Чатыры ролі прадуктаў харчавання і напояў Упакоўка
Прадукты харчавання і напоі Упакоўка больш прыгожай скрынцы, якая сядзіць на рознічнага паліцы супермаркета. Яна з'яўляецца неад'емнай часткай паспяховага запуску новага прадукту. Ці ведаеце вы гэтыя прадукты харчавання і напоі тэндэнцыю:
- Колькасць айчынных прадуктаў харчавання і напоі отозваний патроілася з 1999 года?
- Паводле ацэнак, 70 адсоткаў усіх рашэнняў аб куплі прымаецца на рознічнага паліцы?
Прадукты харчавання і напоі Упакоўка можа быць заблытаным для харчовых прадпрымальнікаў, так вось некаторыя парады ад ўпакоўкі пакета Machinery Company Inc.
для пачатку харчовага бізнесу або існуючы харчовай бізнес разлічвае павялічыць поспех сваіх новых прадуктаў. Мы спадзяемся, што гэта падштурхоўвае некаторыя ідэі ўпакоўкі вы можаце выкарыстоўваць у сваёй харчовай марцы.
Якая роля ўпакоўкі
Вопыт спажыўца з прадуктам у значнай ступені залежыць ад яго пакавання:
- Гэта было лёгка ці цяжка адкрыць
- Ці быў прадукт захоўваецца свежымі матэрыяламі ён быў спакаваны ў?
- Ці быў прадукт у адной частцы, як меркавалася, або разбіць на дробныя кавалачкі?
- Ці быў прадукт забруджаны?
Ёсць чатыры асноўных функцыі ўпакоўкі, якія павінны быць вырашаны ў запуску новага прадукту:
- Абарона прадукту - абарона / транспарт / апрацоўкі / размеркаванне / першасная і другасная ўпакоўка
- Бяспеку прадукцыі - Харчовая нагадвае / небяспекі / нагляду за
- Свежасць прадукту - знешні выгляд / густ / свежасць / якасць
- Фірмовы стыль (Што такое развіццё брэнда) - Маркетынг / зручнасць / паліцы прывабнасць / брэндынг цэласнасць / брэнд
Давайце паглядзім на кожнай асноўнай функцыі пакавання ў дэталях.
Пачнем з абаронай прадукту.
Асаблівасцю абароны прадукту з'яўляецца захаваць прадукты харчавання бяспечнымі ў транспарціроўцы, і размеркаванне.
Упаковачнай прамысловасць заўсёды шукае інавацыйныя ўпаковачныя рашэнні для забеспячэння вашага прадукту неабходна атрымаць ад Вашага аб'екта да спажыўца ў тым жа стане, калі ён пакінуў свой аб'ект - свежы і непашкоджанымі.
Каб абараніць свой прадукт па ўсёй ланцужку паставак, гэта патрабуе пільнай увагі вашай першаснай упакоўкі - або матэрыялаў, якія выкарыстоўваюцца для ўпакоўкі асобы, якая прадаецца адзінкі - і другаснай ўпакоўкі - матэрыялы, як правіла, гафрыраваную скрынку або паддон абгортку, які выкарыстоўваецца для аб'яднання некалькіх асобных прадуктаў для адгрузкі і / або дысплеі.
Агульныя рашэнні для ўпакоўкі ўключаюць у сябе такія матэрыялы, як шкло, жорсткі і гнуткі пластык, алюміній і кардон, часам у камбінацыі. Яны пераважныя для кожнага канкрэтнага прымянення ежы, але ёсць перакрыцця.
Напрыклад:
- Торба ў скрынцы ўпакоўкі прыкладанне выкарыстоўваецца як для харчовых прадуктаў (збожжавыя) і напояў (віно)
- Алюміній падыходзіць для слоікаў содавай і даць харчовыя кантэйнеры прэміум знешні выгляд.
Ўпакоўка забяспечвае бяспеку прадукту, каб ліквідаваць або паменшыць еду Нагадвае і небяспека, а таксама дапамагчы з нагляду за.
Ад сокаў да арахісавага алею, прадуктаў харчавання і напояў нагадвае, што зрабіў загалоўкі ў апошнія гады прынеслі харчовай бяспекі на пярэдні план свядомасці спажыўца. Адклікання прадукту патэнцыйна можа разбурыць давер да брэнду, зніжэння продажаў прадукту, і , магчыма , прывесці да судовага працэсу.
Забруджванне Харчовы прадукт можа мець месца ў любым пункце ланцугу паставак. Як ваша ежа або напой кампанія пачынае расці, гэта вельмі важна для падтрымання кантролю над вашай ланцужком паставак.
Ёсць некалькі ўпаковачных працэсаў і тэхналогій, распрацаваныя для павышэння бяспекі харчовых прадуктаў вымярэнняў. Пры выкарыстанні матэрыялаў харчовага якасці з'яўляецца абавязковым, ёсць яшчэ небяспека, якія могуць паўстаць на этапе упакоўкі. Так, напрыклад, фарба і пакрыццё, выкарыстоўваная на ўпакоўцы могуць міграваць ў харчовыя прадукты і напояў.
Для абароны інтарэсаў спажыўцоў, ёсць маркіроўка законаў і правілаў FDA , якія патрабуюць пэўнай інфармацыі , якія павінны быць уключаны на прадукты харчавання і ўпакоўкі напояў , такіх як спіс інгрэдыентаў, магчымыя наступствы спажывання або выкарыстання ў пакетным ID і дата вырабу , так што прадукт можа быць прасочана або адкідаюцца па заканчэнні тэрміну.
Свежасць прадукту Павелічэнне з правага ўпакоўкі, Дапамагаючы знешні выгляд, густ, тэрмін прыдатнасці і якасць.
Незалежна ад таго, наколькі добры рэцэпт вашай харчовай прадукт ці напой з'яўляецца, калі гэта не густ свежы, хутчэй за ўсё, вы страцілі патэнцыйна лаяльных спажыўцоў.
З фасаваных тавараў, час ад моманту, калі ваш прадукт не вырабляецца да моманту яе спажывання можа вар'іравацца ад некалькіх дзён да некалькіх гадоў. Дата, якая выкарыстоўваецца на ўпакоўцы, як правіла, "прадаюць па даце. Аднак, паколькі спажывец часта трымае прадукт у хатніх умовах на працягу перыяду часу да яе спажывання, важна ўпакоўка дапамагае захаваць свежасць за продажу па даце.
Там выпрабаваныя і новыя тэхналогіі ўпакоўкі дасягненняў, якія дазваляюць вытворцам прадуктаў харчавання, каб падоўжыць тэрмін прыдатнасці і лепш прадукт кантролю свежасці прадукту, у тым ліку:
Матэрыялы - гнуткая ўпакоўка , такія як паток загорнутых цукеркі будуць мець значна больш працяглы тэрмін захоўвання , чым фальгі і паперы , спакаваныя адзінкі. Існуе кампраміс спажывецкага чакання для патоку загорнутых цукерак, так як кошт і вонкавага выгляд маюць патрэбу ў разглядзе.
Плёнкавыя бар'еры - У гнуткай ўпакоўцы, існуе розныя бар'ерныя ўласцівасці для паветра, вільгаці і водару. Пакрыцця могуць быць дададзеныя да фільмаў, каб змяніць і падоўжыць тэрмін прыдатнасці прадукту і павысіць свежасць. Некаторыя харчовыя прадукты і напоі патрабуюць перашкоды. Некаторыя з іх, такіх як мясных прадуктаў, патрабуюць паветрапранікальнасці ў іх абгортцы.
Resealable ўпакоўка - як правіла , у выглядзе закрыцця зашпількі - маланкі, вечка або этыкетак, якая зачыняецца ўпакоўка дапамагае захаваць свежасць прадукту шляхам блакавання паветра і дадае зручнасць для спажыўца. Resealability з'яўляецца выдатным выбарам для прадуктаў, прызначаных для спажывання на працягу некалькіх разоў.
Brand Identity (Што такое развіццё брэнда) - Маркетынг / зручнасць / Shelf Зварот / Брэндынг / Brand Integrity
Кожны год тысячы прадуктаў харчавання і напояў запуску. Калі 70 адсоткаў якія набываюць рашэнняў прымаюцца на рознічнага паліцы, вы хочаце засяродзіцца на ўпакоўку ідэі, якія робяць ваш прадукт вылучыцца з новых і існуючых прадуктаў, каб прыцягнуць увагу спажыўца. Сёння больш чым калі-небудзь, ўпакоўка стала неад'емнай часткай маркетынгу і дазваляе перадаваць інфармацыю пра прадукт непасрэдна з спажыўцом.
У прынцыпе, добры дызайн упакоўкі прыцягне ўвагу спажыўца , і ён будзе абараняць прадукт ад перапрацоўкі праз спажыванне. Выкарыстоўваючы правільны памер, форму, колеру і матэрыялы ў вашай ўпакоўцы павысіць вопыт спажыўца з прадуктам, які, у канчатковым рахунку, будзе садзейнічаць павышэнню дасведчанасці аб гандлёвай марцы.
Калі ў вас ёсць рэсурсы, разгледзець пытанне аб найманні дызайнера ўпакоўкі, які можа дапамагчы стварыць унікальны брэнд, а таксама дапамагчы вызначыць матэрыялы, прыдатныя для вашых прадуктаў. Аднак, калі ваш бюджэт абмежаваны, ёсць эканамічна эфектыўныя варыянты, і вы заўсёды можаце змяніць вашу ўпакоўку (або рэбрэндынгу вашага прадукту), як час ідзе.
У заключэнне / Гэта Wrap
прадпрымальнікам харчовых прадуктаў неабходныя прызнаць, што ўпакоўка з'яўляецца вашым прамым інтэрфейсам з спажыўцом. Гэта інвестыцыі, якія могуць зрабіць перапынак ці ваш бізнэс. Даследаванні наперад акупіцца ў даўгавечнасці Вашага дызайну ўпакоўкі і моцнай ідэнтыфікацыі брэнда.
Вашы інвестыцыі ў харчовай ўпакоўцы з'яўляецца лепшым спосабам, каб атрымаць ваш прадукт на паліцы і на спажыўца талерку!