Чаму Catering Менеджэры і ўладальнікі бізнесу павінны разгледзець Catering сертыфікацыі
Вось дзе Нацыянальная асацыяцыя грамадскага харчавання кіраўнікоў (КДЕС) прыходзіць з яго СРСОМ пазначэннем.
Сертыфікаваны прафесійны Catering Executive (СРС) Найменне
Certified Professional Catering Executive (найбольш часта згадваецца ў бізнэсе як проста СРС) з'яўляецца прафесійным абазначэннем, якое знаходзіцца ў падпарадкаванні Нацыянальнай асацыяцыі грамадскага харчавання кіраўнікоў (КДЕС). «Зарабіўшы СРСЕ абазначэнне мае зносіны прафесіяналізм, дае вам імгненнае павагу і умацоўвае зарабіўшы сілу,» кажа Леслі Джонс, былы дырэктар адукацыі і сертыфікацыі ў Нацыянальнай асацыяцыі грамадскага харчавання кіраўнікоў у Калумбіі, штат Мэрылэнд.
Што СРС Абазначэнне Прапанова
Certified Professional Catering Executive (СРС) экзамен, які спецыялісты павінны запоўніць, каб зарабіць прызначэнне, пашырыўся на працягу многіх гадоў у цяперашні час засяроджаны на восем асноўных кампетэнцыі харчавання:
- бухгалтарскі ўлік
- кіраванне Beverage
- кейтэрынг
- Дагаворы і пагадненні
- кіраванне падзеямі
- чалавечыя рэсурсы
- Вытворчасць харчовых прадуктаў
- Менеджэр па продажах і маркетынгу.
Джонс кажа, што праграма СРСА ўзводзіць не толькі чалавек, якія зарабляюць яго, але прафесію ў цэлым наступныя спосабы:
- Стварэнне нацыянальна прызнаных стандартаў кампетэнтнасці ў сферы грамадскага харчавання.
- Садзейнічанне прафесійнага імкнення да дасканаласці ў сферы грамадскага харчавання.
- Ўхваляючы актыўны ўдзел у адукацыйных прапановах, якія падтрымліваюць працяг кампетэнтнасці сертыфікаваных спецыялістаў грамадскага харчавання кіраўнікоў.
- Дапамагаючы працадаўцаў у вызначэнні кваліфікаванага персаналу грамадскага харчавання.
- Павышэнне прафесійнага іміджу выканаўчай улады грамадскага харчавання.
- Забяспечваючы пачуццё асабістага дасягненні для прасоўвання сваёй кар'еры.
Хто атрымлівае СРС
Нягледзячы на тое , што цяжка вызначыць канкрэтны профіль прызначаемага службовай асобы , большасць спецыялістаў грамадскага харчавання , якія атрымліваюць іх СРС як правіла , маюць больш за 10 гадоў вопыт працы ў галіны і працы ў якасці дырэктара прадпрыемстваў грамадскага харчавання, грамадскага харчаванне мэнэджара па продажах , дырэктара ежы і напояў, або дырэктара па продажах і маркетынгу, у адпаведнасці з Джонсам. Навучальны план арыентаваны ў першую чаргу на кіраванне бізнесам і паслуг грамадскага харчавання, што робіць яго выдатным пазначэннем для мэнэджэраў, кіраўнікоў і ўладальнікаў бізнесу ў сферы грамадскага харчавання.
Як атрымаць СРС
Certified Professional Catering Executive абазначэнне зарабляюцца з прахадным балам на СРС экзамене. Тыя, хто зацікаўлены ў становішчы седзячы за СРС іспыту павінны падаць заяву онлайн, каб стаць кандыдатам на сайце КДЕСА. Падрабязны працэс прыкладання прысуджае ачкі для розных прафарыентацыйных дасягненняў: адукацыя і бесперапыннае адукацыю, сяброўства ў прызнаных арганізацыях і аб'яднаннях, кіруючыя пасадах, прапанаваных у рамках гэтых арганізацый і выступы.
Існуе рэгістрацыйны ўзнос у памеры $ 395 для членаў КДЕСА і $ 495 для не-членаў. Плата ўключае ў сябе навучальны дапаможнік.
КДЕС прапануе кандыдат СРСА альбо онлайн загадзя запісаныя навучальнага курс, які будзе выкарыстоўвацца для самастойнага вывучэння або вэб-навучальнай праграму 7 тыдняў, каб дапамагчы ў падрыхтоўцы да іспыту СРСА. Акрамя таго, КДЕС прапаноўвае адзін дзень асабіста трэнінгу паскоранага, які разглядае ўвесь матэрыял курса. Пасля таго, як кандыдаты адчуваюць, што яны гатовыя сесці за экзамен множнага выбару пытання 175, яны могуць зарэгістравацца на сайце. Адзінае патрабаванне складаецца ў тым, што кандыдаты павінны здаць экзамен на працягу аднаго года пасля іх даты адабрэння заявак. Экзамены, як правіла, прапануюцца два разы ў год.
СРСЕ бесперапыннай адукацыі
Пасля таго, як СРСЕ заробленая, праца не скончана. Тыя, хто атрымлівае іх СРС патрабуецца, каб зарабіць 60 ачкоў захоўваюцца утварэнняў кожныя 5 гадоў, каб захаваць сваю сертыфікацыю актыўнымі.