Ёсць плюсы і мінусы куплі існуючага рэстарана або ўзяць на папярэдняе прастору рэстарана.
Довады аб куплі існуючага рэстарана
Хоць вы можаце выбраць , каб зрабіць некаторыя змены ў меню або агульны дызайн рэстарана, які існуе рэстаран добра, існы. Тэарэтычна, яна даказала, што яна з'яўляецца прыбытковым прадпрыемствам. Вам не трэба турбавацца аб тым, які тып абсталявання вы павінны купіць, або распрацоўцы эфектыўнай сталовай. Усё гэта робіцца для вас. У залежнасці ад канчатковай цаны, купляючы існуючы рэстаран можа быць значна танней , чым пачынаць новы рэстаран з нуля.
Довады лізінгавага пустой прасторы рэстарана
Шмат разоў рэстаран зачыніцца, пакінуўшы ззаду пустой сталовай, камерцыйная кухняй і бара, часта па- ранейшаму забяспечаныя зусім добрае абсталяваннем . Як і існуючы рэстаран , гэта ключ магчымасць і пачатковыя выдаткі на менш дарагія. Банк або гаспадар (або той, хто валодае абсталяваннем), можа быць больш гатовы скараціць здзелку, каб пазбавіцца ад сваіх запасаў, а таксама запоўніць прастору з арандатарам, пакідаючы вам пакой для перамоваў.
Перш чым падпісваць што-небудзь, спытаеце сябе, чаму рэстаран знаходзіцца на рынку.
Чаму гэты рэстаран збанкрутуецца?
Ці было гэта месца? Паслуга? Ежа? Спалучэнне ўсіх трох? Калі папярэднія ўладальнікі сышлі ў самаволку, пакідаючы абсталяванне для домаўладальніка, каб мець справу з, вы ніколі не можаце ведаць сапраўдную прычыну, чаму ён зачынены.
Калі вы маеце справу непасрэдна з папярэднімі ўладальнікамі, яны не могуць быць цалкам сумленнымі пра тое, чаму яны выбіраюць, каб закрыць. Пераканайцеся ў тым, каб паспрабаваць высветліць, чаму рэстаран выйшаў з бізнэсу, перш чым купіць або арандаваць месца.
Колькі каштуе Накладныя?
Накладныя ваша арэнда, камунальныя паслугі, налічэнне заработнай платы і таму падобнае. Занадта шмат накладных выдаткаў забілі шмат бізнэс. Частка вашага бізнес - плана павінен быць падрабязны бюджэт , які апісвае , колькі грошай вам трэба зрабіць , каб пакрыць усе вашыя накладныя выдаткі. Калі вы плануеце якія-небудзь істотныя змены, што яны збіраюцца каштаваць? Яны павінны быць улічаныя ў вашым першапачатковым стартавым капітале.
Хто з'яўляецца вашай мэтавай аўдыторыяй?
У той час як Уол-стрыт і Вашынгтон можа абвясціць рэцэсію, каб быць «афіцыйна» скончылася, спажыўцы вельмі ўважліва сочаць за свае грошы, і ёсць па-за гэта адна з першых рэчаў, якія ідуць. Таму важна , каб ваш маркетынг звяртаецца да правай групе . Напрыклад, ты сямейны паўсядзённы рэстаран, прапаноўваючы дзецям пажыраюць бясплатную ноч можа дапамагчы прынесці ў сем'ях у сярэдзіне тыдня.
Ёсць рэстаран да коду?
Нават калі існуючы рэстаран мае дзейсную ліцэнзію на здароўе, у якасці новага ўладальніка вы павінны падаць заяву на атрыманне новай ліцэнзіі і прайсці праз праверку (якая вар'іруецца ў залежнасці ад стану).
Даведайцеся загадзя , калі рэстаран пытанне будзе праходзіць любыя праверкі. У адваротным выпадку, вам прыйдзецца марнаваць больш грошай з кішэні і затрымаць свой дзень адкрыцця.