Ці з'яўляецца гэта будучыня сельскай гаспадаркі?
Многія лічаць, што вертыкальнае сельская гаспадарка можа быць адказам на гэты выклік. Ці з'яўляецца вертыкальнае сельская гаспадарка будучыню сельскай гаспадаркі? Ці будзе ён гуляць значную ролю на пастаянна расце ва ўсім свеце попыт на прадукты харчавання? Давайце высветлім!
Што такое Vertical Farming?
Вертыкальнае сельская гаспадарка з'яўляецца новая практыка вытворчасці харчовых прадуктаў на вертыкальна нахільных паверхнях. Замест таго, каб быць фермерам гародніна і іншыя прадукты на адным узроўні, напрыклад, у поле ці ў цяпліцы, гэты новы метад вырабляе прадукцыю ў вертыкальна выкладзеных слаёў, звычайна інтэграваныя ў іншыя структуры, такія як хмарачоса, транспартны кантэйнер або пераарыентаваныя склад. Выкарыстанне тэхналогіі кантралюемай асяроддзі Сельская гаспадарка (CEA), гэтая сучасная ідэя выкарыстоўвае закрыты метады вядзення сельскай гаспадаркі. Штучны кантроль тэмпературы, святла, вільготнасці і газаў робіць вытворчасці харчовых прадуктаў і лекаў у памяшканні магчыма. У многіх адносінах, вертыкальная ферма падобная на цяпліцы, дзе металічныя адбівальнікі і штучнае асвятленне павялічваюць натуральны сонечнае святло.
Асноўная мэта слаба земляробства максімізацыі выхаду культур у абмежаванай прасторы.
Колькі вертыкальная ферма працы
Ёсць чатыры крытычныя вобласці ў разуменні таго, як вертыкальныя сельскагаспадарчых работ: 1. Фізічнае размяшчэнне, 2. Асвятленне, 3. Які расце сярэдні і 4. Асаблівасці устойлівасці. Па-першае, асноўная мэта слаба сельскай гаспадаркі вырабляе больш прадуктаў на квадратны метр.
Для дасягнення гэтай мэты, збожжавыя культуры вырошчваюцца ў складзеных слаёў ў структуры вежы жыцця. Па-другое, гэта ідэальнае спалучэнне натуральных і штучных агнёў выкарыстоўваецца для падтрымання ідэальнага ўзроўню асветленасці ў памяшканні. Такія тэхналогіі, як верцяцца ложка выкарыстоўваюцца для павышэння эфектыўнасці асвятлення. Па-трэцяе, замест глебы, аэропонной, Aquaponic або гидропонных растуць асяроддзяў выкарыстоўваюцца. Торф або какосавага шалупіна і падобныя ня-глебавыя асяроддзя вельмі распаўсюджаныя ў вертыкальным сельскай гаспадарцы. І, нарэшце, вертыкальны метад земляробства выкарыстоўвае розныя функцыі ўстойлівасці, каб кампенсаваць выдаткі энергіі на сельскай гаспадарцы. На самай справе, вертыкальная ферма выкарыстоўвае 95 адсоткаў менш вады.
Перавагі слаба сельскай гаспадаркі
Маючы большы выхад з невялікай плошчы вырошчвання не з'яўляецца адзіным перавагай слаба земляробства. Ніжэй прыведзены некаторыя з асноўных пераваг слаба сельскай гаспадаркі:
- Падрыхтоўка да будучыні: Да 2050 годзе каля 80 адсоткаў сусветнага насельніцтва будзе пражываць у гарадскіх раёнах, а таксама рост насельніцтва прывядзе да павелічэння попыту на прадукты харчавання. Эфектыўнае выкарыстанне слаба сельскай гаспадаркі, можа быць, адыгрывае значную ролю ў падрыхтоўцы да такога выкліку.
- Павелічэнне і круглагадовае Зерноводство: Вертыкальнае сельская гаспадарка дазваляе нам вырабляць больш збожжавыя культуры з таго ж метражу расце вобласці. На самай справе, 1 акр крытай вобласці прапаноўвае эквівалентную прадукцыю, па меншай меры, 4-6 акраў адкрытай ёмістасці. У адпаведнасці з незалежнай ацэнкай, 30-павярховы будынак з базальной плошчай 5 акраў патэнцыйна можа вырабіць эквівалент 2400 акраў звычайнага гарызантальнага земляробства. Акрамя таго, круглы год раслінаводства магчыма у кіраванай памяшканні, якое цалкам кантралююцца вертыкальнымі сельскагаспадарчымі тэхналогіямі.
- Менш выкарыстання вады ў Культываванне: Вертыкальнае сельская гаспадарка дазваляе нам вырабляць ураджай з 70-95 адсоткаў менш вады , чым патрабуецца для нармальнага вырошчвання.
- Не залежыць ад неспрыяльных умоў надвор'я: Збожжавыя культуры ў вобласці можа аказаць негатыўны ўплыў стыхійных бедстваў , такіх як ліўневыя дажджы, цыклоны, паводкі або моцныя засухі - падзеі , якія становяцца ўсё больш распаўсюджанай з'явай у выніку глабальнага пацяплення. Ўнутраныя вертыкальныя фермы, менш верагодна, каб адчуць цяжар неспрыяльных умоў надвор'я, забяспечваючы вялікую пэўнасць прадукцыі ўраджаю на працягу года.
- Павелічэнне вытворчасці арганічных культур: Як культуры вырабляюцца ў добра кантраляваных памяшканнях без выкарыстання хімічных пестыцыдаў, вертыкальная ферма дазваляе вырошчваць без пестыцыдаў і арганічных культур.
- Чалавек і экалагічна чыстая: Крытая вертыкальная ферма можа значна паменшыць прафесійныя рызыкі , звязаныя з традыцыйным сельскай гаспадаркай. Фермеры не падвяргаюцца небяспецы, звязанай з цяжкай сельскагаспадарчай тэхнікі, такіх захворванняў, як малярыя, ядахімікатаў і гэтак далей. Як гэта не перашкаджае жывёл і дрэў ва ўнутраных раёнах, добра для захавання біяразнастайнасці, а таксама.
Абмежаванні па вертыкалі Farming
Вертыкальнае сельская гаспадарка мае свае плюсы і мінусы. Часам плюсы слаба сельскай гаспадаркі вылучаюцца і ня мінусы. Ніжэй прыведзены асноўныя абмежаванні слаба сельскай гаспадаркі:
- Няма Заснавана Эканоміка: Фінансавая здзяйсняльнасць гэтага новага метаду сельскай гаспадаркі застаецца нявызначанай. Кошт будаўніцтва хмарачосаў для сельскай гаспадаркі, у спалучэнні з іншымі выдаткамі, такімі як асвятленне, ацяпленне і праца, можа быць больш, чым перавагі, якія мы можам атрымаць ад выхаду слаба земляробства. Для 60 га вертыкальнай фермы ў кошт будынка можа быць больш за $ 100 мільёнаў даляраў. І ў той час як вертыкальныя фермы будуць прывабныя для пошуку побач з гарадамі, высокі кошт нерухомасці будзе перашкаджаць фінансавай жыццяздольнасці гарадскіх раёнаў. Фінансавае становішча змяняецца, аднак, як прамысловасць спее. Адна кампанія, Newbean Capital, нядаўна абвясціла фінансавыя паслугі абсталяванне, накіраваныя на крытым сельскагаспадарчым сектары.
- Цяжкасці з апыленнем: Вертыкальнае земляробствам адбываюцца ў кантралюемай асяроддзі без прысутнасці казурак. Такім чынам, працэс апылення павінна быць зроблена ўручную, што будзе працаёмкім і дарагім.
- Расходы на аплату працы: У вертыкальнай земляробстве, кошт працоўнай сілы можа быць вельмі высокай з - за патрэбнасці ў высокакваліфікаваных рабочых. Такім чынам, гадзінная кошт працоўных можа быць значна вышэй, чым у сельскай гаспадарцы ў цэлым. І вертыкальныя сельскагаспадарчыя тэхналогіі запатрабуюць значнай падрыхтоўкі, які дадасць да кошту рабочай сілы.
- Меншая Праца: Аўтаматызацыя у вертыкальных фермах можа прывесці да неабходнасці меншага колькасці рабочых. Кіраўніцтва апыленне можа стаць адным з найбольш працаёмкіх функцый у вертыкальных фермах.
- Ніжняя рабочая эфектыўнасць: размяшчэнне вертыкальнай фермы можа прадстаўляць праблему для работнікаў , каб дасягнуць кожнага пласта. Падняўшыся на верхнія пласты займае шмат часу і энергіі, што зніжае агульную эфектыўнасць працы супрацоўнікаў.
- Занадта шмат залежнасцяў па тэхналогіі: Развіццё больш дасканалых тэхналогій заўсёды можа павысіць эфектыўнасць і знізіць выдаткі. Але ўся вертыкаль сельская гаспадарка моцна залежыць ад розных тэхналогій асвятлення, падтрымання тэмпературы і вільготнасці. Страта магутнасці на працягу толькі аднаго дня можа апынуцца вельмі дарагім для вертыкальнай фермы. Многія лічаць, што тэхналогіі, якія выкарыстоўваюцца сёння не гатовыя да масавага прыняцця.
Вертыкальны Farming ў Злучаных Штатах
AeroFarms з'яўляецца адным з асноўных вертыкальнай сельскагаспадарчых кампаній у ЗША Яго за 70 000 квадратных футаў у Ньюарку, штат Нью-Джэрсі называюць найбуйнейшай вертыкальнай фермы ў свеце. У дадатак да гэтага Newark ферме, кампанія мае восем іншых невялікіх вертыкальных ферм. Кампанія сабрала больш за $ 50 мільёнаў ад падобных Prudential і Goldman Sachs. Яна атрымала больш за 9000000 $ у мясцовых і дзяржаўных субсідый, а таксама.
Кампанія спадзяецца вырабляць больш за 2 мільёны фунтаў зеляніны ў год, што робіць выкарыстанне тэхналогіі аэропоники. Аэропоники з'яўляецца культываванне падыход, пры якім карані падвешаныя ў паветры і пажыўны раствор наносяць у выглядзе мелкодісперсного туману.
У сваім заводзе ў Нью-Джэрсі, больш за 250 відаў зеляніны і траў, якія вырошчваюцца на падносах складзеных 30 футаў вышынёй. У AeroFarms прадукты вольныя ад угнаенняў і пестыцыдаў. У цяперашні час, яе прадукты даступныя ў прадуктовых крамах і супермаркетах па цане $ 3,99 пакета.
AeroFarms плануюць будаваць вялікую вертыкальную ферму ў Камден, габрэй-Джэрсі. Ферма 78,000 квадратных футаў, як чакаецца, пачне функцыянаваць у 2018 годзе кампанія атрымала грант у памеры $ 11,14 млн падатковых ільгот ад адміністрацыі эканамічнага развіцця штата Нью-Джэрсі. Пасля ўводу ў эксплуатацыі, новая ферма будзе называцца новай самай вялікай вертыкальнай фермай у свеце.
выснову
Акрамя AeroFarms, няма іншай буйной слаба сельскай гаспадаркі кампаніі ў ЗША Японіі, магчыма, не бачыла найбольшы поспех любой краіны. Японія ўжо мае 200 буйнамаштабных «сельская гаспадарка, як вытворчасць» завод заводаў, і Кітай мае іншае 80. І ў той час як вертыкальная ферма з'яўляецца вельмі невялікім сегментам рынка, ён хутка расце, і, як чакаецца, дасягнуў $ 5,8 млрд да 2022 года, з самым вялікім дасягненні ў Азіяцка-Ціхаакіянскім рэгіёне.
Вертыкальныя сельскагаспадарчыя тэхналогіі ўсё яшчэ адносна новыя. Кампаніі пакуль паспяхова вырабляюць збожжавыя культуры ў маштабе і зрабіць яго эканамічна мэтазгодным, каб задаволіць які расце попыт на прадукты харчавання. Прадукцыйнасць ферм як AeroFarms будзе вызначаць, наколькі важную ролю слаба сельскай гаспадаркі будзе гуляць у будучыні сутыкнуцца з праблемай расце попыту на прадукты харчавання. Варта адзначыць, аднак, што тэхналогіі, распрацаваныя для вертыкальных ферм таксама прымаюцца іншымі сегментамі 300 мільярдаў даляраў у памяшканні сектара сельскай гаспадаркі, такія як цяпліцы.
рэсурсы
Для таго, каб «пакалупацца» у памяшканні і вертыкальнага земляробства, там маюцца некалькі інтэрнэт-рэсурсаў. Да іх ставяцца Upstart універсітэт, інавацыйны цэнтр AgTech, фермерства Summit Vertical, і шэраг іншых. Акрамя таго, праверыць гэтую артыкул Крыса дзяржавы: 10 Online Платформы Дапамагаючы Future Indoor фермераў.