Вось памылкі для вас, каб пазбегнуць так што вы не выходзяць з ладу
Працяг Чаму Харчовыя Прадпрымальнікі фаил - піцэрыя
працяг з ...
Вы вычарпалі капітал ці вы страціце грошы?
І - як я ўжо казаў у папярэдніх адказах нашы выдаткі былі занадта высокія, якія прынеслі рознічнага гандлю занадта высокай. Азіраючыся назад, я зрабіў бы гэта па-іншаму - у нашым выпадку, мы мелі б спецыялізавацца, гэта значыць стварыць «для гурманаў» ці «ўсё прыродныя» піцэрыя і мэтавай высокага класа для гурманаў крамы і / або прыродныя ланцугу, як Whole Foods.
Я не думаю, што гэта будзе праблемай для кампаніі ўжо вытворчасці піцы / італьянскія прадукты, якія купляюць інгрэдыенты оптам. Мы павінны былі купляць такія невялікія колькасці і выкарыстоўваць сумесны Пакер, ён з'еў усю прыбытак. Я думаю, што наша памылка адбываецца ў «агульны» маршрут, а не так, якая спецыялізуецца нашы выдаткі былі занадта высокія, каб канкурыраваць з бытавымі прадметамі там.
Дык чаму ж Харчовыя Прадпрымальнікі церпяць няўдачу?
Вось памылкі для вас, каб пазбегнуць так што вы не выходзяць з ладу:
- «Выдаткі былі занадта высокія»
добра ... выдаткі высокія або нізкія ў параўнанні з рэкамендаванай рознічнага коштам (SRP). Гэта распаўсюджаная памылка, каб пабудаваць прадукт першым, не робячы хатняе заданне, каб ведаць, што такое «права» кошт катэгорыі прадукт будзе. Так ежа прадпрымальнікі, якія робяць гэтую памылку, паспрабуйце падняць рознічную цану вядуць некаторыя прыбытак. Гэта проста не працуе, так як спажывец будзе бачыць прадукт як занадта дорага, і пакупнік супермаркета, верагодна, не паставіць вас на паліцы.
- «Азіраючыся назад, я зрабіў бы гэта па- іншаму ... спецыялізавацца, гэта значыць стварыць" для гурманаў "ці" ўсе прыродныя "піцэрыя ...»
Першая памылка складаецца ў тым, каб думаць, вы павінны быць для гурманаў. Што для гурманаў? Гэта занадта шырока і туманна.
Усе прыродныя нармальна, але ёсць вельмі шмат «усе натуральныя» прадукты, што гэта не з'яўляецца дыферэнцыююцца.
Ці існуюць якія-небудзь - «ненатуральных» прадукты ў Whole Foods? Для Whole Foods, усё натуральна, але гэта адзін з травеньскіх класіфікатараў, перш чым яны нават пачынаюць лічыць, гледзячы на ваш пункт для размеркавання.
- «... мэта высокага класа для гурманаў крам і / або прыродных ланцугоў , як Whole Foods»
Каб наладзіць таргетынг «мэтавыя высокага класа для гурманаў крамы», брэнд мае патрэбу высокага класа лінейкі прадуктаў. Спажывец не будзе ўспрымаць піцу лажання альбо як высокі канца або гурман.
- «Мы павінны былі купляць такія невялікія колькасці і выкарыстоўваць сумеснае Пакер, ён з'ядаў якой - небудзь прыбытку.»
Copackers ня з'ядаюць прыбытак, калі не абраны дрэнны copacker. Невялікія колькасці стаяць больш, але пры запуску, вы не можаце купіць у вялікіх колькасцях ... гэта з'ядае занадта шмат наяўных грошай, і ўсе вашы грошы будуць знаходзіцца ў вашым сховішча, а не працаваць для вашага брэнда для маркетынгу і продажаў.
- «Я думаю , што наша памылка адбываецца ў" агульны "маршрут , а не так , якая спецыялізуецца нашы выдаткі былі занадта высокія , каб канкурыраваць з бытавымі прадметамі там.»
Ну вось "не ведаючы свайго кліента і катэгорыю». Людзі, якія купляюць «прадметы побыту» па крамах па кошце. Так што калі вы канкурыраваць па цане, то вы б лепш мець спосаб пачаць з вельмі нізкімі выдаткамі. Запуск кампанія ежа павінна мець унікальныя прадукты, якія даюць спажыўцу нешта, што не можа знайсці ці на самай справе, на самай справе хоча.
Тады вы не канкурыраваць па цане і маюць дызайн прадукту, які можа рабіць грошы.