01 - Вось Ваш Кароткае кіраўніцтва Пачынаючы хатні бізнес Прадукты
У прыватнасці, для гарачых canners і захавання органаў, пачніце з гэтым артыкулам з крокамі, каб пачаць працу з хатнім бізнесам ежы: калі-небудзь думаць аб продажы вашых пресервов? Вось што вам трэба ведаць.
І вось 6 папулярныя пытанні катэдж ежы з адказамі , каб вы пачалі яшчэ хутчэй!
02 - Do надомных Катэджныя Прадпрыемствы харчовай прамысловасць Таксама Патрэбна бізнес ліцэнзія?
Хтосьці задаў мне наступнае пытанне, пасля таго, бачачы мой артыкул пра Закон Каліфорніі Самаробны ежы:
«Я пачатковец у гэтым маленькім свеце бізнесу. Я пекар якога засяродзіўшы ўвагу на печыва. Я прадаю з сям'ёй і сябрамі. Калі гэты бізнес расце, што мне трэба як дазвол акругі і ліцэнзія малога бізнэсу або робіць адзін адмяняе іншы? »
Адказ: Вы , верагодна , трэба як на даму бізнэс - сертыфікат і бізнес - ліцэнзію.
Хатні бізнес на сертыфікат або ліцэнзія гарантуе грамадскасці і мясцовы аддзел аховы здароўя , што вы ведаеце , што вы робіце і што вы робіце прадукты, якія дазволеныя (як правіла, "не патэнцыйна небяспечныя») пад катэджных ежы, або самаробны ежа, закон.
Бізнес ліцэнзія горад і / або спосаб акругі збору падатку на тых, што прыносяць прыбытак мясцовых прадпрыемстваў , а таксама спосаб пераканацца , што вы вынікаеце ўсё , мясцовыя законы вакол малога бізнэсу.
Напрыклад, для працы на дом больш гарадскія раёны , як правіла , маюць законы , звязаныя з Ці вам будзе дазволена:
- ёсць людзі, якія прыходзяць у ваш дом для вашых прадуктаў ці паслуг
- маюць шыльды перад вашым дома (Уявіце, што вы жывяце ў прыгарадным падраздзяленні і ў кожнага ёсць знак звонку. Не тое, што вы бачыце кожны дзень.)
Вынас: Даведайцеся ўсе ўваходы і выхады з вядзення малога бізнесу. Нават калі вы выпадкова падрыхтоўка ежы ў хатніх умовах для продажу, гэта важна ведаць аб ліцэнзаванні, падатках і лепшых практыках для вядзення малога бізнесу, перш чым аб'явіць вы ў бізнэсе.
03 - Ці магу я прадаваць свае прадукты, каб мясцовыя крамы без ежы этыкеткі і штрых-коды?
Іншы хатні пекар пісаў мне:
"Мінулы свята, у мяне была прапанова паставіць мае печыва скрынкі ў мясцовым прадуктовай краме. Аднак, так як я не ліцэнзаваны або мець этыкетку харчавання / UPC штрых - кода яго не тое , што я мог бы зрабіць.»
Адказ: Верагодна , вы можаце прадаваць свае кук на мясцовы рынак , не маючы этыкеткі харчавання, дзякуючы Exemption Малы бізнес Харчаванне пазначаючы. Маленькія, незалежныя рынкі часта не патрабуе штрых-кода.
Непасрэдна з калектыўнага вусця FDA:
«Федэральны прадуктах харчавання, леках і касметычных сродках патрабуе упакаваных харчовых прадуктаў і дыетычных дабавак, каб мець маркіроўку харчавання, калі яны не задавальняюць патрабаванням для вызвалення (поўнае апісанне патрабаванняў). Адно вызваленне, для прадуктаў з нізкім узроўнем гучнасці, прымяняецца, калi асоба, сцвярджаючы, вызваленне працуе менш, чым у сярэднім 100 эквіваленце поўнай занятасці работнікаў і менш чым 100000 адзінак гэтага прадукта, якія прадаюцца ў Злучаных Штатах у 12-месячны перыяд «.
Вынас: Большасць хто робіць прадукты харчавання дома або ў невялікім маштабе , хутчэй за ўсё будзе прымяняцца для вызвалення малога бізнэсу Nutrition пазначаючы па меншай меры, у першы год вядзення бізнесу. Гэта дастаткова часу для вас, каб ведаць, калі вы хочаце інвеставаць больш і выгадаваць бізнэс-у гэтым выпадку вы тады павінны інвеставаць у галіне харчавання этыкетак і штрых-кодаў.
04 - Можа Каліфорнія Катэдж ежы Аператары прымаюць заказы онлайн і Грузіце ежу?
«[Хто] сказаў мне , што ён думае , што законы , якія забараняюць перавозку грузу могуць быць змякчэлыя , так як закон першая ўступіла ў сілу. Вы ведаеце , калі гэта праўда? Як я магу даведацца? Я раблю цукерку , які цалкам бяспечны для таго каб грузіць, але я «м ня ўдалося прадаць у Інтэрнэце або адправіць яго. Калі закон змяніўся , я хацеў бы ведаць«.
Адказ: California Закон ежы Самаробны робіць дазвол харчовых прадпрыемстваў прадаваць у Інтэрнэце, пакуль пакупнік падбірае прадукты ад вас.
Усе продажу ў адпаведнасці з законамі харчовых катэджных варта тым жа правілах. (Слабое суцяшэнне , але варта памятаць , што вы ўсё ў адной лодцы-і ўсё карыстаюцца тымі ж перавагамі тэставання і генеравання даходаў з хатнім харчовым бізнесам .)
Што ж тычыцца «як я магу даведацца?» пытанне, усе дзяржавы прадаставіць кантактную інфармацыю для мясцовых дэпартаментаў аховы здароўя, якія ажыццяўляюць кантроль за аперацыі харчовых катэджнымі.
Я падняў трубку і атрымаў выклік назад , каб атрымаць адказ: У Каліфорніі, не дазваляецца грузіць еду ў стане або з дзяржавы. Па словах прэс-сакратара, катэджны ежы закон быў прызначаны для падтрымкі мясцовых надомных харчовых прадпрыемстваў, якія абслугоўваюць мясцовыя едакоў, а не быць платформай для продажу прадуктаў харчавання за межамі вашай краіны.
Аднак магчыма некаторыя краіны раскажуць вам дазваляецца грузіць. Гэта да вас, каб спытаць іх, калі яны могуць адмяніць дзяржаўны закон ... ці не. Я рэтрансляцыя, што дзяржава мне сказала.
Як звязацца з аддзелам грамадскага аховы здароўя: Большасць дзяржаў з законамі катэджа харчовых зрабіць яго лёгка знайсці аддзел , які ажыццяўляе нагляд за катэдж / хатнія законы ежы ў цэлым. У выпадку Каліфорніі, што тут.
Вынас: Калі вы хочаце атрымаць адказы, як правіла , займае крыху пошуку.
05 - Колькі каштуе страхавання для дома на аснове катэджнага бізнесу ежы?
Гэтая сума здаецца, што гэта магло б ахопліваць некаторыя аспекты бізнесу.
Страхавыя брокеры працытавалі суму ад $ 250 да $ 1000 або больш. Як і ўсе страхоўкі, тым даражэй, тым лепш ваш ахоп. Паглядзіце на кампанію пад назвай FLIP, якая спецыялізуецца ў галіне страхавання адказнасці для малых прадпрыемстваў харчовай прамысловасці.
Вынас: Калі вы сур'ёзна ставіцеся да максімізацыі продажаў праз бізнэс на дом , вы павінны пагаварыць з страхавым брокерам вопытам у харчовай прамысловасці для цвёрдых фактаў. Як вы маглі здагадацца, што яны будуць больш чым гатовыя пісаць цытату для вас.
06 - Як я магу пачаць бізнэс Харчовае Калі я не ўсе адказы?
Хтосьці прыслаў мне наступны выклік з атрыманнем яе ежы бізнес ад зямлі:
«Пакуль я не магу зразумець, лепшы план для вытворчасці печыва, я нічога не магу зрабіць. Маё самае вялікае непакой маючы гэта стала тое , што я ненавіджу рабіць , таму што я не правільны план, каб гэта адбылося.»
Адказ: Так што вы нічога не можаце зрабіць? Што - небудзь?
Раней да вышэйзгаданай заяве было наступным: «Я прадаваў печыва на працягу многіх гадоў для сяброў, сяброў аднаго і суседзяў і маіх калег.»
Гэта нешта. Гэта вялікае нешта.
Вынас: Вам трэба проста пачаць тэставанне вады, кажуць мудрыя прадпрымальнікі ежы я Апытаныя напісаць добрае харчаванне, вялікі бізнэс і ў панэлях.
Нават калі вы пачынаеце ў доме , то не можа задаволіць попыт, да таго часу , пакуль вы не ўкладваць занадта шмат (напрыклад, не патрацілі тысячы на абсталяванні або пабудаваць попыт праз дарагую харчовую гандлёвую выставу), вы даказалі вашу канцэпцыю. Ці не.
Калі людзі любяць вашу ежу, вы пабудавалі вялікую базу вентылятара. Гэта можа прывесці да заказах, падчас якога вы мелі час падумаць пра тое, што вы сапраўды хочаце, каб пайсці з бізнесам.
Тысячы людзей пачалі харчовыя прадпрыемствы ў невялікіх маштабах на працягу стагоддзяў.
Калі вы кажаце, што вы не можаце нічога зрабіць, ёсць яшчэ адна прычына, вы не хочаце, каб пачаць. Ці магу я дапамагчы вам прарвацца?
07 - Ці магу я пачаць Касцяны булён, ёгурт або вяленую ялавічыну бізнесу на доме?
- калі ваш штат мае закон катэдж ежы, то
- шукаць дазволеныя прадукты
Многія дзяржавы не дазваляюць зрабіць прадукты ў хатніх умовах, якія патрабуюць астуджэння, каб звесці да мінімуму верагоднасць магчымага заражэння або захворвання кліента.
Затым зноў ёсць дальнабачныя дзяржавы, як Агаё. За плату ў памеры $ 10, жыхары штата Агаё можа атрымаць ліцэнзію хлебапякарнае дадому, якая дазваляе вытворчасць і продаж патэнцыйна небяспечных харчовых прадуктаў, такіх як ватрушкі і малочных прадуктаў на аснове.
Takeaway: Харчовыя прадукты , якія падлягаюць псаваннем, бактэрыі, хвароба і смерць даволі добра кантралююцца дзяржаўнымі дэпартаментамі аховы здароўя і / або USDA , і з гэтай прычыны рэдка, калі калі - небудзь, ўключаны ў закон катэдж харчавання «дазволена прадукты» спісы. Тым ня менш , вы павінны праверыць , што ваш стан дазваляе - вы можаце быць рады знайсці , што яны маюць асобны хатні бізнес ежы закона.
Чытайце аб розным марозіве нагадвае з - за листериоз для некаторых пераканаўчых доказаў таго, чаму такія прадукты, як правіла , вырабляецца ў вельмі кантраляваных умовах.