Як Катэр на вяселле
Вяселле з'яўляецца адным з самых важных падзей у жыцці чалавека. Харчаванне вяселлі не выпадковае справа. Гэта патрабуе ўвагі да дэталяў і часу, а таксама выразнай сувязі з не толькі жаніха і нявесты, але і іншых вытворцаў, такіх як DJ і фатограф. Перад тым, як прымаць якія-небудзь працы вяселля грамадскага харчавання, гэта важна ведаць усе ўцягнутыя. Для таго, каб пераканацца, што ваш рэстаран можа апрацоўваць гэты тып падзеі, вы павінны вырашыць, якія менавіта паслугі вы будзеце падаваць у якасці правізіі (прадукты харчавання, прадуктаў харчавання і напояў, прадуктаў харчавання і напояў і торт, і г.д ....), Якое абсталяванне і іншыя матэрыялы неабходна купіць або арэндную плату і кошт за свае паслугі.
Нават калі ваш рэстаран ужо прапаноўвае рэстаран кейтэрынг, вяселле, як правіла, патрабуе значна больш часу і рэсурсаў, чым у сярэднім функцыі, асабліва калі ён выключаны памяшканне.
Стварэнне Вясельнага Catering меню
Прайшлі тыя дні строгага этыкету навакольных, як правесці вясельны прыём. Сёння сучасная нявеста , як , верагодна, захочаце цалкам унікальнае вясельнае меню, як шэраг дэгустацыйных станцый , так як яна з'яўляецца традыцыйнай сядзячай ежы. Вядома, як і правізія, ваша меню павінна мець некаторыя параметры; вы не можаце прапанаваць ўсе на меню сталовай пакоі , як частка вашага меню харчавання , так як шмат страў не будзе трымаць у працягу доўгага перыяду часу , які абслугоўваў ежу часам патрабуецца. Меню харчавання вяселля можа быць простым або складаным, як вы хочаце, каб зрабіць гэта. Больш падрабязна пра харчаванне асновы меню.
Калі гаворка заходзіць аб цэнах меню абслугоўвалі вяселля, зрабіць сваю хатнюю працу. Даведайцеся, што іншыя мясцовыя правізіі і рэстараны, якія абслугоўваюць спаганяюць за абслугоўвалі падзеі.
Таксама праверце ваш мясцовы прадуктовы магазін і даведацца, колькі яны спаганяюць для партыі пласцін і ежы.
Кантракт Вяселле Catering
Для таго, каб пераканацца, што ўсе шчаслівыя ў канцы дня (або вясельнага прыёму) кантракт прапісваюцца менавіта тое, што ваш рэстаран будзе прадастаўляць паслугі, ад ежы прыбіраць.
Агульныя паслугі вы можаце ўключыць або спаганяць дадатковую плату за абслугоўванне ўключаюць у сябе рэстаран, асабліва для буйных партый, займае значна больш часу, чым звычайны абед у рэстаране сталовай. Вашы цэны павінны пакрываць выдаткі на харчаванне, у тым ліку транспартных выдаткаў. Некаторыя рэстараны робяць гэта шляхам ўключэння выдаткаў на іх цэны, іншыя пакрываюць выдаткі за кошт дадання пэўных збораў.
У межах грамадскага харчавання прыёму, вы можаце выбраць, каб зарадзіць адзін або больш з наступных збораў:
- плата за нумар
- Плата рэзкі торт
- вымыйце плату
- Плата за падлогу танца
- плата за Bartender
Вяселле кейтэрынг Абсталяванне і тавары
Вельмі важны аспект харчавання вяселля разгледзець гэта транспарт. Калі вы пачынаеце з меншымі падзеямі, вы можаце быць у стане атрымаць з дапамогай персанальнага аўтамабіля. Але калі вы хостынг вялікі, фармальны прыём вяселля ад памяшкання, вам спатрэбіцца вялікая транспартны сродак, а таксама спецыяльнае абсталяванне для захоўвання ежы цёплай ці халоднай падчас транспарціроўкі.
Афіцыйныя вяселля патрабуюць шмат абсталявання, як некалькіх шклянак, сталовых прыбораў і талерак для індывідуальных налад месца. Так як вы, відавочна, не хочуць, каб пакінуць свой рэстаран голую страў, вы, магчыма, прыйдзецца арандаваць або купіць матэрыялы, спецыяльна для прадпрыемстваў грамадскага харчавання. Перш чым вы вырашыце купіць некалькі сот дадатковых водных ачкоў і іншыя прыналежнасці, паспрабуйце харчаванне пару вяселляў ці іншых буйных, афіцыйных мерапрыемствы, каб пераканацца, што гэта сэрвіс вы хочаце працягнуць.
Гэта можа быць больш выгадна арандаваць прадметы, як сталы і крэслы, пасцельная бялізна або страў, чым інвеставаць у іх. Напрыклад, што 300 людзей вяселле згадвалася вышэй? Калі вы не схільныя рабіць шмат 300 чалавек падзей у найбліжэйшай будучыні, ці будзе гэта варта таго, каб купіць усё абсталяванне грамадскага харчавання для яго, ці было б прасцей і танней арандаваць дадатковае абсталяванне? Праверце гэты спіс абсталявання прадпрыемстваў грамадскага харчавання, каб убачыць , што ў вас ёсць і тое , што вам трэба.