У якасці арганічнай рознічнага гандлю, то лепш спачатку зразумець усе асноўныя правілы USDA Organic Seal. Тыя ж правілы, якія прымяняюцца да іншым вытворцам і аперацыі таксама прымяняюцца да рознічных гандлярам.
01 - Ці ёсць правільная маркіроўка рэчываў, калі рытэйлер не пацверджаны?
Хоць гэта праўда, што арганічная сертыфікацыя з'яўляецца выбарам, і зусім не абавязкова для рознічных устаноў, якія ажыццяўляюць экалагічна чыстыя прадукты, вы павінны думаць аб уласных правілах маркіроўкі.
У цэлым, Нацыянальная арганічная праграма (NOP) сцвярджае , што арганічныя рознічныя гандляры нясуць адказнасць за прадухіленне змешвання і забруджвання арганічных прадуктаў з забароненымі рэчывамі і рознічнага гандлем павінны мець цвёрдыя запісу , якія паказваюць , як арганічныя прадукты былі правільна апрацаваны ад вытворчасці да пастаўкі заказчыка . Частка звароту з'яўляецца правільнай маркіроўкай. Ня сертыфікуецца не азначае, што вы атрымаеце, каб ігнараваць шыльды і этыкеткі.
02 - Ці ёсць у прадпрыемствы рознічнага гандлю выкарыстоўваць арганічнае ўшчыльненне?
Выкарыстанне афіцыйнага USDA Organic друк, нават на 100% арганічных прадуктаў з'яўляецца добраахвотным. Рознічныя гандляры не павінны выкарыстоўваць пазнаку, але ёсць істотныя перавагі для Паступаючы такім чынам, напрыклад:
- Спажыўцы хочуць купляць рэальную арганіку .
- Кліенты разумеюць, чаму прадукты каштуюць даражэй.
- Арганічная друк добра вядомая і мае маркетынгавыя перавагі.
- Калі даецца выбар, найбольш кемлівыя арганічныя спажыўцы не будуць выбіраць ня-пазначаныя арганікі над маркіраваныя.
- Арганіка можа быць галоўнай прынадай ў ваша ўстанова.
03 - Ці ёсць арганічныя палітыка маркіроўкі распаўсюджваецца на спакаваныя тавары?
Часта, калі рознічныя гандляры думаюць арганікі, вырабляюць спружыны на розум адразу ж. Гэта праўда, палітыка маркіроўкі не распаўсюджваецца на друзлую і пакуюць прадукцыю . Нацыянальныя арганічныя стандарты, навакольныя арганічныя прадукты распаўсюджваюцца на ўсе арганічныя прадукты, а не проста вырабляць.
Калі вы вынікаеце законах маркіроўкі правільна, вы павінны таксама разгледзець спакаваныя тавары, такія як кава, мука, крупы і сок, сыпкія прадукты ў бункерах і іншых арганічных прадуктах, сертыфікаваныя арганічныя тканіны, або афіцыйна пазначаны сертыфікаваны арганічны сыход за целам.
04 - Як рытэйлеры павінны маркіраваць сыпкія арганікі?
Калі ваш краму купляе арганічныя сыпкія прадукты і прадае іх у бункерах, вы можаце размясціць плакаты з надпісам прадукт з'яўляецца арганічным, пакуль інфармацыя падаюцца ў арыгінальнай ўпакоўцы або таварасуправаджальных дакументах. Напрыклад, калі арыгінальная ўпакоўка грузу нясе USDA Organic друк, вы можаце размясціць гэтую інфармацыю на насыпной бункер, які змяшчае прадукт.
Зноў жа, рознічныя прадаўцы не абавязаныя размяшчаць, што прадукт з'яўляецца арганічным, але гэта ў іх інтарэсах.
05 - Як рознічныя гандляры павінны маркіраваць вызваленыя арганічныя прадукты?
Перш чым турбавацца аб тым, як апрацоўваць прадукты, якія вызваляюцца, пераканайцеся, што яны сапраўды вызваленыя.
Калі вы купляеце ў мясцовым маштабе вырашчаны (ці не мясцовае вытворчасць) арганічныя прадукты з дробных арганічных ферм або іншых прадуктаў, які сапраўды вызваляецца ад арганічнай сертыфікацыі, вы можаце пазначыць гэтыя прадукты, але старанна.
Нацыянальныя стандарты арганічных § 205.310 стану, што любы сельскагаспадарчай прадукцыі арганічнага вытворчасці або апрацаваны на вызваленай або выключаны аперацыі, не дазваляецца выконваць друк USDA, друк атэстацыйнай агента або любы іншы апазнавальны знак, які ўяўляе вызваленай або без аперацыі, як сертыфікаваных арганічных. Прадукт таксама не можа быць прадстаўлены ў выглядзе сертыфікаваных арганічных любому пакупніку.
Што вы можаце зрабіць , гэта вызначыць прадукт як «арганічны» . Вызваленыя арганічныя прадукты не могуць быць апрацаваны вашым стварэння і да гэтага часу можна назваць «арганічнай» . Напрыклад, калі вы робіце салата бульбянога служыць у прадуктовым гастраноме з арганічным, але вызваленым бульбай і іншымі арганічнымі інгрэдыентамі, вы не можаце назваць бульбяны салата арганічным.
Правіла апрацоўкі прымяняецца да абедзвюх мульты-інгрэдыентаў і асобным інгрэдыентаў. Калі сціснуць сок з арганічнымі, але вызваленымі апельсінамі, вы не можаце прадаць гэты сок як арганічныя.
06 - Можа гастраном ежы быць пазначаныя як арганічныя?
У адпаведнасці з нацыянальнымі стандартамі Organic § 205.309, калі ў вас ёсць гастраном, бар з сокамі ці пякарня ў вашай рознічным гандлі, што робіць яго ўласныя рознымі мульты-інгрэдыент прадуктаў з выкарыстаннем сертыфікаваных арганічных інгрэдыентаў, такія як салаты, супы, хлеб, і гэтак далей, вы не можаце маркіраваць гэтыя канчатковыя тавары з USDA Organic друк або рабіць якія - небудзь маркіроўкі , патрабаванні , якія маглі б прывесці пакупніка паверыць , што прадукт «сертыфікаваных арганічных» .
Калі прадукт выраблены па меншай меры 70% да 95% арганічных інгрэдыентаў, якія вы можаце адзначыць на ўпакоўцы, што прадукт «зроблены з (удакладненымі арганічнымі інгрэдыентамі)," але не больш чым тры інгрэдыенты могуць быць пералічаныя. Напрыклад, калі ваша пякарня выпякае булачкі з карыцай можна сказаць , што на ўпакоўцы, «Зроблена з арганічнай мукі, яйкі і малако.»
07 - Дзе размешчана афіцыйная палітыка арганічнай маркіроўкі USDA?
Арганічнае палітыка пастаянна мяняецца, так што гэта разумны, каб заставацца ў курсе. Для таго, каб прачытаць самыя актуальныя арганічныя палітыкі маркіроўкі, наведайце электронны код федэральных правілаў (CFR-е) частка 205 Нацыянальная арганічная праграма. Падраздзел D ўключае ў сябе этыкеткі, маркіроўкі, а таксама маркетынгавую інфармацыю, карысную для прадпрыемстваў рознічнага гандлю, у прыватнасці , 205.300 праз 205.311.
Электронны Звод федэральных нарматыўных актаў, нароўні з інфармацыяй вы атрымаеце ад вашага мясцовага акрэдытаванага засведчвае агента з'яўляецца самым актуальным і карыснай інфармацыяй , даступны.
Гэтая інфармацыя актуальная па стане на 29 студзеня 2012 года.