Лепшыя Міфы аб Экалагічна чыстыя прадукты харчавання

by Джэніфер Хаіт

Даведайцеся факты аб тым, чаму арганічныя лепш для вас ... і навакольнае асяроддзе

Пачніце вывучэнне арганікі, і вы ўбачыце, забіваць тых, дэбаты адносна за ўсё ад іх пажыўнай каштоўнасці ў іх здольнасці карміць свет. Калі вы пачатковец у арганічным рынку, вы павінны быць апраўданай, калі вы адчуваеце, як быццам гэта ўсё трохі занадта шмат.

Вывучэнне фактаў пра арганікі (у адрозненне ад распаўсюджаных міфаў) можа дапамагчы вам быць больш інфармаваным пакупніком. Вось кароткі выклад восем лепшых арганічных міфаў, а таксама факты, на кожным з іх.

01 - Экалагічна чыстыя прадукты харчавання Не Здаравей

Занадта часта людзі сканцэнтраваны на ідэі аб тым , што арганічная ежа не значна больш пажыўная , чым звычайныя прадукты. Гэта праўда, што некаторыя даследаванні паказалі, арганічныя прадукты не больш пажыўныя, чым звычайныя прадукты, але і іншыя даследаванні, кажа пра адваротнае.

Тым не менш, ўтрыманне пажыўных рэчываў (у той час, відавочна, важна для добрага здароўя) на самой справе гэта не самы важны момант, калі гаворка ідзе аб працягваецца арганічнага супраць звычайных дыскусій. Найбольш важным момантам з'яўляецца ўтрыманне пестыцыдаў.

Вось хуткі факт: Пестыцыды яды прызначаныя для знішчэння рэчаў. Ёсць пестыцыды прызначаныя для знішчэння жукоў, буйных жывёл, пустазеллямі, і больш, але ўсе яны зробленыя, каб забіць. Спытаеце сябе: Ці з'яўляецца гэта больш карысна з'есці яд, ці не ёсць яд? Пажыўныя рэчывы ў баку, чаму З'ешце рэчыва спецыяльна распрацавана, каб забіць жыццё, калі іншыя варыянты атручваюць свабодным даступныя?

02 - Пестыцыды не ўсё так дрэнна

Пестыцыды дрэнна. Вельмі дрэнна. Акрамя таго , што пестыцыды яды прызначаныя для знішчэння, многія з іх ( хлорарганічных пестыцыдаў , у прыватнасці), паглынаецца чалавечым арганізмам такім чынам , што нават доўга пасля таго, як вы ўжываеце іх, яны застаюцца ў вашым целе, нарошчваючы года ідуць па.

На самай справе, лічаць гэта: DDT з'яўляецца хлорарганічных пестыцыдаў, што ўсе думалі, што было бяспечна, але, як высвятляецца, DDT быў сур'ёзна небяспечным і быў забаронены ў 1972 г. З улікам гэтага, можна падумаць, што DDT зніклі б. Аднак эфекты ДДТ былі настолькі моцныя , што яна па - ранейшаму з'яўляецца ў целах людзей сёння, у тым ліку людзей , якія нарадзіліся пасля таго, як ДДТ быў забаронены. Гэтыя даўгавечныя пестыцыды таксама да гэтага часу сустракаецца ў прыродзе, у глебавых і водных сістэмах.

Акрамя таго, сцёкі ад пестыцыдаў, якія выкарыстоўваюцца на фермах або ў працэсе вытворчасці, як вядома, забіваюць жывёл, раслін, дрэў і забруджванне навакольнага асяроддзя выклікаюць. У людзей, пестыцыды выклікаюць шмат праблем са здароўем.

03 - Экалагічна чыстыя прадукты харчавання занадта дорага

Так, арганічныя прадукты харчавання могуць быць дарагімі , але шмат арганічных прадуктаў харчавання з'яўляецца даступным . У многіх выпадках, арганічныя прадукты харчавання можа каштаваць менш , чым звычайных прадуктаў харчавання.

Акрамя таго, традыцыйная ежа мае некаторыя схаваныя выдаткі, такія як выдаткі на ахову здароўя, звязаныя з пытаннямі, выкліканых пестыцыдамі і выдаткі на ачыстку навакольнага асяроддзя, як толькі мы раскруціць хімічных рэчываў і пестыцыдаў.

04 - Натуральны, свабодны дыяпазон і мясцовыя так добра, як арганічнага

Калі вы спрабуеце абыйсці арганіку шляхам набыцця іншых, падлогу звязаных маркіровак харчовых прадуктаў, вы павінны ведаць, што вы не заўсёды атрымліваеце тое, што вы думаеце. Этыкеткі, такія як вольны выгул, прыродны і мясцовае вытворчасць не азначаюць той ж самае, як арганічныя. У некаторых выпадках, цэтлікі, як «натуральны» абсалютна нічога не значаць.

Арганічныя прадукты , мечаныя з арганічным ушчыльненнем USDA павінны быць вырашчаны і апрацаваны ў адпаведнасці са строгімі правіламі. Іншыя пазнакі не маюць тыя ж правілы, і часта, ніякіх правілаў наогул. Мінус адным выключэннем ( арганічны сыход за целам ), арганічны ярлык, калі глядзець на прадукт, з'яўляецца значна больш надзейным , чым іншых прадуктаў харчавання і прадукцыі этыкеткамі.

05 - Арганічнае сельская гаспадарка не можа накарміць свет

Арганічнае сельская гаспадарка і жывёлагадоўля час інтэнсіўнай і можа каштаваць больш, што для многіх, хто сумняецца перакладае не «гэта ніколі не карміць увесь свет.» Але гэта проста не адпавядае рэчаіснасці. Доўгатэрміновыя выпрабаванні завершаны ў Універсітэце штата Аёва выявілі, што арганічныя метады вырошчвання даюць аднолькавыя ўраджаі ў звычайных, а арганіка таксама прывяло да паляпшэння якасці глебы з цягам часу.

Rodale інстытута сельскагаспадарчых сістэм Trial, самы доўгі калі - небудзь даследаванняў , праведзеных на арганіцы, паказвае , што арганіка можа накарміць свет, забяспечваючы пры гэтым экалагічныя перавагі звычайных прадуктаў харчавання не можа.

06 - Экалагічна чыстыя прадукты харчавання Не смачней

Там было некалькі смакавых тэстамі, дзе сярэдні чалавек не можа сказаць розніцы паміж арганічнымі і звычайнымі прадуктамі харчаваннем. Аднак, відавочна, што гэта вельмі суб'ектыўнае вымярэнне.

Часткі праблемы, магчыма, прыйдзецца рабіць з асабістымі перавагамі, а частка, магчыма, прыйдзецца рабіць з тым, што людзі купляюць пагружана ў арганіцы, калі яны павінны купіць мясцовую, бліжэй да дома, вырашчанай ежу. Любая ежа, якая сядзіць у грузавіку або самалёце на працягу некалькіх дзён проста не густ, як добра, як мясцовыя.

Я еў арганіку ў працягу многіх гадоў, і я магу сказаць розніцу. Адзін добры просты прыклад кетчуп. Вазьміце бутэльку звычайнага і арганічнага і паспрабаваць абодва. Вы ўбачыце розніцу.

07 - Organics нават не Экалагічны

Гэты міф мае некаторую праўду да яго , так як многія людзі думаюць , што арганіка супер экалагічна чыстыя. Яны проста не .

Гэта, як гаворыцца, арганічныя прадукты, увогуле, больш экалагічна чыстыя, чым звычайныя прадукты. Organics, у сувязі з канкрэтнымі стандартамі маюць некаторыя вельмі спецыфічныя экалагічныя перавагі .

08 - арганіка Проста Маркетынг Hype

Адзін нядаўні апытанне паказаў, што многія спажыўцы лічаць, што арганічныя гэта не больш чым маркетынгавы падман, створаны, каб прымусіць людзей марнаваць больш грошай. Гэта не так. Organics мае шмат пераваг , і ўзгадавала з стандартамі , унікальнымі для арганікі , якія дапамагаюць падтрымліваць бяспеку харчовых прадуктаў і прадуктаў, ўстойлівасць і біяразнастайнасць .

Звярніце ўвагу на ўсё вышэй міфаў, і вы ўбачыце, што арганіка нашмат больш, чым проста маркетынгавы падман.