Як Тысячагадовае мяняюць Рэстараны
харчаванне Прыгоды
Па дадзеных Nestle Top 10 ежы Тэндэнцыі да 2015 года дакладу, усё больш і больш людзей у пошуках ежы з гісторыяй. Гэта асабліва дакладна ў дачыненні да Millennials, якія цэняць індывідуальнасць і ўнікальнасць і прыгод. Рэстараны гэта спосаб выпрабаваць ежу з усяго свету і падзяліцца гэтым вопытам з сябрамі.
Мясцовыя прадукты харчавання
Хоць Millennials часта шукае прыгоды, яны таксама цэняць мясцовыя прадукты . Будзь на месцы вырашчанай прадукцыі, лакальна паднятым ялавічыны, рамесніка або ручной хлеб, сыр ці піва, Millennials хочуць ведаць, дзе іх ежа і пітво прыходзіць ад і як добра яны ядуць збіраюць. Яны таксама ўсведамляюць той факт, што купля мясцовага трымае грошы ў сваіх супольнасцях. Цікавасць мясцовых прадуктаў харчавання мае адпрэчваў фермы для перамяшчэння стала ў многіх галінах. Ферма Табліца заклікае спажыўцоў і прадпрыемстваў, каб мінімізаваць адлегласць харчовыя падарожжа, перш чым быць з'едзеным. Напрыклад, большасць свежых садавіны і агародніны падарожнічаць у сярэднім 1500 міль да дасягнення канчатковага пункта прызначэння.
Для Millennials, Ферма табліцы з'яўляецца важным фактарам пры выбары таго, што і дзе паесці.
агульнае Харчаванне
Згодна з артыкулам Buzztime тысячагадовай Абедзенныя Trends Вы павінны ведаць, Millennials глядзець сталовы як сацыяльныя мерапрыемствы і аддае перавагу камунальныя табліцы пры ежы па-за домам. Агульныя сталовае нешта думаць пра тое, калі плануе свой рэстаран гасціную і сталовую.
харчовай Trucks
Гэта не супадае , што папулярнасць харчовых грузавікоў супала з уздымам тысячагадовай у людзей. Харчовыя грузавікі прапануюць унікальныя прадукты ў вясёлым і часта сацыяльнай абстаноўцы.
даступнае Харчаванне
Хоць Millennials клопату аб навакольным асяроддзі, мясцовых прадуктах харчавання і агульнае дабро грамадства, яны таксама любяць гандлявацца. Па словах Маркетынг ў Millennials: дэшыфроўкі Энігма пакаленне, 35 адсоткаў Millennials можа паставіць пад пагрозу іх значэння (трохі), каб зэканоміць грошы. Але Millennials не танна. Яны чакаюць, што добрае, здаровае харчаванне па разумных цэнах. Гэта адметная пераход ад супер-памеру, усе вы можаце з'есці тактыку 1990-х і пачатку 2000-х гадоў продажаў і адпрэчаны велізарны рост у хутка выпадковы рэстаран сектара, з ланцугамі, як Chipotle і Panera Хлеб.
Зручнасць з'яўляецца важным
Ці з'яўляецца гэта канец Starbucks? Па дадзеных Нацыянальнай асацыяцыі рэстаранаў, Millennials аддаюць перавагу фаст-фуд, гастраном ежу і піцу за кавы і прычыннага або вытанчаныя стравы.
выбар
Меню налады з'яўляецца чаканне Millennials. Яны цэняць выбар і не будзе задаволены адзін памер падыходзіць ўсім меню.
здаровае харчаванне
Паводле паведамлення ад Nielsen Group скорапсавальнай прадукцыі, 30 адсоткаў Millennials ёсць прадукты, якія сертыфікаваны як арганічныя прадукты харчавання.
Існуе ўсё больш доказаў таго, што амерыканскі спажывец больш заклапочаны здаровым харчаваннем, чым калі-небудзь раней. У гэты 2013 нацыянальнага абследавання хатніх гаспадарак , паведамляе Нацыянальная асацыяцыя рэстаранаў , што 81 працэнтаў дарослых апытаных думалі , што былі больш здаровыя варыянты на меню рэстарана , чым было два гады таму.
Падключэнне праз тэхналогію
Важна для рэстаранаў, якія выкарыстоўваюць сацыяльныя медыя і мабільныя тэхналогіі прыцягнуць тысячагадовыя кліентаў. Згодна з Connection Яя, 65 адсоткаў размоў сацыяльных медыя пра тое, дзе паесці.
дробнасерыйнай Alcohol
Гэтак жа, як мясцовыя прадукты харчаванне, маленькая, ручная работа партыі алкаголю шырока папулярная сярод Millennials. Chipotle і Smashburger абодва дадаць лінію рамесных піўшы ў іх хуткае выпадковым меню на пэўных рынках.
Millennials мяняюцца, як мы абедаем. Іх каштоўнасці грамадства і навакольнага асяроддзя добра, у спалучэнні з беражлівасць да грошай ствараецца новы від вопыту рэстарана, які засяроджваецца на ўстойлівасці, мясцовых прадуктаў харчавання, здаровыя варыянты і кошты здзелкі.