Магчымасці пачатковага ўзроўню ў Venue Event Catering
Кожнае месца мае іншую іерархію пазіцый продажаў грамадскіх харчавання, але найбольш бачная магчымасць для тых, хто з абмежаваным вопытам падзей, як правіла, рэкламуюцца як «каардынатар па продажах харчавання» або гэтыя пазіцыі, па сутнасці, адно і тое ж «рахункі харчавання прадстаўнік."; некаторыя месцы выкарыстоўваюць розныя назвы для апісання становішча.
Вось кароткі агляд асноў харчавання працоўных месцаў каардынатара продажаў.
Каардынатар грамадскага харчавання па продажах Патрабаванні Праца і заробак
пазіцыі па продажах харчавання, як правіла, патрабуюць ступені бакалаўра або камбінацыі вышэйшай адукацыі і вопыт працы. зарплаты каардынатара продажаў Catering могуць ўпасці ад $ 30000 і $ 40000 у год, у залежнасці ад вопыту і памеру і прэстыжу выставы. бонусы Гадавы прадукцыйнасці і продажаў, як правіла, уключаны ў вялікіх карпарацыях гатэля, а таксама.
Catering каардынатар па продажах Абавязкі і навыкі
Асноўная роля каардынатара продажаў харчавання павінны сустрэцца з кліентам або свінцовым планавальнік для абмеркавання прадуктаў харчавання і напояў патрэбнасці ў іх выпадку. У некаторых месцах , каардынатары працуюць непасрэдна з кліентам і апрацоўваць ўсе аспекты харчавання для іх.
Менеджэры па продажах харчавання, як чакаецца, будзе знаёмыя з накіроўвалай і ўпарадкаваннем палітыкі месцы грамадскага харчавання. Таму што гэта ў першую чаргу пазіцыя продажаў, адна з мэтаў складаецца ў тым, каб пункты меню дарагога тавару і павялічыць даход кожны раз, калі гэта магчыма.
Гэта дасягаецца за кошт павелічэння на чалавека прадуктаў харчавання праводзіць і прымянення структураваных збораў у тых выпадках, калі затраты перапаўнення кошты.
Акрамя продажу і абслугоўванне кліентаў, каардынатары па продажах харчавання таксама адказваюць за кіраванне дэталлю для харчовых заказаў кліента. Гэта ўключае ў сябе стварэнне заказаў для правядзення банкетаў і забеспячэння таго, каб адпаведныя дадзеныя паведамляюцца як кухня і персанал бяседы.
Эфектыўнае выкарыстанне праграм кіравання падзеямі, электроннай пошты і дыяграмы нумар праграмнага забеспячэння часта з'яўляецца неабходным для добрай прадукцыйнасці.
Як і з любой пазіцыі каардынатара, зносіны з'яўляецца адным з ключавых важных навыкаў , каб мець . У якасці асноўнага кантактнага асобы для кліента, гандлёвыя прадстаўнікі харчавання давяраюць мець зносіны ўсе прадукты харчавання і напоі запытаў кліента на адпаведны канал харчавання.
Магчымасці для кар'ернага росту
Лепшыя каардынатары па продажах харчавання з'яўляюцца папераджальныя решателей, якія ведаюць, як прадбачыць і выяўляць праблемы да іх узнікнення. Шмат няшчасцяў харчавання адбываецца з-за недахопу інфармацыі, таму каардынатар продажаў павінен рэальна працаваць з кліентам, каб зразумець усе іх патрэбы і галоўных праблем. Добры каардынатар таксама дапаможа выяўляць неэфектыўныя ведамасныя практыкі і прапанаваць шляхі аптымізацыі іх форму лепш, больш эфектыўнага вопыту для кліента і персаналу падзеі.
Палепшаныя магчымасці маюць шырокі круг для людзей, якія дэманструюць здольнасць дакладна апрацоўваць вялікія аб'ёмы работ. У харчблоку, каардынатары продажаў могуць стаць мэнэджэрамі харчавання або прадуктаў харчавання і напояў дырэктарамі. Гасцінічныя звязаны кар'ерныя магчымасці могуць таксама ўключаць у сябе зала і банкетныя продажу, кіраванне пярэдняй стол, і нават генеральны дырэктар.