Зразумейце ваш рынак, перш чым адкрыць свой бізнэс
У той час як пачатак ежы каляска бізнесу, як правіла, значна танней, чым адкрыццё традыцыйнага рэстарана цэглы і мінамёт, яна па-ранейшаму патрабуе значных інвестыцый. Outfitting новы грузавік харчаванне можа каштаваць ад $ 30 000 да 100 000 $, так што калі вы плануеце адкрыць ежа грузавік бізнес, вельмі важна , каб пачаць з рэальным бюджэтам і добры бізнэс - план . Акрамя таго, даследуючы мясцовы рынак прадуктаў харчавання грузавіка дапаможа ўдакладніць канцэпцыю ежы самазвала.
Выдаткі на харчаванне грузавікоў
Пачатковыя выдаткі ежы грузавіка вар'іруюцца ад штата да штату, у залежнасці ад ліцэнзій, дазволаў і іншых збораў. Для простага грузавіка, з мінімальнай мабільнай кухняй і захоўвання, вы маглі б пачаць з усяго толькі $ 30 000 або $ 40 000. Але памятайце, што вы атрымаеце тое, што вы плаціце. Грузавік ежы першую чаргу транспартны сродак, і вы хочаце, каб быць надзейнымі як для транспарціроўкі і вашага харчовага бізнесу. Паводле ацэнак часопіса Forbes, што сярэдні кошт для грузавіка ежы бліжэй да 50 000 $ да $ 70000 за мякка грузавік і «разумных» рэканструюе. Калі вы гатовыя выдаткаваць да $ 100 000, вы можаце атрымаць дадатковыя навароты або зусім новы грузавік. Калі ваш бюджэт больш чым за 100 000 $, вы можаце захацець зірнуць на адкрыццё больш традыцыйны аўтаномны рэстарана або вывучыць куплю рэстарана ланцуга. Верагодная аддача ад інвестыцый будзе больш і хутчэй, чым менш ежы грузавіка бізнесу.
фінансаванне
Гэтак жа, як фінансаванне новага рэстарана, фінансаванне грузавік ежы патрабуе бізнэс-плана. Малы бізнес адміністрацыя, банкі, ці прыватныя крэдыторы / інвестары ўсё варыянты. Вы нават можаце мець дастаткова сродкаў, каб ліквідаваць, каб вы маглі прыдумаць запуску сродкі самастойна. Як стварыць свой бізнэс - план ежы грузавік , разгледзьце ваша меню, вашыя мэтавыя кліенты, і як вы збіраецеся прадаць свой грузавік ежы.
Таксама варта ўлічыць падтрымку ад устаноўленага мясцовага рэстарана, які не мае грузавік ежы. Вы можаце знайсці мясцовага рэстаратара гатовыя ўкласці ў свой харчовы грузавік як сродак пашырэння свайго ўласнага брэнда . Калі вы гатовыя супрацоўнічаць з кім-то яшчэ, гэта мае дадатковае перавага, што дазваляе выйсці на рынак з брэндам і, магчыма, некаторыя пункты меню ўжо знаёмым для мясцовай супольнасці.
эксплуатацыйныя выдаткі
Гэта праўда, што харчовыя грузавікі з'яўляюцца адносна недарагімі, каб адкрыць у параўнанні з традыцыйным рэстаранам, а таксама накладныя выдаткі, як правіла, невялікія некалькі супрацоўнікаў людзі, абмежаваную абсталяванне і канцэнтраванае меню, якое не патрабуе шмат месца для захоўвання. Але памятайце, што як толькі вы атрымаеце грузавік ежы на дарозе і гатовы да працы, ёсць яшчэ цэлы шэраг расходаў, звязаных з з дня ў дзень аперацыі, у тым ліку страхаванне, дазволаў і іншых збораў. У залежнасці ад таго, дзе вы робіце бізнэс, можа быць кааператыўны плата, якая можа працаваць у любым месцы ад $ 400 да $ 800 у месяц. Калі вы плануеце прымаць крэдытныя карты для аплаты, вам спатрэбіцца некаторы тып электроннай пункту продажу (POS) і доступ у Інтэрнэт. Некаторыя ўладальнікі ежы грузавікоў таксама здаць у арэнду камерцыйную кухня для падрыхтоўкі харчаванне, якая ўключае ў сябе яшчэ адну абаненцкую плату.
Зрабіце сваю хатнюю працу
Уладальнікі грузавікоў ежы сумесна з FoodTruckr, што яны хацелі б яны ведалі перш, чым ісці ў бізнэс, і шмат каментароў ўдзельнічаюць разуменне ліцэнзавання і дазволаў. Працэс часам можа заняць некалькі месяцаў, нормы вар'іруюцца ад штата да штату, і гэта часта з'яўляецца больш дарагім, чым чакалася.
Важна таксама, каб зразумець, як харчовыя грузавікі выкарыстоўваюцца ў вашым раёне. Кліматы ежы грузавіка ў Нью-Ёрку і Лос-Анджэлесе іншыя, чым у Чыкага ці Бостане. Рынкі ў буйных гарадах, хутчэй за ўсё, адрозніваюцца ад тых, у большасці невялікіх суполак. Не думайце, што працуе ў адной вобласці будзе аўтаматычна працаваць у іншым. Правядзіце значны час, даследуючы свой мэтавай рынак, каб дапамагчы вам лепш зразумець мясцовыя праблемы і патрэба ў харчовым супольнасці.