Ліквідацыю штучных фарбавальнікаў, кансервантаў і араматызатараў прасцей, чым калі-небудзь
На нядаўняй міжнароднай харчовай Technologists Expo, гэтая тэндэнцыя ў рэальных садавіне і гародніне, як араматызатары, кветкі і тэкстуры з'явілася жуйкі, парашкі, хрумсткія рэчы і ўсё паміж імі.
Вось толькі некалькі пастаўшчыкоў і пладовых агародніны на аснове харчовых інгрэдыентаў, што прадуктаў харчавання і напояў вытворцаў, грамадскага харчавання кухары і рэстараны глядзяць у пошуках, каб ліквідаваць штучныя фарбавальнікі, араматызатары і кансерванты з рэцэптаў.
(Калі вы ежа запуск жадаючых прадаць у Whole Foods , гэты спіс пастаўшчыкоў можа асабліва спатрэбіцца , улічваючы іх спіс непрымальных інгрэдыентаў.)
Сушеный, абязводжаны і замарожванне сушанай садавіны і агародніны фарбавальнікаў і араматызатараў
Берагавая лінія Садавіна і Грейсленд садавіна (Мічыган кампаніі)
Грейсленд садавіна і Shoreline садавіна Cooperative пажынаць плён Мічыган, каб вырабіць шэраг натуральных фруктовых інгрэдыентаў, закускі і уключэнняў. Shoreline кааператыўнае складае 6000 гектараў фруктовых дрэў, з якіх кааператыў збірае 25 мільёнаў фунтаў Манмарансі даўкі вішні ў год.
Прапановы прадукту: сушеные садавіна сумесь, вішні, яблыкі, чарніца, журавіны падсалоджаны і несалодкая, а таксама вішнёвы канцэнтрат і замарожаная вішня (і яшчэ шмат тыпаў Мічыган Чэры прадукты).
Асабліва трэба адзначыць: парашок Пірог Вішнёвы , які вольны ад штучных фарбавальнікаў, араматызатараў і дабавак , якія могуць быць выкарыстаны для харчовых прадуктаў, напояў, напояў сумесяў і нутрицевтики.
міжнародны Glace
У 2015 Summer Fancy Food Show, я даведаўся, што Міжнародны Glace, даўні пастаўшчык паліваных садавіны для кандытарскіх і пекараў, цяпер крыніцамі зашклёных абрыкосаў з Каліфорніі! Іх лінія з фруктовых прапаноў ўключае ў сябе сапраўдныя фруктовыя кавалкі граната і іншыя біты, уключаючы зацукраваны імбір.
(Гэта не ўсё ў цяперашні час адлюстроўваецца на іх сайце, так што дастукацца да міжнароднага Glace, калі вы на рынку кавалачкаў садавіны для закусачныя, змешвання сцяжынкі, выпечкі і г.д.)
Draco Натуральныя прадукты - Фіялетавы Антоцианин Садавіна і гародніна
Драго Natural Products "прапануе 700-прадуктовую лінейку" Поўны спектр Стандартызаваныя травяныя экстракты. "
Сертыфікаваныя арганічная лінія «прыродныя карысныя фіялетавыя пігменты» ўключае насычаныя водарастваральныя экстракты, у выглядзе парашка, вырабленыя з пурпурнога салодкага бульбы, чорныя току, буракі, чорная маліну, шаўковіцу і іншыя фрукт.
Tradin Organic - Глабальныя Арганічныя інгрэдыенты
Tradin Organics прапануе арганічныя садавіна і агароднінныя сокі канцэнтраты, пюрэ і іншыя інгрэдыенты, якія атрымліваюцца з розных краін свету.
Іх лінія таксама ўключае ў сябе алей, алей арэха, какава і многае іншае.
Silva International Смажаныя Інгрэдыенты (як чырвоны перац)
Для спецый сумесяў і гатовых прадуктаў харчавання, Silva International робіць лінію смажаных арганічных з садавіны і агародніны парашкоў, а таксама амаль кожны абязводжаны хлопьевидные кубікі, гранулы, парашкі і сумесь садавіны, траў і гародніна вы можаце сабе ўявіць. Іх аб'ект знаходзіцца ў штаце Ілінойс.
Райскія Садавіна з Янку (Германія)
Некаторыя буйныя шакаладныя кампаніі ў Еўропе глядзяць на нямецкай фірмы Янку для іх замарожваннем сухафруктаў інгрэдыентаў, якія выкарыстоўваюцца ў шакаладных батончыкаў.
На выставе, лиофилизированные садавіна квадраты, паказаныя на фота парадавалі нас. Хрумсткі як соты цукерка, у іх ёсць рэальны фруктовы водар і рэальны патэнцыял у якасці кампанента ў снэк сумесі.
Асабліва трэба адзначыць: сок кропель фруктовага з каля 80% фруктовага соку і формаў жавальнай фруктовай «цукеркі» , вырабленай з фруктовага пюрэ і сокаў - без дадання цукру.
Высокія Brix Паста і садавіна гранулятам даюць вытворцам прадуктаў харчавання гнуткім і цікавыя ўключэння для пірожных, цукерак і г.д.
Больш пастаўшчыкоў Крышталічны парашок Садавіна
На Expo West, парашковыя Pure «s яркія і смачныя фруктовыя парашкі на мяне ўражанне. Яны паспелі для новага пакалення цукеркі і іншыя дэсерты, якія пакідаюць за дрэнныя рэчы.
Ван Drunen Farms у штаце Ілінойс і шэраг Арэгон вытворцаў садавіны дадаць да магчымасцяў для сорсинговых добрыя, чыстыя, смачныя інгрэдыенты.
Ciao Ciao, Red Dye # 40!
Арэгон Пладовыя разліваюць Соусы
Што вожыку зразумела, для садаводаў і пекараў і цукеркі вытворцаў. Oregon Fruit (брэнд з пацешнымі старадаўнімі банкамі ў супермаркетах) карыстаецца пастаянным поспехам з яго фруктовым пюрэ для грамадскага харчавання, у той ліку стварэння спецыяльных пюрэ для судоў піваварнай прамысловасці.
На самай справе, «садавіна для сегмента піваварства» бізнесу расце на 100% месяц за месяцам за мінулы год праз слова рота сярод судоў півавараў.
Oregon Fruit таксама прапануе замарожаную трускаўку, маліну і чарніцы разліваюць фрукт, ад амерыканскіх вытворцаў у Арэгоне і вакол Злучаных Штатаў. Яны вырабляюць цякучыя фруктовыя соўсы з выкарыстаннем працэсу, які падтрымлівае натуральна моцны фруктовы водар і яркі фруктовы колеру. Ён толькі злёгку падсалоджаны з выкарыстаннем ня-ГМА трысняговы цукар для паляпшэння прыродных цукроў пладоў.
Цякучымі плод прыходзіць замарожвае і фармулюецца, каб дадаць рэальную фруктовую слодыч, водар і тэкстуру у якасці інгрэдыента, змешванне або далівання для кактэйляў, вафель, ватрушек, марожанага, ёгурта, напояў і многіх іншых. Даведайцеся больш на OregonFruit.com
Фруктовыя пюрэ з здзейсненага пюрэ з даліны Напа
Ідэальнае Пюрэ з даліны Напа мае даўнюю рэпутацыю для сваіх цудоўных, сапраўдных фруктовых пюрэ, фруктовых канцэнтратаў, фруктовых разыначак, і ўпісваецца ў класічным, адзіночных фруктовыя водарах, такія як чырвоная маліна, манга і клубніцы. Яны таксама прапануюць больш экзатычныя, складаныя пюрэ, такія як Карамелизированная Ананас і чабор і цытрусавыя.
лаяльныя кліенты кампаніі ўключаюць у сябе рэстараны, пякарні, гасцініцы, кухні, грамадскага харчавання і бараў, а таксама вытворцаў прадуктаў харчавання.
Прадукты даступныя праз сетку з больш чым 180 дыстрыб'ютараў грамадскага харчавання на ўсёй тэрыторыі Злучаных Штатаў, Канаду, Мексіку і Карыбскі басейн. Даведайцеся больш пра учыненых у пюрэ даліны Напа.
Шуканае Прыродныя фарбавальнікі і араматызатары?
Вось крыніцы кансервантаў фруктовых і агароднінных парашкоў і абязводжанай біт - сур'ёзна, перш чым выбраць штучныя водары і колеру, убачыць усе прыродныя варыянты!