца, больш дарагімі, чым звычайныя. Але ўлічыце, што вельмі вялікая частка гісторыі адсутнічае, па меншай меры там, дзе грамадскасць занепакоена. Там вельмі шмат доказаў таго, што паказвае нам плаціць больш за звычайныя прадукты харчавання, гэта проста цяжка ўбачыць, таму што мы плацім гэтыя выдаткі ўскосна.

У цяперашні час звычайныя выдаткі на харчаванне не адлюстроўваюць некаторыя ключавыя моманты. Напрыклад, кошт звычайных прадуктаў харчавання не адлюстроўвае выдаткі на навакольнае асяроддзе , такія як зямлі, глебы і забруджванне вады . Мы плацім за гэтыя выдаткі праз нашы падатковыя даляры, а не праз наш бюджэт ежы.

Звычайныя вытворчасці харчовых прадуктаў таксама каштуе даражэй для вытворчасці пестыцыдаў і ўтылізацыі. Пестыцыды, вядомы рызыка для здароўя, у багацці ў звычайнай ежы, таму, калі мы ямо пестицидные запоўненыя прадукты, мы набяром вялікія рахункі за медыцынскія выдаткі, а таксама. І, нарэшце, арганіку забяспечваюць лепшае дабрабыт жывёл, спрыяюць развіццю сельскіх раёнаў і павелічэнне дапамогі працоўных месцаў - пытанні, у якіх традыцыйная сістэма вытворчасці харчовых прадуктаў з трэскам правальваецца.

Гэта бянтэжыць , калі вы бачыце недарагую слоічак звычайнага арахісавае масла ці мяшок звычайных яблыкаў , седзячы прама побач з іх больш дарагіх арганічных версій, але як толькі вы паглядзіце на ўсю гэтую гісторыю, лёгка бачыць , што арганічныя прадукты харчавання прапануюць выгады і доўгатэрміновыя грашовыя зберажэнні, што звычайная ежа не будзе.