Не гатовы для рэстарана? Разгледзім бізнес самаабслугоўваннем
Калі вы калі-небудзь было цікава харчовай прамысловасці, але маюць мала вопыту на самай справе працуе ў ім, харчаванне з'яўляецца добрым спосабам, каб даследаваць тое, што гэта, як не здзяйсняючы велізарныя сумы грошай, часу і рэсурсаў. Самастойна прадпрыемства грамадскага харчавання можа быць як вялікім ці маленькімі, як вы хочаце, каб ён і з'яўляецца добрым пераходам у іншыя прадпрыемствы харчовай асновай, такія як прадукты харчавання грузавікі, ўсплывае рэстараны і раздробны гандаль прадуктамі харчавання. Як і з любым малым бізнесам, ёсць шмат абласцей, каб разгледзець, перш чым пачаць.
Гэта важна, каб пераканацца, што харчаванне кампаніі застрахаваная і юрыдычнымі, і што вы і вашы супрацоўнікі маюць адпаведную падрыхтоўку, каб служыць ежу бяспечна для грамадскасці. Высветліць свой першапачатковы бюджэт і стварэнне гнуткага меню таксама дзве часткі, пачынаючы бізнес грамадскага харчавання. І, нарэшце, калі вы любіце харчаванне, чым, магчыма, гэта прыкмета таго, што вы павінны перайсці да больш і больш рэчы, як адкрыць уласны рэстаран.
Асновы Запуск кейтэрынгавых кампаніі
Першае, што вам трэба зрабіць, калі вы думаеце аб стварэнні бізнесу грамадскага харчавання з'яўляецца рашэнне аб належным месцы. Калі вы хочаце, каб пачаць з вашай хатняй кухні, вы ўсё роўна павінны прайсці праз мясцовае або дзяржаўную інспекцыю здароўя агенцтва па ліцэнзаванню. Акрамя таго, вам неабходна падаць заяву на бізнес страхавання і бізнес-ідэнтыфікацыйны нумар падаткаплацельшчыка. Вам таксама спатрэбіцца ліцэнзія лікёру, калі вы плануеце прапанаваць любы від бармэна паслуг. Калі вы плануеце наймаць супрацоўнікаў вы таксама павінны мець страхоўку работнікам акампанементу.
Алисса Грэгары, Аб Expert для малога бізнэсу мае вялікі пералік для новых уладальнікаў малога бізнэсу .
Маркетынг для Вашай кейтэрынгавых кампаніі
Нягледзячы на тое, што вам не патрэбен паўнавартасны сайт для Вашай кейтэрынгавых кампаніі (толькі пакуль), вы павінны мець, як мінімум, старонка Facebook і яшчэ адзін профіль ў сацыяльнай медыя. Instagram з'яўляецца вялікай сацыяльнай медыя-платформа для рэкламы новага кейтэрынгавых кампаніі, так як гэта ўсё аб цудоўных фотаздымках ежы і падзей.
Праверце планавальнік падзей Міндэн Вайс і Попі Catering, каб убачыць, як яны выкарыстоўваюць Instagram на рынак свайго бізнесу і лепш мець зносіны з кліентамі. Лаура возера, эксперт па маркетынгу, мае вялікі артыкул пра тое , як эфектыўна выкарыстоўваць хэштэг для малога бізнэсу .
Стварэнне Catering меню
Калі вы думаеце аб адкрыцці рэстараннага бізнесу, гэта добрае здагадка, вы любіце рыхтаваць, і чалавек, верагодна, як ежу. І хутчэй за ўсё, вы вядомыя для канкрэтнага стравы, якія заўсёды папулярныя на вечарынках і potlucks. Гэта фірмовая страва павінна быць у вашым меню - усё, што ёсць. Вы можаце пабудаваць астатнюю частку меню харчавання вакол гэтай стравы. Як і ў меню рэстарана , вы хочаце захаваць агульную тэму, напрыклад, паўднёвай ежы камфорту або сапраўднай кубінскай кухні. Трымаеце меню невялікі, але гнуткі. Калі кліент хоча S канкрэтны элемент, які вы звычайна не робяць або жадае існуючага меню, якое будзе зменена, магчыма, харчовай алергіі, старайцеся быць максімальна які змяшчае, наколькі гэта магчыма. Задавальняюцца падзеі асабліва асабістае; вяселля або дні нараджэння ўсе аб індывідуальнасці і творчасці. Кожны хоча, каб іх партыя быць унікальным і заказное меню можа дапамагчы ў дасягненні ім дасягнуць гэтай мэты.
Купіць правы Catering Equipment
Мы як дзіця ў краме цукеркі, калі мы ідзем у любой рэстаране аптовага крама ўсё поўны яркіх і бліскучых падражніць стравы, чаркі парцалянавых пласцін, пласты хрумсткага пасцельнай бялізны.
Мы хочам, каб адна з усяго! Як павабна, як гэта купіць шмат абсталявання і посуду, калі вы плануеце пачаць невялікія (падзеі хатніх, офісныя абеды і г.д ...) вы на самой справе не трэба купляць шмат. Два-тры опевальные стравы з перагародкамі, добрае якасць абслугоўвання посуду, а таксама некаторыя прывабныя яшчэ трывалыя служачыя падносы, гэта добры пачатак. Калі вы не хочаце, каб здзейсніць скачок і купіць парцалянавыя талеркі і посуд, вы можаце выбраць для выпадку добрага якасці папяровых талерак або папрасіць ваш хостер, каб забяспечыць стравы. Мы сабралі поўны спіс абсталявання прадпрыемстваў грамадскага харчавання , каб дапамагчы вам расставіць прыярытэты бюджэту.
Транспарціроўка іншы аспект, каб разгледзець. Калі вы толькі пачынаеце, як правізіі, вы можаце выкарыстоўваць свой асабісты аўтамабіль - колькі гэта можа змясціць? Нават калі вы знойдзеце шмат на больш прахалоднае награвальнік Cambro, калі вы не можаце атрымаць яго ў партыі, у чым сэнс?
Добрая навіна заключаецца ў тым, што вам не трэба ўкладваць грошы ў палубных фургоне харчавання або грузавік ежы, каб атрымаць свой бізнэс ад зямлі. Мы выкарыстоўвалі Ford Explorer і / або забраць чэк амаль выключна для задавальнення вялікіх вяселляў - гэта было туга, і наш аўтамабіль часам пахла смажанай свініны і лазаньі на працягу некалькіх дзён пасля гэтага, але ён атрымаў працу без таго, каб купіць ўвесь новы аўтамабіль. Акрамя таго, майце на ўвазе, што калі вы выкарыстоўваеце свой асабісты аўтамабіль для працы грамадскага харчавання, вы можаце адсочваць прабег для падатковага выліку. Эксперт па малому бізнесу, Тыяру Рат мае вялікі спіс з 10 невялікіх бізнесу падатковых вылікаў , каб мець ў выглядзе , як вы пачнеце кейтэрынгавых кампанію.
Робячы скачок у рэстаране
Калі вашы раннія працы харчавання ідуць добра, і бізнес працягвае расці, гэта можа быць прыкметай таго, што вы павінны адкрыць свой уласны рэстаран. Многае з навыкаў, якія вы вывастраныя як правізія прыйдзе пад рукой у якасці ўладальніка рэстарана. Абслугоўванне кліентаў, планаванне меню, бяспека харчовых прадуктаў, менеджмент, бухулік - гэта ўсе рэчы, якія маюць жыццёва важнае значэнне для паспяховага рэстарана таксама. Як правізіі, вы таксама прадэманстравалі, што вы добра з быць сваім уласным босам, які з'яўляецца тое, што не ўсё добра.
Харчаванне з'яўляецца адным з лепшых спосабаў, каб апрабаваць рэстаранную індустрыю без вельмі Iarge выдаткаў часу і грошай. Хоць гэтыя два прадпрыемствы маюць некаторыя адрозненні, асноўная перадумова прыгатавання ежы для плацежаздольных кліентаў гэта тое ж самае. Пачынаючы кампанію з самаабслугоўваннем таксама добры спосаб яшчэ трымаць свой дзень працу, спрабуючы высветліць, калі быць вашым уласным босам з'яўляецца правільным для Вас.
Мы зрабілі значна больш харчавання ў нашы дні ў рэстаране, чым мы зрабілі фактычнае прыгатаванне ежы - мы карысталіся аспектамі планавання падзей; дапамагаючы кліент ствараць унікальнае меню, накіроўваючы і дэлегаванне персаналу, і глядзець усе сабралася разам. Гэта было асабліва карысным, каб быць часткай вялікіх падзей, як нечая вяселле, ведаючы, што адзін з самых важных дзён у іх жыцці была зроблена яшчэ лепш з шахты і напружанай працы нашых супрацоўнікаў. Мы даведаліся шмат спроб і памылак, як толькі адправіць абрусы з парыцца ачышчана - у адваротным выпадку, вы будзеце ПРАСОЎКА бялізны добра ў перадсвітальныя гадзіны раніцы. Мы таксама даведаліся, як зрабіць рэстаран кліентаў у кліент харчавання і наадварот.