Паглядзіце, як гэтая брэнд стварае выйгрышную стратэгію запуску новага прадукту
Pretzel Чыпсы быў заснаваны серыйнымі прадпрымальнікамі Сара і Уорэн Уілсан. Уорэн атрымаць-на-яго-і-й асобы і Сара падрабязна чалавек. Разам яны ўтвараюць ідэальную «інь і янь» каманда, што людзі пішуць кнігі а.
У пачатку
арыгінальнае твор Уілсаны быў Варонка торт завода. Спачатку яны адкрылі магазін у Paramus Park Mall ў Нью-Джэрсі, яны стварылі лінію фасаванага мурашніка для продажу ў супермаркетах.
Сушкі былі гарачы рынкам у 1980-х гадах, таму іх поспех з прадуктамі мурашніка Factory прывёў да Нью-Ёрк Стыль Бублік Чып Co. Яны прадалі кампанію RJR Nabisco ў 1990-х гадах і зноў звярнулі сваю прадпрымальніцкае стараннасць да новага творению- першыя ў свеце плоскіх завітушкі, Pretzel чыпсы.
Вось што Пэры Abbenante, віцэ-прэзідэнт па маркетынгу, павінна сказаць пра сакрэты Уілсан да запуску новага прадукту ў высокаканкурэнтнай катэгорыі закускі.
Скажыце нам, чаму ваш новы старт прадукт арыентаваны на Deli?
Abbenante паказвае, што, калі Уорэн і Сара першай распрацавала New York Style Бублік Chips, яны не маюць капітал, даступны для дарагіх дапамог долбежные. «Вы ведаеце, цэнтр крамы, традыцыйныя закускі праходу, каштуе дорага. Frito-Lay і Snyders зрабіць гэта цяжка, каб атрымаць кропку апоры.» Але гастранома пакупнікі працуюць па-рознаму. Яны разглядаюць новыя прадукты, як прадастаўленне значэння, выдатнае ад долбежных для стымулявання продажаў прадукцыі, таму запуск новага прадукту для завітушкі чыпсы выкарыстаў гэта ж стратэгію канала размеркавання.
Abbenante адчувае, што людзі не ідуць у гастраном для закускі. Гастраном ёсць месца для закусак, і, такім чынам, мае нашмат менш канкурэнцыі. Pretzel Чыпсы стварылі свой уласны сегмент, які ніхто не думаў, што да гэтага часу: плоскія завітушкі, якія могуць быць пададзены як і ў закусках. Кліентам, якія плануюць боку патрэбныя разнастайныя закускі, і яны часта думаюць пра гастраноме першымі.
«Мы ўсталявалі завітушка Crisps ў якасці акампанементу для правалаў, сыроў і мясных далікатэсаў,» кажа Abbenante. «Закуска прыбудоўка мысляцца для" гульняў "ці проста індывідуальных перакусаў».
Што я буду рабіць у адрозненне ад канкурэнцыі?
«Наш конкурс у гастраноме складаецца з брэндаў, такіх як чыпсы Піта Стэйсі, Нью-Ёрк Абаранка Чыпсы і Афіны,» кажа Abbenante. «Далей, мы пазіцыянуецца як завітушка крекер, больш універсальныя, чым традыцыйныя завітушкі і без запаўнення рэгулярнай завітушка. Гэта прыводзіць нас быць здаровым, лепш для вас, снэк-няма халестэрыну або транс-тлушчаў.»
Pretzel Чыпсы не вельмі завітушкі. Уілсан не канкуруюць напрамую з завітушак, каб яны маглі накіроўваць свае рэкламныя даляры на рынкі, што індэкс ніжэй для завітушак. «Напрыклад, Каліфорнія індэксы ніжэй для завітушак і вышэй у сферы адукацыі, дастатак і здаровым ладам жыцця і адносіны, так Каліфорнія з'яўляецца моцным рынкам для нас і лепшага вяртання на нашых маркетынгавых інвестыцыях», тлумачыць Abbenante.
Які Ваш продажаў Pitch да Retailer?
«Нам пашанцавала, што ў нас ёсць хтосьці на персанал, які быў былы менеджэр катэгорыі ... мяне!» кажа Abbenante. «Я апрацоўваю глабальнай купляй для ўсёй ежы. Я строй новых прэзентацый прадукту.
Я чакаю, падступныя пытанні, якія могуць паўстаць. Я ведаю, што пакупнік хоча. Я меў сотні прадуктаў прайсці мой стол кожны год «.
Многія харчовыя прадпрымальнікі проста не ведаюць, як стварыць выйгрышную раздробны продаж крок пакупніка. Вы павінны ведаць, што матывуе пакупніка сказаць, "я магу прадаць гэта.» Пакупнік супермаркет павінен дарожную карту для запуску новага прадукту і хоча адказы на такія пытанні, як: «Чаму я павінен даць вам месца на паліцы?»
У якіх сферах Ці вы няўдачу і што вы навучыліся?
Abbenante кажа, што Pretzel Чыпсы працягвае кантраляваць усё, што яны робяць і што Уілсан лёгка прызнаць, калі нешта не працуе. «Напрыклад, мы распрацавалі меншы пакет для C-крам, і мы выявілі, што ўпакоўкі кветак і густаў прадукцыі не працуюць добра для гэтага канала збыту. Упакоўка не было" C-Store "дружалюбным.
Ён не рухаўся з паліцы. Яны адразу ж спыніўся, павярнуўся на дзесяць цэнтаў і спакаваць і перастаўляць іх 2 унцый лініі. Гэта спрацавала! »
Як Вы выкарыстоўваць сацыяльныя медыя ў вашай маркетынгавай сумесі?
Сацыяльныя медыя ісці да прылады і Facebook Pretzel Чыпсы Старонка мае больш за 100 000 прыхільнікаў. Гэта сведчыць пра моцны далейшым і прадугледжвае, што ўсё важнае «сацыяльнае слова рота.» Abbenante кажа, што сацыяльныя медыя дазваляюць ім прыцягваць свае кліент часта.
Pretzel Чыпсы (@pretzelcrisps) выкарыстоўвае Twitter у цікавы і эфектыўны спосаб выканання кампаніі сацыяльнай выбаркі, а таксама. На рынках, такіх як Бостан, Нью-Ёрк і Вашынгтон, акруга Калумбія, у іх ёсць свае ўласныя людзі адсочваць настроі на Twitter. Іх каманды слухаюць пэўныя ключавыя словы праз твіты. Вынікі пошуку па ключавых словах іх даць ім магчымасць злучыцца з патэнцыяльнымі прыхільнікамі маркі, а затым даставіць ўзоры ў свае дамы. Гэтыя людзі тады ретвят паслядоўнік аб вопыце. У іх ёсць 100 мільёнаў паказаў.
Харчаванне Прадпрымальнікі Takeaway: Саветы для паспяховых продажаў Pitch
Як былы Whole Foods пакупніка, Abbenante ведае, што матывуе рознічны пакупнік, каб даць завітушка чыпсаў каштоўнае месца на паліцах. Яны паспяховыя пакуль яны малыя ў параўнанні з асноўнымі закусачнымі цароў, як Frito Lay. Abbenante не было тоны наяўных грошай у яго распараджэнні, але ён быў паспяховым у гэтым новым запуску прадукта.
Многія харчовыя прадпрымальнікі не разумеюць выдаткаў да рознічным гандлі сцэнар-паляўнічай тэрмін «ланцуг рознічнага кошту.» Ёсць пасрэднікі ў канале рознічнага дыстрыбуцыі і кожны з іх мае валавую патрабаванне маржины. Правіла заключаецца ў тым, каб памножыць кошт вашага прадукту тавараў, у асноўным прадукты харчавання, ўпакоўку і працу, на тры. Гэта разумная адзнака вашай чаканай рознічнага цэны.
Abbenante заклікае харчовыя прадпрымальнік сур'ёзна заняцца гандлёвымі акцыямі, пачынаючы з рэкамендаванай рознічнага цаной або SRP, якія могуць падтрымлівацца ў вашай катэгорыі. Стварэнне прома-каляндар з некалькімі заахвочванняў весці ўсе важныя пакупкі паўтору. Распрацоўка новых прадуктаў ўключае ў сябе больш, чым проста ежу. Вы павінны стварыць свой прадукт у фінансавым стаўленні, каб гарантаваць, што ў вас ёсць дастаткова грошай, убудаваныя ў для прасоўвання па службе. Гэта робіць для устойлівай і прыбытковай маркі прадуктаў харчавання.
І заўсёды памятайце, што пакупнік павінен зрабіць грошы на свой прадукт!