Ідэі і парады для аказання дапамогі Дня маці Go Плаўна ў рэстаране Kitchen
Яшчэ ў маім рэстаране гадоў, Дзень маці было свята. Мы зрабілі больш спраў на тым нядзеля, чым праз месяц нядзелі разам ўзятым. Каб дапамагчы рэстаран максімальна Дня маці, вось некаторыя ідэі меню , якія добра працуюць у працягу напружанага дня, а таксама некаторыя ідэі меню , якія варта пазбягаць ў працягу напружанага дня.
Appetizers
- Амары рагу (або любы рагу, суп, поліўка або бісквітны)
- Тамат-Basil Bruschetta
- Смажаны часнык Platter
Кожны з гэтых пунктаў меню можа быць падрыхтаваны загадзя і хутка збіраецца падчас абеду ці вячэры спяшацца. Рагу і супы могуць быць зроблены праз дзень ці два загадзя, каб зэканоміць час падрыхтоўчымі на Дні Маці. Сумесь Брускетта (свежы базілік, памідоры черрі, часнык, бальзамічны воцат і соль і перац) павінна быць зроблена за дзень да таго, каб дазволіць водары зліваюцца адзін з адным.
падносы фермера, як смажаны часнык Платтером, вельмі папулярныя сярод кліентаў. Яны ўключаюць зборкі свежых інгрэдыентаў ў місе, і абслугоўваюць са злёгку падсмажаным хлебам або сухарамі. Кухня можа скласці некалькі з гэтых пласцін загадзя. Кідок на некаторых падсмажаны Кростини хлеба і вуаля! Пяці хвілін (або менш) закуска.
Трымайцеся далей ад: Што - небудзь смажанага. Смажаныя закускі, як курыныя пальцы, бульба фры, і моцарелла палачкі заняць некалькі хвілін, каб прыгатаваць. Акрамя таго, калі ў вас ёсць абмежаваную прастору фрыцюрніцы, кухня можа хутка атрымаць рэзервовае капіяванне на абсмаленых харчовых заказаў.
салаты
- Курыны салата Цэзар
- Крэветкі Салата Цэзар
- шпінат Салата
Салаты лепшы сябар стомнага Kitchen, так як яны могуць быць сабраны супрацоўнікамі чакання, калі гэта будзе неабходна. Нават салаты, якія патрабуюць падрыхтоўкі ежы, такія як курыца салата Цэзар, хутка і лёгка кінуць разам. Мы выкарыстоўваем цэзар як аснову для многіх страў, таму што яны добра раўніна, а таксама з вялікай колькасцю розных стразаў, уключаючы амар, ялавічыну і грабеньчыкі.
Дзень маці гэта ідэальны час, каб запусціць некалькі салатных экстраныя, так як надвор'е паварочвае цёпла і кліенты маюць гарачае для лёгкіх закусак.
Трымайцеся далей ад: Салаты , якія патрабуюць адмысловых павязак або некалькі інгрэдыентаў для падрыхтоўкі або любога тыпу складанага прадстаўлення. Ідэя заключаецца ў тым, каб зрабіць гэта хутка і лёгка. Захавайце гэтыя віды салат павольных перыядаў, калі кухня і паслужлівы персанал больш часу, каб падрыхтаваць іх.
пазнейшыя тавары
Позні вельмі папулярны час, каб узяць маму на вячэру. Тым не менш, тыповы сняданак / сняданак тарыф можа заняць шмат часу, каб прыгатаваць на працягу вельмі занятыя святаў. Гэта не зойме шмат часу для прадметаў, як амлеты і бліны ёсць усе даступнае прастору для падрыхтоўкі ежы на кухні. Замест таго, каб традыцыйнае меню сняданку, выбірае для некаторых старанна выбраных элементаў Бранч, якія крыху больш апрануты, чым звычайны тарыф для сняданку.
- Напоўнены французскі Тост
- амлет Rolls
- Усё мяса Egg Scramble (або ўся раслінная звалка, усе тофу звалка ... Вы атрымліваеце ідэю)
Напоўнены французскі Тост можа быць складзены раней у той жа дзень. Запоўніце іх свежай садавінай, такія як клубніцы або маліна для бранч пункта для гурманаў, які займае ўсяго некалькі хвілін, каб падрыхтавацца. Амлет рулоны могуць быць зробленыя раней у той жа дзень, а таксама.
Яны з'яўляюцца добрай альтэрнатывай для традыцыйнага омлета.
Яшчэ адзін бонус омлета валкамі з'яўляецца тое, што вы можаце апрануць іх ці пакінуць «Em проста. Мы любім краб і шпінат амлет рол увянчаны з хатнім Бернезом падліўкай. Яечныя караскаецца лёгка зрабіць на месцы і патрабуюць крыху майстэрства, каб стварыць. Мае шыфравальную ўкіданне (мяса, гародніна, і г.д ...) гатова і чакаем.
Трымайцеся далей ад: Стварэнне свайго ўласнага нічога. Стварыце свой уласны амлеты, пабудаваць свой уласны сняданак страва (у мяне будзе два яйкі, больш лёгка, у бок пшаніцы тост, два лустачкі бекону, і г.д.) або любы іншы пункт меню, які дае кліентам занадта шмат варыянтаў. Падчас ліхаманкавага тэмпу бранч ці вячэру спешцы, вы не хочаце, каб ваш Expeditor, спрабуючы высветліць, якія яйкі ідуць з якімі тост. Трымаеце яго проста. Разнастайнасць варыянтаў меню выдатная ідэя, але толькі не падчас напружанага часу, як Дзень маці.
ENTREE тавары
- Prime Rib Au Jou
- Запечаная фаршыраваная Курыца
- Запечаная пікша або грабеньчыкі
- Смажаны Паляндвіца з беконам Бурбон Glaze
- Portabella Стэйкі з таўкачом сметанковым соусам
Рабрынкі або смажаная ялавічына з'яўляецца адным з самых простых пунктаў меню зрабіць наперад даступныя. Усе кухні трэба зрабіць, гэта спякотнае баку ялавічыны раніцай і разагрэць на грылі або ва ўласным соку соусе. Курыныя грудкі, запечаныя загадзя з асаблівай начыннем з'яўляецца яшчэ адным папулярным стравай у Дзень маці.
Часам мы выкарыстоўваем простую начынне ці радок навігацыі мы можам фантазію гэта трохі з амарамі спаржы-круасан начыннем. У любым выпадку, гэта лёгкае страва прыгатаваць і разагрэць. Запечаныя морапрадукты адну страву, якое можа быць сабраны і хутка прыгатаваць у духоўцы або бройлераў.
Мы рэгулярна запускаць пікшы, грабеньчыкі і крэветкі, запечаныя з крабам мясной начынкай. Абодва ялавічна стэйкі і portabellas рыхтуюць на заказ, але соусы, якія суправаджаюць кожнага з іх складзеныя напярэдадні.
Трымайцеся далей ад: Занадта шмат соце страў або прадметы грылю. Трымаеце баланс, каб не запускаць з варачнай пакоя на дыяпазоне кухні або грылі.
І remember- паўторны нагрэў не азначае дрэнную якасць ежы, так доўга, як гэта было прыгатавана і захоўвацца належным чынам загадзя. Вы па-ранейшаму служыць вялікая харчаванне вашага рэстарана, а не толькі рэшткі ад абеду мінулай ночы.
Прапановы па нагоды Дня маці.